Jo të gjithë e dinë se sa e dobishme është një fasule. Nga sasia e proteinave është afër mishit dhe peshkut. Fasule përmbajnë vitamina - C, B1, B2, B6, PP, elementët gjurmë - bakri, kaliumi, zinku, hekuri. Përveç kësaj, ajo është e pasur me squfur, e cila është e nevojshme për trupin me sëmundjet e lëkurës, reumatizmi, sëmundjet bronkiale. Ajo gjithashtu ka një efekt diuretik.
Fasulet janë përdorur gjerësisht në gatim, përdoret si një pjatë e pavarur, shtohet në supave dhe borsch, nga të përgatiten sallatë, feta. Dhe ne, nga ana tjetër, do të ju tregojnë se si të bëni një patate të fasule.
Bean paste me prunes
Për të bërë fasule gatuar më shpejt, është e këshillueshme që të para-thith atë për rreth një orë në 3. Dhe edhe më mirë gjatë natës. Përveç kësaj, është e rëndësishme që si duhet të përgatitni fasule. Këtu janë disa urtësi:
- Kur bathë është ngjyhet, uji duhet të ndryshohet disa herë;
- gatuaj fasulet në ujë të freskët, jo në atë në të cilën ishte ngjyhet;
- gatuaj fasule në një zjarr të vogël, nuk keni nevojë të shtoni ujë;
- në procesin e gatim fasule nuk mund të jenë të përziera.
përbërësit:
- fasule të ziera - 300 g;
- prunes - 7 copë;
- hudhër - 3 karafil;
- vaj ulliri - 3 tbsp. lugët;
- kripë, piper.
preparat
Prunes janë para-derdhur me ujë të valë për ta bërë atë bymehet. Më pas, fasulet, kripërat, hudhrat vendosen në një blender, shtoni vajin dhe kripën me piper për shije. Përzierja që rezulton është hedhur në një pjatë, duke dhënë formën e dëshiruar dhe duke dekoruar fasulet, zarzavate dhe kumbulla.
Receta për patate nga fasule me domate
përbërësit:
- fasule të bardha - 1 xhami;
- qepë të mëdha - 2 copë.
- hudhër - 2 karafil;
- vaj luledielli - 5 tbsp. lugët;
- paste domate - 30 g;
- sheqer - 1 lugë çaji;
- kripë, piper - për shije;
- kopër - 30 g.
preparat
Ndërsa fasulet janë brewed, në vaj perimesh të skuqura qepë copëtuar deri në artë. Qepë përfunduar është e ndarë në 3 pjesë, 2/3 shtoni në patate, dhe nga pjesa tjetër ne përgatitim lëng mishi. Për ta bërë këtë, përzieni kripën, sheqerin, piperin, shtojcën e domates dhe shtoni pak ujë. Kur fasulet janë gatuar, së bashku me qepë le të kalojnë nëpër mulli mishit ose bluaj atë në një blender. Në masën që rezulton ne shtojmë shtrydhur përmes hudhrave të shtypit, kripë dhe piper për shije. Përhapeni masën në një pjatë, vendosni një thikë të lagur në formë, vendosni lëng mishi në majë dhe copëtoni me kopër të copëtuar. Nëse dëshironi, pate mund të përzihet me lëng mishi.
Pate e fasule me farat e susamit
përbërësit:
- fasule - 1.5 gota;
- lëng limoni - 1 tbsp. lugë;
- hudhër - 6 dhëmbëza;
- vaj ulliri - 4 tbsp. lugët;
- farat e susamit - 50 g;
- gjalpë - 75 g;
- kripë, piper.
preparat
Fasule vlojnë derisa të jenë gati, skuqni qepën në vaj ulliri. Sesam është hedhur në një mulli kafeje. Hudhra kalon nëpër shtyp, dhe pastaj grinded me kripë në një llaç. Të gjithë përbërësit janë të kombinuar, shtoni kripë dhe piper për shije dhe vendosni në një blender. Mundi derisa masa të bëhet homogjene. Pate gati mund të shërbehet në tryezë, të përhapur në një fletë të lavash hollë dhe roll rolled. Nëse dëshironi, ju mund të dekoroj gjellë me herbs.
Pate e fasule të kuqe me arra
përbërësit:
- fasule të kuqe - 1 xhami;
- qepë - 2 copë;
- arra - 70 g;
- perime majdanoz dhe cilantro - 40 g;
- hudhër - 2 karafil;
- vaj perimesh - 1 tbsp. lugë;
- kripë - për shije.
preparat
Përdorni këshilla se si të përgatitni siç duhet fasulet, të cilat janë të listuara në recetën e parë. Qepe skuqen ne vaj perimesh. Arra grind, ju mund të përdorni një blender për këtë. Hudhra kalon përmes shtypit. Fasule të gatshme hedhur në një çezme, kombinohen me qepë të skuqura, arra, hudhër. Të gjithë përbërësit janë të përziera, le të kalojmë nëpër një mulli të mishit ose të fshijmë me një blender. Në peshën e marrë ne shtojmë zarzavate të grimcuar, solim për shije dhe përsëri ne përzierim.
Pate e fasule të bardha me vezë dhe kërpudha
përbërësit:
- fasule të bardha - 350 g;
- qepë me madhësi të mesme - 2 copë.
- kampione - 200 g;
- djathi i fortë - 100 g;
- hudhër - 3 karafil;
- vezë - 1 copë;
- majonezë - 100 g;
- vaj perimesh - 100 ml;
- kripë, piper i zi terren - për shije.
preparat
Mushrooms me qepë copëtuar skuq deri sa të gatshme, vezë dhe fasule vlim, le hudhër përmes shtypit. Të gjithë përbërësit, përveç djathit, ne kombinojmë dhe bluhemi në një blender ose kalojmë përmes një mulli të mishit. Në peshën e marrë ne shtoni majonezë, ne përzierje, kripë dhe piper ne shtoni në shije. Ne e përhapim patën në pjatë, ia japim formën e dëshiruar dhe e spërkasim atë me djathë të lëkundur. Ne i shërbejmë tryezës së ftohtë.