Ushqimi i duhur dhe i ekuilibruar përfshin jo vetëm enët e pakta dhe pa shije, nëse doni të përforconi shëndetin dhe të bëni një meny të shijshme dhe të shëndetshme, shkruani këtë recetë të thjeshtë dhe të shijshme të salmonit me perimet në librin tuaj të kuzhinës.
Salmon me perime në furrë
përbërësit:
- patate të reja - 750 g;
- kokrra mustardë - 1 tbsp. lugë;
- lëng prej 1 portokalli;
- mjaltë - 2 lugë;
- Fileto me salmon - 4 feta;
- Piper bullgar - 2 copë;
- bizele në bizele - 250 g;
- vaj ulliri - 2 tbsp. lugë.
preparat
Oven ngrohtë deri në 180 gradë. Patatet zihen për 10 minuta në ujë të vluar. Ndërsa patatet prodhohen, përziellni mustardën me lëng portokalli dhe mjaltë. Ne lyejmë feta të salmonit në marinadë të gatshme dhe vendosëm për një kohë në anën tjetër. Piper është prerë në shirita të mëdhenj.
Patatet gjysmë të gatshme lejohen të freskohen dhe vendosen në një tabaka për pjekje. Në krye të patates vënë bizele, speca dhe ujë perimet me vaj, pastaj sezonin me kripë dhe piper. Në krye të perimeve vë copa të peshkut, mos harroni të derdhni eshtrat e marinadës. Piqni peshkun për 20-25 minuta. Salmoni i pjekur me perime mund të shërbehet me salcë të bardhë për peshkun, ose thjesht duke derdhur gjellën me eshtrat e marinadës.
Salmon me perime në fletë metalike
përbërësit:
- perzierje e perimeve te preferuara;
- fileto salmoni - 1 kg;
- mjaltë - 1/4 artikuj;
- hudhër - 3 karafil;
- vaj ulliri - 2 tbsp. lugët;
- lëng limoni - 1 tbsp. lugë;
- uthull verë të bardhë - 1 tbsp. lugë;
- trumzë të freskët - 1 tbsp. lugë;
- kripë, piper.
preparat
Ngroheni furrën në 180 gradë. Miks nga perimet përhapur në një fletë të petë, derdh një lugë gjelle vaj, lëng limoni, kripë dhe piper. Ne mbyllim perimet me fletë metalike dhe i vendosim në furrë.
Ndërsa perimet janë pjekur, në një tas të vogël, rrahni mjaltin, hudhër të grirë, vaj ulliri, verë të bardhë të thatë, trumzë, kripë dhe piper. Vendos fileto salmon në një fletë të petë dhe derdh marinadë rezulton. Mbulo peshkun me fletë metalike dhe vendoseni në furrë për 20 minuta.
Salmon i zier me perime
përbërësit:
- fileto me salmon - 4 copë;
- kripë, piper;
- uji 375 ml;
- qumësht - 1 artikull;
- niseshte - 1 tbsp. lugë;
- vaj ulliri;
- limon;
- patate - 2 copë;
- onions - 1 pc.;
- selino - 2 rrjedh;
- qepë e gjelbër;
- karrota - 1 copë;
- kripë, piper.
preparat
Perimet janë feta dhe janë zier derisa gjysma e gatuar në ujë të kripur. Pas kësaj, vendosni perimet në një tigan dhe mbushni me një përzierje të ujit, niseshtës dhe qumështit. Nga lart vendosni feta të peshkut dhe mbuloni pjatën me kapak. Rrjedhin gjellën derisa peshku të jetë gati.