Peshku duhet të jetë i pranishëm në dietën e çdo personi. Pas të gjitha, ajo nuk është vetëm e pasur me micronutrients dobishme, të cilat janë të rëndësishme për shëndetin tonë, por edhe shumë e shijshme. Ne sugjerojmë që të gatuani peshqit në furrë me karrota dhe qepë. Kjo gjellë është shërbyer me një pjatë perimesh ose patate.
Peshku me qepë dhe karrota nën majonezë
përbërësit:
- fileto e peshkut të detit - 1 kg;
- majonezë - për shije;
- karrota - 1 copë;
- aroma;
- llambë - 2 copë;
- vaj perimesh;
- miell.
preparat
Ne e pastrojmë peshkun, e trajtojmë, e larë plotësisht dhe e thatë me një peshqir. Pastaj ne prerë fins dhe prerë bishtin dhe kokën. Pas kësaj skelet është copëtuar në copa, rubbed me kripë, erëza dhe la të marinuar. Dhe këtë herë ne përpunojmë perimet, dhe pastaj qepë copëtoni me gjysmë unaza, kashtë të copëtuar karrota. Më tej, i përhapim ato në një tigan me vajin e perimeve të ngrohur dhe pasteruem në ngjyrë të artë. Buka e peshkut në miell dhe përhapet dendur në një tabaka për pjekje, lubrifikuar më parë me vaj perimesh. Tani në peshk nxjerrni tiganin dhe mbusheni me majonezë. Piqeni pjatën për 30 minuta në një temperaturë prej 220 gradë. Gatishmëria e peshkut nën karrota dhe qepë në furrë përcaktohet nga një kore kore dhe shërbehet në tryezë.
Peshku i pjekur me karota dhe qepë
përbërësit:
- fileto me cod - 500 g;
- karrota - 2 copë;
- krem kosi 20% - 150 ml;
- llambë - 2 copë;
- Gjalpë - 40 g;
- aroma;
- vaj perimesh;
- borzilok të tharë, borzilok.
preparat
Fileto peshku shkrihen në frigorifer dhe pastaj larë nën një rrymë uji dhe lënë në xhami të gjithë lëngun. Perimet janë përpunuar dhe copëtuar: llambë është copëtuar