Freskia e kosit të përdorur nuk është e rëndësishme në pjekje, acidi i tepërt jo vetëm që nuk do të shfaqet në pjatën përfundimtare, por do të bëhet heqja kryesore në recetë, duke e bërë pjekjen harlisur. Disa nga recetat më të shijshme të pjekjes nga kosi do të përshkruhen më tej.
Mannick në kos
Nëse jeni duke kërkuar për një mënyrë për të bërë pastë nga kos i pastër, atëherë provoni këtë cupcake shumë-për-shije. Për shkak të ndërveprimit të acidit kos me pluhur pjekje, pjekja është shumë e lehtë, por në të njëjtën kohë e dendur.
përbërësit:
- bajame terren - 45 g;
- miell - 125 g;
- manga - 115 g;
- gjalpë - 95 g;
- sheqer - 135 g;
- kos - 230 ml;
- vezë - 3 copë;
- lëvize 2 portokall;
- pluhur pjekje - 5 g.
preparat
Skema e përgatitjes është e ngjashme me një biskotë të zakonshme, i vetmi ndryshim është përmasat. Kthehuni në një gjalpë të butë krem dhe sheqer, shtoni yolks në të, dhe pas përsëritur whipping, pour zest. Filloni alternuar për të futur në përzierje vaj mango dhe miell me pluhur pjekje, pour në kos. Në mënyrë të pavarur kthehet në një bardhë të vezëve të nxjerr shkumë nga goja. Butësisht përzierje shkumë me brumë të përfunduar dhe përhapur atë në një myk. Piqni për 40 minuta në 180.
Biskota të pjekjes nga kos - recetë
përbërësit:
- gjalpë - 55 g;
- sheqer - 85 g;
- sheqer pluhur - 75 g;
- vezë - 1 copë;
- kos - 75 ml;
- miell - 155 g;
- majën e pluhurit të pjekjes;
- një grusht patate të skuqura çokollate.
preparat
Përgatitni një përzierje të përbërësve të thatë - miell dhe pluhur pjekjeje. Mundi tre përbërësit e parë së bashku me vezën, derisa të merrni një përzierje homogjene. Kos derdh në të, fshikullimi vazhdon. Shtoni përzierjen e miellit të përgatitur më parë dhe, duke i nxitur butësisht përbërësit, formuloni ato në topa, vendosni në një tabaka për pjekje dhe shtoni me patate të skuqura çokollate.
Cookies mbi kos janë pjekur në 180 gradë për 10 minuta.
Pjekja e një tortë me kos në furrë
përbërësit:
- kos - 475 ml;
- sheqer - 145 g;
- vezë - 3 copë;
- lëvozhgë limoni - 1 tbsp. lugë;
- miell - 245 g;
- pluhur pjekje - 10 g;
- vaj ulliri - 115 ml.
preparat
Futni katër përbërësit e parë së bashku derisa të merrni një masë të bardhë. Mos e ndalni goditjen e mikserit, filloni derdhjen e vajit të ullirit në pjesë. Më vete, përzieni përbërësit e mbetur të thatë. Derdhni pjesë të përzierjes së thatë me lëngjet dhe lëvizni derisa të merrni një brumë të njëtrajtshëm. Derdhni brumin në një formë drejtkëndëshe dhe lëreni të piqni për një orë në 180. Tortë e gatshme mund të mbulohet me krem, pas ftohjes.