Kungull i njomë është një nga ato perime që krijojnë një bazë të shkëlqyer për enët e verës. Një nga këto mund të konsiderohet me të drejtë një merak nga kungull i njomë. Të përgatitur në lëngun e tyre, perimet krijojnë një shije të pasur të pjatës së gatshme. Dhe erëzat dhe erëza të zgjedhura siç duhet e shndërrojnë gjellën banale në një gjellë aromatike dhe të shijshme.
Më poshtë paraqesim disa opsione për gatimin e një llak të shijshëm nga kungull i njomë, të cilat janë më të popullarizuara.
Shije e kungullit të butë plotëson në mënyrë të përkryer mishin dietik të pulave në ragu dhe hudhra shton një pjatë me aromë.
Si të gatuaj një merak me perime me kungull i njomë dhe mish pule
përbërësit:
- mish pule - 600 g;
- verëra të rinj - 2 copë;
- tubers patate - 4 copë;
- piper i ëmbël - 2 copë;
- domate mesatare - 3-4 copë;
- karrota mesatare - 1-2 copë;
- qepë - 2 copë;
- ujë të pastruar - 75 ml;
- vaj i rafinuar perime për perime pjekjeje;
- kripë - për shije;
- erëza - për shije;
- hudhër - 1-2 karafil;
- piper i zi terren i freskët - për shije;
- zarzavate të freskëta .
preparat
Mish pule larë, të thata me një peshqir letre ose napkins dhe prerë në copa të vogla. Ne e përhapur atë në një kazanok preheated ose një tigan të thellë, derdhur më parë në atë vaj perimesh të rafinuar. Fry nga të gjitha anët browning. Pastaj shtoni unaza grimcuar qepë dhe skuq për pesë minuta.
Kungull i njomë dhe zhardhokët e patates shpëtojnë zhvishem dhe prerë në kube, dhe karrota dhe piper i ëmbël bullgare janë kashtë. Fry çdo perime në mënyrë të veçantë në një tigan me vaj perimesh dhe transferimin në pulë në havjar. Ne derdhim pak ujë të pastruar dhe vendosim dhjetë minuta. Në lëvozhgë, domate është bërë me ndërprerje, të djegur me ujë të valë, ne heqim lëkurat, prerë në kube dhe dërguar në perime. Sezoni lengun me kripë, piper të zi terren, erëza për shijen tuaj dhe përzier butësisht. Shuajini edhe njëzet minuta, shtoni hudhërin, le të krijoj vezë për dhjetë minuta dhe shërbejeni në tavolinë, të dekoruar me degë dhe gjethe të zarzavate të freskëta.
Pare perimesh nga nje kungull i njomur eshte vecanerisht i shijshem ne nje duet me patellxhan dhe duke i shtuar ato me perime te tjera dhe me erëza, ne kemi nje shije te shkelqyer te gjelleve te pergatitura.
Rrumbullakët e kungull i njomë dhe patellxhan në një multivariate
përbërësit:
- kungull i njomë i ri - 550 g;
- patellxhan - 550 g;
- zhardhokët e patates - 550 g;
- piper i ëmbël - 350 g;
- domate të freskëta - 550;
- karrota të mëdha -250 g;
- qepë - 175 g;
- ujë të pastruar - 125 ml;
- hudhër - 2 karafil;
- vaj i rafinuar me perime - 80 ml;
- kripë - për shije;
- një përzierje toke me speca - për shije;
- zarzavate të freskëta.
preparat
Patëllxhan larë, peeled, prerë në disa pjesë gjatësore dhe derdhur me ujë të kripur për tridhjetë minuta për të hequr qafe të hidhërimit, e cila është e natyrshme në patellxhan.
Ne heqim qepët nga husks, prerë ato në gjysmë-unaza dhe vendosni ato në një multivarka me vaj perimesh, duke përfshirë "Hot" ose "Pjekje" mode për pesëmbëdhjetë minuta.
Ne pastrojmë patate dhe kungull i njomë nga lëvozhga dhe prerë në kube, prerë karota në qarqet, dhe zhvishem piper i ëmbël bullgar nga fara dhe shtypur atë me straws mëdha. Laget piterët larë me ujë të pastër dhe prerë në copa të vogla. Domate djegur me ujë të valë, peeled dhe prerë në kube.
Të gjitha perimet e përgatitura vendosen në multivarkë të qepëve, sezoni me kripë, toka me një përzierje spezie, derdh pak ujë dhe vendosni mënyrën "Quenching" për një orë.
Në fund të gatimit, ne presim hudhër të copëtuar imët, përziejmë atë dhe e lëmë në regjimin "Të ndezur" për pesëmbëdhjetë minuta për infuzion.