Është mirë që sallata e rrepkës të rishfaqet në tavolina. Kjo ishte shërbyer nga një përgënjeshtrim i opinionit negativ në lidhje me pronat ushqyese të kulture rrënjë. Në të vërtetë, është shprehëse, përmban shumë vitamina dhe varietetet e saj të zeza, të bardha dhe jeshile, që kanë një shije të gjallë, të kombinuar në mënyrë të përkryer me mish dhe perime, të cilat kontribuojnë në përgatitjen e enëve interesante.
Si për të përgatitur një sallatë rrepkë?
Përgatitja e një sallatë rrepë të thjeshtë dhe e shijshme mund të jetë edhe një kuzhinier i papërvojë. Është e nevojshme për të griluar peeled, rrënjë në një rende, shtoni komponentët shoqërues dhe plotësoni. Shpesh rrepkë është e kombinuar me mollë, rrepkë, tranguj dhe karrota, mish të zier. Sezoni me vaj perimesh, krem kosi ose majonezë.
- Para se të përgatitni një sallatë me rrepkë të integruar, duhet të përcaktoni varietetin e kulture rrënjore. Rrepkë e zezë ka rritur hidhërimin, kështu që duhet të ngjyhet në ujë të kripur për të paktën 30 minuta. E njëjta vlen edhe për rrepkën e gjelbër të dimrit.
- Nëse dëshironi të merrni një sallatë delikate të rrepkë të freskët, është më mirë të përdorni një kulture rrënjë me ngjyrë të bardhë. Ajo nuk mund të gatuhet: në sajë të shijes së butë, duket e madhe në salads në formën e cubes ose lobules.
- Pavarësisht nga varietetet e perimeve rrënjë, sallatat lejohen të qëndrojnë në frigorifer për 30 minuta deri në një orë.
Sallatë e thjeshtë e rrepkë e zezë
Sallatë nga rrepkë e zezë është e vështirë t'i atribuohet pjatave të gatimit të shpejtë. Rootfruit përmban hidhërim, të cilat ju duhet të heqin qafe duke njomur atë në ujë të kripur për 30 minuta. Pas kësaj, ju mund të kombinoni me perime dhe salcat, për shembull, përdorni qepët dhe karotat në dispozicion, dhe për salcë - vaj vegjetal dhe lëng limoni.
përbërësit:
- rrepkë e zezë - 300 g;
- karrota - 150 g;
- pupla e qepëve të gjelbra - 4 copë;
- vaj - 80 ml;
- lëng limoni - 40 ml;
- susam - 10 g;
- ujë - 500 ml;
- kripë - 60 g.
preparat
- Rrudhni dhe rrokulliset me ujë të kripur për 30 minuta.
- Ndërkohë, hekura karrota dhe pres kokrrat.
- Hiqni rrepkën nga uji, shtrydhni dhe përzieni me qepë dhe karota.
- Sezoni me gjalpë, lëng limoni dhe spërkat me farat e susamit.
- Dërgo një sallatë rrepkë të zezë për 15 minuta në frigorifer.
Sallatë e rrepkë të bardhë - recetë
Sallatë e rrepkë të bardhë - një mysafir i rrallë në tavolina, për shkak të pamundësisë së shumë njerëzve për të marrë rrënjët e komponentëve. Bëni këtë ndihmë këtë recetë, ku rrepkë, fqinje me panxhar dhe karrota, i shton ato në mprehtësinë, dhe në kombinim me djathë, ngjyhet në shijen e njelmët e këtij të fundit. Kjo shumëllojshmëri shpejt humbet vitamina, kështu që një rostiçeri shërbehet menjëherë.
përbërësit:
- rrepkë e bardhë - 250 g;
- karrota - 100 g;
- panxhar i zier - 150 g;
- mjaltë - 20 g;
- mustardë - 10 g;
- vaj - 60 ml;
- lëng limoni - 20 ml;
- arra - 50 g;
- djathë dhie - 80 g.
preparat
- Perimet të pastër, pres në një rende dhe përzierje.
- Priteni gjalpin me mjaltë, mustardë dhe lëng limoni.
- Sezoni me një salcë me salcë të bardhë rrepkë dhe garniturë me arra dhe feta djathi.
Sallatë me rrepkë gjelbër - recetë
Sallatë nga rrepkë Margelan do të ndihmojë me mungesën e kohës. Rrënja e gjelbër nuk përmban hidhërim, është e këndshme për shije, shumë e lëngshme dhe e kombinuar në mënyrë të përkryer me perime dhe fruta, sidomos me mollë të gjelbër. Ëmbëlsira e ëmbël e këtij të fundit thekson butësisht butësinë e butë të kulture rrënjë, e cila është zbutur edhe me një salcë kos.
përbërësit:
- rrepkë e gjelbër - 2 copë;
- mollë jeshile - 2 copë;
- qepë - 1 copë;
- kos - 80 g;
- kopër të freskët - 40 g.
preparat
- Hiqni rrepkën nga lëvozhga dhe prerë në shirita të hollë.
- Ngrini mollën dhe shtypni finisht qepën.
- Vendos përbërësit në një tas të thellë sallatë.
- Sezoni sallatë rrepkë me kos dhe dekoroj me kopër.
Sallatë "Klyazma" me rrepkë - recetë
Sallatë "Klyazma" me rrepkë - një kartë vizitore të qytetit të Vladimir. Ai është i preferuar edhe për popullaritetin "Olivier", dhe ka një shpjegim për këtë. Minimumi i komponentëve, japin shije maksimale. Pjata kthehet e pasur dhe e lehtë: rrepkë me karrota dhe qepë të skuqura bëhet më e butë dhe jep një efekt freskues dhe mishi dhe vezët e shtojnë vlerën ushqyese.
përbërësit:
- derri i zier - 200 g;
- vezë e zier - 2 copë;
- rrepkë - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- qepë - 1 copë;
- vaj - 40 ml;
- majonezë - 80 g;
preparat
- Rrepkë peeled në rende.
- Prisni finisht qepët dhe karotat dhe skuqini ato me vaj.
- Lidhu rrepkën me perime të nxehtë.
- Shto viçi të copëtuar dhe vezët.
- Sezoni me majonezë.
- Vendoseni një sallatë të shijshme të rrepkës në frigorifer për 30 minuta.
Sallatë me rrepkë dhe mish lope
Shumë amvise e dinë sa e vështirë është që njerëzit të hanë. Një sallatë rrepkë me mish është krijuar për këtë rast. Një kombinim i balancuar i rrënjës me kalori të ulët me viçi të ligët siguron një mbushje të gjatë dhe jep një shije interesante, e cila mund të rregullohet me anë të mbushjes, në këtë rast salcë kosi.
përbërësit:
- viçi i zier - 200 g;
- rrepkë - 150 g;
- qepë të kuqe - 1 pc;
- uthull - 40 ml;
- krem kosi - 60 g.
preparat
- Rrënjë rrënjën pak.
- Qepë thith në uthull për disa minuta.
- Pritini viçin me shufra të hollë.
- Lidhni të gjithë komponentët së bashku.
- Sezoni sallatë rrepkë me salcë kosi dhe të shërbejë në tryezë.
Sallatë rrepkë me karrota
Sallatë e radishes me karrota, me majonezë - një pjatë "pesë minuta", ndërtuar mbi parimin e "nashinkovat dhe përzierje." Në të njëjtën kohë, sallata është e pasur me shije: karrota e ëmbël dallon gjallërisht me rrepkë të hidhur, dhe në sajë të saj ajo fiton një mprehtësi të butë. Të gjitha së bashku janë të lidhur me majonezë, përmbajtja e yndyrës së të cilave kontribuon në asimilimin më të mirë të vitaminave.
përbërësit:
- karrota - 250 g;
- rrepkë - 350 g;
- majonezë - 120 g;
- karafil me hudhër - 3 copë.
preparat
- Perimet zhvishem dhe hekura.
- Përzihet me hudhër shtrydhur përmes shtypit dhe sezon me majonezë.
Sallatë "Tashkent" me rrepkë
Sallatë "Tashkent" me rrepkë dhe viçi është një pjatë kombëtare e kuzhinës uzbeke. Është bërë thjesht, del e shijshme, por ka nuanca të saj në gatim. Pra, për të bërë butësinë e rrënjës dhe crunchiness të këndshme, ajo është e përzier me qepë, skuqur në vaj të nxehtë, dhe për të ruajtur freskinë dhe prona vitaminë - sezonin me salcë ose sushi.
përbërësit:
- rrepkë - 400 g;
- viçi - 550 g;
- qepë - 2 copë;
- copë vezësh;
- koriandër - 40 g;
- krem kosi - 120 g;
- vaj - 40 ml.
preparat
- Mish dhe vezë vlim dhe prerë në shirita të hollë.
- Prisni qepën në vaj në një tigan.
- Hidhni rrepkën me ujë për 20 minuta.
- Shtypni dhe përzierni me qepë të nxehtë.
- Shto vezë, viçi dhe zarzavate dhe sezoni me krem kosi.
Sallatë me rrepkë dhe pulë
Sallatë nga rrepkë dhe gjoksi i pulës nuk është vetëm një kombinim i komponentëve të ulët të kalorive dhe proteinave, por gjithashtu një bazë për eksperimentet e kuzhinës. Kjo është promovuar nga një mish i mishit neutral dhe një rrënjë freskuese, të cilat përkohësisht ekzistojnë me njëri-tjetrin dhe në kombinim me karrota dhe pecans formojnë pjatën më të dobishme dietetike.
përbërësit:
- rrepkë e gjelbër - 250 g;
- karrota - 80 g;
- gjoksi pule i zier - 180 g;
- zarzavate të freskëta - 50 g;
- Lakra e Pekinit - 100 g;
- qepë - 1 copë;
- vaj - 200 ml;
- lëng limoni - 40 ml;
preparat
- Përhapeni 100 ml vaj në një tigan dhe vendosni qepë. Ziej atë në skuqur thellë deri në kafe.
- Prisni rrepkën, karrota dhe lakër të Pekinit.
- Fetë e gjirit të hollë.
- Përzierni të gjithë përbërësit me një salcë prej 100 ml gjalpë dhe lëng limoni.
- Dekoroj sallatën me bimë të freskëta.
Sallatë "i Përgjithshëm" me rrepkë
Sallatë me rrepkë dhe mollë të quajtur "Gjeneral" është një pastë e pjekur, e cila përfshin, përveç këtyre përbërësve, vezët, patatet, qepët dhe karotat. Çdo shtresë është hedhur në një sekuencë të caktuar, për shkak të së cilës gjellë fiton ngopje, freski dhe energji dhe është e kombinuar veçanërisht mirë me alkoolin e fortë.
Përbërësit :
- patate - 2 copë;
- rrepkë - 80 g;
- mollë - 1 copë;
- vezë - 3 copë;
- qepë - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- majonezë - 200 g.
preparat
- Patatet dhe vezët vlojnë dhe hekura.
- Në të njëjtën mënyrë, bluajini pjesët e mbetura.
- Vendoseni në shtresa, majonezë grasatim: patate, qepë, rrepkë, karrota, mollë, vezë.
- Mbulo shtresën e sipërme me yolks pure.
"Petrovsky" sallatë me rrepkë
Një sallatë thjeshtë rrepkë është e lehtë për t'u kthyer në një rostiçeri "Petrovsky". Veçori e kësaj të fundit është në të ushqyerit, praninë e detyrueshme të mishit dhe teknikën e prerjes së kashtës. Vetë procesi duhet të marrë një kohë minimale, kështu që ka kuptim të përdorim komponente të gatshme. Mishi i tymosur dhe kërpudhat e mjaltit me turshi janë kandidatë të denjë për këtë qëllim.
përbërësit:
- gjoks pule të tymosur - 500 g;
- kërpudha turshi me mjaltë - 80 g;
- rrepkë - 200 g;
- qepë - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- vezë e zier - 3 copë;
- vaj - 40 ml;
- zarzavate të freskëta - 20 g;
- majonezë - 100 g.
preparat
- Flokëkuq dhe qepët skuq, rrepkë dhe mish të thinly pres, vezë hekura.
- Shtrojini përbërësit në shtresa, majonezë lubrifikante: mish i tymosur, perime të skuqura, rrepkë, vezë. Përsëritni shtresat dy herë. Upper - zbukuro kërpudha.
Sallatë me gjuhë dhe rrepkë
Shumë amvise preferojnë të përgatisin një sallatë rrepkë me majonezë . Majoneze eliminon hidhërimin e panevojshëm, e bën rrepkën më të butë dhe delikatesisht thekson mprehtësinë e saj. Rrënja, e veshur me majonezë, është e ngjashme me shijen me rrikë - një shtesë klasike në gjuhën e zier, në mënyrë që prania e një flete në një sallatë është plotësisht e justifikuar dhe e kuptueshme.
përbërësit:
- Gjuha e mishit të zier - 250 g;
- rrepkë - 150 g;
- kastravec turshi - 1 copë;
- qepë - 1 copë;
- majonezë - 80 g.
preparat
- Pritini të gjithë përbërësit në shirita të hollë.
- Sezoni me majonezë dhe përzierje.
Sallatë rrepkë në stilin Korean
Përgatitja e sallatës së radishes dhe karotave në koreanisht nuk është e vështirë, kjo do të kërkojë një minimum përbërësish, sepse gjatësia natyrore e rrënjës është e mjaftueshme për të siguruar që rostiçeri të ketë një goditje të butë dhe në sajë të karotave - një shije të këndshme ëmbël. Marinata nga vaji i valë do t'i bëjë perimet më të butë dhe të freskët, dhe do të përshpejtojë procesin e gatimit.
përbërësit:
- rrepkë - 550 g;
- karrota - 250 g;
- një karafil hudhër - 5 copë.
- vaj perimesh - 150 ml;
- farat e susamit - 20 g;
- uthull - 60 ml;
- sheqer - 40 g.
preparat
- Rrepkë dhe karrota thinly pres.
- Shtoni uthull, sheqer dhe hudhër.
- Hidhni perimet me vaj të valë dhe lëreni për 5 orë.