Mbushja për patate të mbushura mund të jetë çdo: mish, kërpudha, perime etj. Ju mund të gatuani patate të mbushura në çfarëdo mënyre që ju pëlqen. Më e rëndësishmja, mos kini frikë të eksperimentoni dhe do të keni sukses!
Patate mbushur me proshutë
përbërësit:
- patate - 4 copë;
- proshutë - 100 g;
- domate - 3 copë;
- djathë - 50 g;
- majonezë, kripë, piper - për shije;
- zarzavate - për zbukurim.
preparat
Derdhni djathin paraprakisht në një rende të madhe. Lani domate dhe prerë në kube të vogla. Ham prerë në shirita dhe përzierje çdo gjë. Lahen patatet dhe kuzhinier në një uniformë në ujë të kripur. Më pas zbrazni ujin, ftoheni dhe hiqni atë. Pritini patatet në gjysmë dhe lugë të butë hiqni mishin e patates, duke e lënë pjesën e poshtme dhe anët e patateve të paprekura. Pulped pulpë në kube të vogla dhe përzierje me mbushjen e përgatitur paraprakisht. Kripë, piper për shije, shtoni majonezë dhe përzierje mirë. Me përzierjen që rezulton, mbushni gjysmën e patateve dhe vendosni në një tabaka për pjekje, të vajosur. Llokoçin me djathë dhe vendoseni në furrë për 20 minuta, derisa djathi të shkrihet.
Patate të mbushura në fletë metalike
përbërësit:
- patate - 4 copë;
- gjalpë - 100 g;
- proshutë - 200 g;
- zarzavate me perime;
- kripë, piper, hudhër - për shije.
preparat
Lani patatet tërësisht me një furçë. Vendoseni në një tigan me ujë dhe kuzhinierini në uniformë. Pastaj zbrazni dhe mbuloni.
Në ndërkohë, kuzhinier salcë hudhër. Për këtë, merrni gjalpë të shkrirë, shtoni kopër finely copëtuar dhe karafil hudhër të copëtuar. Kripë dhe piper për shije. Vendoseni këtë përzierje në frigorifer për ftohje.
Çdo patate, butësisht përfundojë në petë dhe piqem në vuaj për 15 minuta. Pastaj shpaloseni, prerë atë në gjysmë dhe ftoheni atë. Duke përdorur një lugë çaji, merrni mes të patateve dhe vendosni në një tas. Kripuni patatet dhe hiqni masën. Sasi e vogël e lugëve të patateve me salcë hudhër dhe të lënë mënjanë për një kohë.
Tani ne do të mbushim mbushjen për patate të mbushura pjekur. Për këtë, prerë proshutë në kube të vogla, hekura djathin në një rende të madhe, përzihet me kripën e patates dhe kripës. Nëse dëshironi, ju mund të shtoni zarzavate me copa të imëta dhe piper të zi. Mbushja që rezulton mbush anijet e patates, përsëri butësisht mbyllni në petë dhe piqni në furrë për 7 minuta.
Mbushur me djathë dhe patate të skuqura gati! Kur shërben, ju mund të dekoroj gjellë me bimë të freskëta dhe domate të freskëta.
Patate mbushur me perime
përbërësit:
- patate - 5 copë;
- djathë - 100 g;
- krem kosi - 150 g;
- karrota - 2 copë;
- qepë - 2 copë;
- misri i konservuar - 60 g;
- kopër, erëza - për shije.
preparat
Patatet paraprakisht lani dhe përgatitni në një uniformë në ujë të kripur. Pastaj, kullimin e ujit, le patate të ftohur dhe të pastër. Çdo patate prerë në gjysmë dhe një lugë çaji të marrë nga mesi.
Tjetra, përgatitni mbushjen e perimeve për patate. Për ta bërë këtë, lani karrota, zhvishem dhe prerë në kube të vogla.
Mbushni gota me patate me mbushje perimesh, krye me pak krem kosi dhe silleni me djathë të integruar. Mbuloni enën me fletë metalike dhe vendosni patatet e mbaruar. Piqeni pjatën për rreth 15 deri në 20 minuta, varësisht nga madhësia e patateve. Perime të pjekura mbushur patate në fletë të shërbejë të nxehtë në tryezë.