Duke përgatitur feta patëllxhan për dimër, ju mund të shijoni pjatat e shijshme me lëng dhe të ulët në bazë të kësaj perime edhe jashtë sezonit. Duke eksperimentuar me përbërës të thjeshtë dhe të përballueshëm, mund të zbuloni shumë kombinime të reja shije, dhe recetat e mëposhtme të patëllxhanit të pjekur me gjoksin e pulës në furrë do të jenë një burim i shkëlqyeshëm frymëzimi.
Kasollë me patëllxhan dhe gjoks pule
Kjo tavë e thjeshtë është një mundësi ideale për mëngjes ose darkë të lehtë. Ndër të tjera, të gjithë puna përgatitore zgjat disa minuta.
përbërësit:
- patëllxhan - 740 g;
- qepë - 85 g;
- djathi i fortë - 175 g;
- salcë domate natyrale - 155 g;
- fileto pule - 320 g;
- vezë - 2 copë;
- krem - 40 ml.
preparat
Para së gjithash, provoni patëllxhanin, nëse perimet janë të hidhura, atëherë është mirë t'i pjekni ato para pjekjes. Ndani perimet në kube të një madhësie të barabartë dhe ruani me një sasi të vogël të vajit vegjetal derisa qepë të zbutet. Mbajini vezët së bashku me krem dhe një majë kripë. Prerja e pulave kthehet në mish të grirë ose me presion të imët, dhe pastaj skuq deri sa të gatuhet gjysma. Pulë me salcë domatesh. Në një formë të vogël të naftës, vendosni mbushjen e përzierjes së perimeve dhe mishit në salcë, pastaj derdhni të gjitha vezët. Cook tavë për një orë në 180 gradë.
Recetë gjirit pule me patëllxhan në furrë
Në mënyrë korrekte pickling mish, dhe të shoqëruar nga një pjatë e lehtë e domate dhe patëllxhan, ju mund të merrni një pjatë restorant në shtëpi, me vetëm një përpjekje të vogël.
përbërësit:
Për pulën:
- Fileto pule - 4 copë;
- uthull balsamic - 55 ml;
- vaj ulliri - 45 ml;
- lëng limoni - 30 ml;
- hudhër të thata - 1 lugë çaji;
- hudhër të freskët - 2 dhëmbë.
Për garniturë:
- patëllxhan - 260 g;
- domate me qershi - 180 g;
- djathë feta - 45 g;
- lë basil - 5 copë.
preparat
Pule Marinimi mund të marrë nga gjysmë ore në ditë të tëra, kështu që zgjidhni opsionin në bazë të asaj se sa kohë keni. Natyrisht, sa më gjatë fileto të qëndrojë në marinadë, aq më e theksuar do të jetë shija e saj.
Kombino përbërësit për marinadën dhe vendoseni pulën në të. Pas gjysmë ore, filloni ngrohjen e furrës në 200 gradë. Vendosni feta patëllxhan dhe domate të qershisë në furrë, para-spërkatni perimet me vaj dhe erëza me një majë kripë. Lëreni perimet në furrë për rreth 15 minuta. Paralelisht me garniturën e perimeve vendosni në furrë dhe fileto pule. Përgatitja e tij do të zgjasë nga 20 në 25 minuta, në varësi të madhësisë. Shtroni perimet mbi pulën e mbaruar. Shërbyer gjoks pule me patellxhan dhe domate, sasi e vogël e gjellë me djathë feta dhe zarzavate basil.
Patëllxhan zier me gjoks pule
Për arsye të dukshme, gjoksi i pulës është më i shijshëm. Për të shmangur marrjen e lëkurës së pulës dhe feta të dhjamura nga pjesët e tjera të trupave të pajetë, mishi i qumështit përgatitet më mirë prej vetes.
përbërësit:
- patellxhan i madh - 1 pc. (rreth 700 g);
- kungull i njomë - 80 g;
- qepë - 40 g;
- kampione - 115 g;
- hudhra - 1 dhëmb;
- fileto pule - 240 g;
- domate të freskëta - 40 g;
- djathë - 60 g;
- Shegë e thatë, basil - 1 / tsp lugë.
preparat
Rrotulloni fileto pule. Patëllxhan, ndarë në gjysmë dhe lugë të hequr thelbin, duke lënë anët e një trashësi prej një centimetër. Pritini pulpë të nxjerrë në kube. Në copa të së njëjtës formë dhe madhësi, ndani cungellën dhe kërpudhat. Shpëtoni perimet me kërpudha deri sa të butë, shtoni mish të grirë dhe herbs, majë të kripës dhe hudhër të grirë. Vazhdoni të gatuani derisa pulat nuk janë gatuar plotësisht. Përhapeni mishin në anije patellxhan dhe silleni me djathë. Pllakat e pjekura mbushur me gjoks pule, rreth gjysmë ore dhe për të shërbyer, spërkatën me domate feta nga lart.