Çdo sallatë me kungull i përgatitur me dashuri dhe kujdes për dimër do të ruhet në mënyrë të përkryer gjatë gjithë vitit dhe ju lutem me shije të shkëlqyeshme. Prania e variacioneve të shumta të një rostiçeri të tillë mund të kënaqë nevojat e ndryshme të një auditori të gjerë të konsumatorëve.
Si për të përgatitur një sallatë të courgettes për dimër?
Nëse jeni të nxitur me idenë e përgatitjes së një sallate me kungull i njomë për dimër, recetat e një pjese të tillë, koha e testuar dhe rekomandimet e disponueshme do t'ju ndihmojnë të përballoni detyrën në të mirë të saj.
- Palat për përgatitjen e sallatës mund të përdoren të rinj ose më të pjekur, duke pastruar të fundit të zhvishem dhe tul të brendshëm me fara.
- Frutat e lara përgatiten si duhet, terren.
- Supplement kungull i njomë me perime dhe erëza, patën mbushur deri gati dhe të mbyllur në kanaçe ose sterilizuar fllad në enët në një anije me ujë të valë, dhe pastaj mbështjellë me kapak.
- Për ruajtje më të mirë, përfundoi bankat me koktej me sallatë për të qetësuar.
Sallatë kungull i njomë për dimër - recetë e thjeshtë
Më i popullarizuar në mesin e zonjës salads nga courgettes për dimër pa sterilizim. Një nga këto lloje bosh është paraqitur më poshtë. Thjeshtësia e teknologjisë plotësohet këtu nga shija e shkëlqyer e meze e lehtë që është marrë, e cila padyshim bën të mundur klasifikimin e recetës si një prioritet.
përbërësit:
- kungull i njomë - 3,5 kg;
- karrota - 0,5 kg;
- hudhër - 4 koka;
- uthull - 150 ml;
- sheqer - 150 g;
- vaj - 150 ml;
- kripë - 2 tbsp. lugët;
- salcë domate - 500 ml;
- piper i nxehtë - për shije.
preparat
- Kungull i njomë, si karrota, prerë në kube ose kube.
- Përzihet salcë domate, kripë, sheqer, vaj, piper dhe hudhër të copëtuar, vlim përzierje dhe vëni në të kungull i njomë dhe karrota.
- Vumë masën e perimeve për 25 minuta, derdh në uthull, puff për një tjetër 5 minuta.
- Sallatë e tapës së verës nga verërat në dimër në kavanoza sterile, të përfundojë.
Sallatë kungull i njomë me oriz për dimër
Sallatë e korrur kungull i njomë për dimër me shtimin e orizit do të jetë një garniturë e madhe për mish, peshk ose një rostiçeri gjobë për vetëshërbim. Fillimisht, mund të duket se kurriza në përbërje është e tepërt, por pasi ta ketë provuar punën në një shfaqje të tillë, të gjitha dyshimet bien, dhe receta bëhet një nga të preferuarit.
përbërësit:
- kungull i njomë - 1 kg;
- domate - 2 kg;
- karrota - 0,5 kg;
- piper i ëmbël - 1,5 kg;
- oriz - 2 gota;
- qepë - 3 copë;
- uthull - 100 ml;
- sheqer - 200 g;
- vaj - 250-300 ml;
- kripë - 2 tbsp. lugët;
- piper i ëmbël - 5 copë;
- laurel - 7 copë.
preparat
- Perimet janë të përgatitur mirë dhe të feta në formën dhe madhësinë e dëshiruar.
- Mishi i perimeve plotësohet me oriz të larë, gjalpë, kripë, sheqer, erëza dhe të zier për 30 minuta.
- Hidhni në uthull, ngrohtë përmbajtjen e anijes për 3 minuta të tjera.
- Mbyllni sallatën e kungullit me oriz për dimër në kavanoza sterile, përfundoni.
Sallatë e trangujve dhe kungull i njomë për dimër
Sallatë kungull i njomë me tranguj për dimër nuk është vetëm një gjë e shijshme shtëpi e shijshme, por edhe një mënyrë efektive për të bashkëngjitur frutave të kastravecit të parëndësishëm ose ekzemplarëve me formë të parregullt që nuk janë të përshtatshme për ruajtjen e tërë. Në këtë rast, ata duhet të priten në kube ose kube të mëdha, duke pastruar nëse është e nevojshme nga farat dhe zhvishem.
përbërësit:
- kungull i njomë dhe kastravec - 1,5 kg secila;
- domate - 2 kg;
- karrota dhe domate - 200 g;
- hudhër - 1 kokë;
- majdanoz - 1 bunch;
- uthull - 1/3 filxhan;
- sheqer dhe paste domate - 2/3 filxhan;
- vaj - 100 ml;
- kripë - 1 tbsp. lugë.
preparat
- Shkrirja e të gjitha perimeve dhe së bashku me pjesën tjetër të përbërësve, me përjashtim të uthullit dhe majdanozit, supë për 40 minuta.
- Shtoni zarzavate dhe uthull, vlim masën për një tjetër 10-15 minuta.
- Mbyllni një sallatë me çaj dhe tranguj për dimër.
Sallatë për dimër nga patëllxhanët dhe kungull i njomë
Përgatitja e një shumëllojshmëri të sallatave për dimër me kungull i njomë është e mundur me shtimin e patëllxhaneve, të cilat do të kontribuojnë në oreksin e tyre për pjesën e tyre të ngopjes dhe të pasurojnë shijen. Uthull derdhet drejtpërdrejt në enë përpara mbushjes. Sasia e saj bazohet në llogaritje për një kanaçe prej 0.75 litra. Kripë dhe sheqer në këtë rast shtojnë shijen në procesin e shuarjes së perimeve.
përbërësit:
- kungull i njomë dhe patellxhan - 1 kg secila;
- domate dhe karrota - 500 g;
- hudhër - 1 kokë;
- uthull - 2 tbsp. lugët;
- sheqer dhe kripë - për shije;
- vaj - 100 ml.
preparat
- Perimet dhe domate të copëtuara janë vënë në një tigan me vaj, të ngrënë për 20 minuta.
- Shtoni hudhërin, kripën, sheqerin, ngrohni masën për 7 minuta, vendoseni në kavanoza.
- Shtoni uthullin në enë, sallata është e mbyllur nga kungull i njomë për dimër dhe izoluar fort deri sa të ftohet.
Sallatë e njelmët me kungull i njomë për dimër
Sallatë nga tigrat dhe piper për dimër, të përgatitura sipas recetave të mëposhtme, do t'u pëlqejnë tifozëve të përgatitjeve të mprehta. Shkalla e mprehtësisë mund të rregullohet duke ndryshuar sasinë e piperit të nxehtë në përbërje, i cili në këtë rast është një nga përbërësit kryesorë që përcakton shijen përfundimtare të billetit të perimeve.
përbërësit:
- kungull i njomë - 3,5 kg;
- karrota dhe speca zile - 500 g;
- piper i nxehtë - 4 pods;
- hudhër - 2 koka;
- majdanoz - 1 bunch;
- uthull - 200 ml;
- sheqer dhe kripë - 2 tbsp. lugët;
- vaj - 300 ml.
preparat
- Palat janë prerë në gjysmërreth ose kube, pres karrota, piper në shirita.
- Shtoni të gjithë përbërësit e tjerë, përzieni dhe lëreni masën për 3 orë.
- Shtroj sallatë në bankat, sterilizoni 20-30 minuta, tape, përfundojë.
Sallatë nga tiganë me majonezë për dimër
Nëse salatet e shijshme të paraqitura më lart nga verërat e zeza për dimër që keni përgatitur, përpiquni të ekzekutoni recetë e thjeshtë për ushqime me shtimin e majonezës. Kënaq dhe shije harmonike balancuese pikante e shijshme, dhe cilësi e saj të këndshme, dhe i shijshëm, duke ftuar në një shije vakt.
përbërësit:
- kungull i njomë - 4 kg;
- karrota dhe qepë - 500 g secila;
- piper i zi - ½ tsp;
- vaj, uthull dhe majonezë - 250 ml secila;
- sheqer - 5-7 tbsp. lugët;
- kripë - 3 tbsp. lugë.
preparat
- Palca, karrota dhe onions prerë në kube, të përziera me përbërës të tjerë, të paraqitura në kanaçe.
- Mbuloni kontejnerët me mbulesa, sterilizoni në ujë të vluar për 40 minuta.
- Tap një sallatë të thjeshtë të zogjve për dimër, të kthehet mbi kapakun dhe të lejojë të ftohtë.
Sallatë e kungull i skuqur për dimër
Duke përgatitur një sallatë të shijshme kungull i njomë me hudhër për dimër, do të jetë e mundur të shijoni shijen e një rostiçeri të shijshëm gjatë gjithë vitit, një analog prej të cilit nga frutat e freskëta për shumë njerëz është një nga delikatesat tuaja të preferuara të skuqura gjatë verës. Uthull molle mishi mund të zëvendësohet me lëng limoni, dhe piper dhe bimët provansal krejt përjashtohen nga përbërja.
përbërësit:
- kungull i njomë - 2 kg;
- hudhër - 1 kokë;
- vaj - 1.5 gota;
- uthull molle - 150 ml;
- uji - 3 gota;
- Kili dhe bimët e Provence - për shije;
- sheqer dhe kripë - 3 lugë çaji.
preparat
- Kungull i njomë, i prerë në qarqe trashësi centimetri, i skuqur në vaj, i grumbulluar në kavanoza sterile.
- Nga përbërësit e mbetur, marinada është zier, zier për 2 minuta, derdhur në kungull i njomë.
- Menjëherë, sallata mbyllet dhe mbyllet derisa të ftohet.
Sallatë e courgettes në domate për dimër
Zgjidhni një recetë të përshtatshme dhe përgatiteni sallatën më të mirë nga verërat në dimër - kjo nuk është një detyrë e lehtë, sidomos kur ka shumë ndryshime shumë të shijshme të biskotave djegëse në dorë. Rekomandimet e mëposhtme do të ndihmojnë për të siguruar një furnizim të mirë për ata që veçanërisht pëlqejnë sallata, të mbështetura në domate.
përbërësit:
- kungull i njomë - 2,5 kg;
- karrota dhe speca zile - 400 g;
- lëng domate - 1 l;
- hudhër - 1 kokë;
- vaj - 1 gotë;
- paste domate - 2 tbsp. lugët;
- uthull molle - 150 ml;
- sheqer - 150 g;
- kripë - 3 tbsp. lugë.
preparat
- Përzieni lëngun e domates me makarona, gjalpë, kripë, sheqer, çiban, shuaj perimet e prera, ziej për 30 minuta.
- Shtoni uthullin dhe pas 5 minutash të lëngjeve vendosni një sallatë të nxehtë në kavanoza sterile, të mbyllura, të mbështjella.
Sallatë nga kërpudhat për kërpudhat e dimrit
Një sallatë e kunguj të konservuar për dimër, sipas recetave të mëposhtme, do të kënaqë ata që veçanërisht respektojnë shijen e kërpudhave. Shufër që rezulton i ngjan kërpudhave të turshit sipas karakteristikave të saj. Për cilësi më identike të feta vegjetale, frutat janë para-peeled dhe thelbi është prerë.
përbërësit:
- kungull i njomë - 3 kg;
- majdanoz dhe kopër - 1 bunch;
- hudhër - 1 kokë;
- vaj dhe uthull 9% - 200 ml;
- sheqer - 150 g;
- Piper i zi terren - 1 tbsp. lugë;
- kripë - 2 tbsp. lugë.
preparat
- Pulë kungull prerë në kube ose kube, të përzier me hudhër dhe zarzavate të copëtuara.
- Shtoni përbërësit e mbetur nga lista, përzieni, lëreni për 3 orë.
- Feta e turshit janë të përhapur mbi kanaçe me marinadë, të sterilizuar për 15 minuta.
- Mbyllni sallatën e kungullit për dimër si kërpudha me kapak të zier, lejoni të freskoheni, pa mbështjellës.
Sallatë nga courgettes me zarzavate për dimër
Përgatitni një sallatë me kungull i njomë me kopër për dimër nga të freskët ose të skuqur, si në këtë rast, feta, duke plotësuar ato me hudhër, borzilok dhe majdanoz. Për të përmbushur recetën, vetëm frutat e reja me lëkurë të butë dhe delikate dhe farat e lulediellit të pa zhvilluar ende janë të përshtatshme. Ju mund të prerë ato me qarqe të hollë ose feta gjatësore.
përbërësit:
- kungull i njomë - 2 kg;
- Basil, majdanoz dhe kopër - 1 bandë e madhe;
- hudhër - 1-2 koka;
- vaj - 500 ml;
- uthull - 4 tbsp. lugët;
- Piper i zi terren - 1 tbsp. lugë;
- kripë - 2 lugë çaji.
preparat
- Feta e kungujve të skuqur me stufë vendosen në kontejnerë steril, duke spërkatur shtresat me hudhër dhe bimët.
- Mbuloni përmbajtjen, shtoni vajin në përmbajtje dhe në çdo kavanoz gjysëm litër shtoni një lugë uthull.
- Sterilizoni sallatën për 30 minuta, kapak.