Speca mbushur janë gjellë shumë të shijshme, të përzemërt. Në verë është shumë dhe shumë dëshirojnë ta përgatisin atë për përdorim në të ardhmen, kështu që në dimër mund të kënaqni veten me këtë pjatë të shijshme. Si për të përgatitur piper për dimër për mbushje, lexoni më poshtë.
Piper marinuar për dimër për mbushje
përbërësit:
- Piper bullgar;
- uji - 1 litër;
- kripë - 50 g;
- thelbi acetik - 10 g;
- sheqer rere - 75 g.
preparat
I gjithë piper bullgari kujdes me imtësi, me kujdes të prerë farat, duke e mbajtur gjithë piper tërësisht. Kur të gjithë piper është gati, e vendosëm në një tigan të thellë me ujë të valë. Pas valimit, e zbrazim atë për rreth 5 minuta.
Veçmas ne përgatisim marinadë. Për të cilën ne vendosim kripë në ujë të valë me sheqer, vlim për 3 minuta. Speca të bardha vendosen në kanaçe të para-përgatitur dhe të fshehur. Mos e ngacmoni atë shumë, në mënyrë që të mos dëmtojë atë. Plotësoni me një marinadë të valë. Për 1 kuti me 1 litër, nevojitet 10 g esencë acetike. Pas kësaj ne i rrokullisim bankat me kapak të ziera, i vendosim ato me kokë poshtë, i mbyllim ato dhe i lëmë të ftohen.
Piper per dimrin per mbushje me aspirine
përbërësit:
Për një kavanoz prej 3 litërsh:
- Piper bullgar me ngjyra të ndryshme - 1 kg;
- tableta aspirina - 2 copë;
- ujë - 2 litra.
preparat
Piper im, hiqni mes, përsëri minave dhe vendoseni në kavanoza të pastra. Hidheni piperin me ujë të valë dhe lëreni të qëndroni për rreth 7 minuta. Pastaj hiqni me kujdes ujin nga kova në tigan, vendosni aspirinën dhe derdhni me ujë të valë, pastaj rrokulloni atë. Para mbushjes së piperit, pije atë.
Korrje e piper bullgar për dimër për mbushje
përbërësit:
- Piper bullgar me ngjyra të ndryshme - 2 kg;
- piper me bizele;
- aspirina në tableta - 2 copë;
- lëng domate - 2 litra;
- kripe.
preparat
Lëng domate podsalivaem, shtoni bizele piper. Ne e largojmë farën nga piper. Vendos piper në domate dhe vlim për rreth një minutë, nganjëherë nxitje. Në enët e avulluara, përhapeni piperin dhe derdhni mbi domate të valë dhe shtoni tableta të grimcuar aspirina. Ne i rrokullisim kapakët, i vendosim ato me kokë poshtë, i mbyllim ato dhe i lëmë ata të qetësohen.
Piper për dimër për mbushje pa uthull
përbërësit:
- Piper bullgar;
- sheqer rere - 70 g;
- uji - 1 litër;
- kripë - 35 g;
- acid limoni - 5 g.
preparat
Nga specat, ne heqim fara, lani ato, ulim minutat me 2 në ujë të valë, dhe pastaj ftojmë në ujë të ftohtë. Bankat sterilizojnë, piper e vënë një në tjetrin dhe vihet në kavanoza. Bëni marinadën le të valojë. Mbushini me piper në kavanoza dhe vendoseni sterilizuar në një banjë uji. Për kuti litërsh do të zgjasë 15 minuta, për dy litra - 20 minuta dhe për tre litra - gjysmë ore. Pas kësaj, menjëherë rrokulliset ato me kapak.
Piper, i ruajtur gjate dimrit per mbushje
përbërësit:
- Piper bullgar;
- uthull 9% - 90 ml;
- ujë - 1,5 litra;
- sheqer rere - 50 g;
- kripë - 50 g;
- bizele piper i zi - 6 copa.;
- Vaj luledielli pa erë - 450 ml;
- fletë e dafinës - 3 copë.
preparat
Hiq farat nga piper. Mix përbërësit për shëllirë, vendoseni në një pjatë dhe sillni një çiban. Në shëllirë ne e ulët piper, sa do të përshtaten, vlim për 3 minuta, pastaj të marrë atë me një zhurmë dhe të vënë fort në kavanoza larë dhe të avulluara të përgatitur. Plotësoni me shëllirë valë dhe menjëherë rrokulliset.
Piper i ngrire per mbushje per dimrin
Piper im, prerë pjesën e farës, duke lënë piper tërësisht. Lahen përsëri, duke hequr fara të mbetura. Ne e lejojmë perimet të thatë, atëherë ne rafte njëri në tjetrin dhe i paketojmë ato në çanta. I dërguar menjëherë në frigorifer. Në dimër, ajo mbetet vetëm për të marrë një piper, direkt në një formë të ngrirë atë stuff dhe kuzhinier sipas recetë tuaj.