Të gjithë ne përdorim për përgatitjen e lakrës së zier në salcë domate, ndoshta me aditivë të tjerë të perimeve ose në mënyrë të pavarur, por, përkundër kësaj, baza është gjithmonë një grup i përbërësve mjaft monoton. Lufta me receta të mërzitshme, ne marrim në këtë material, duke detajuar çështjen se si të gatuaj lakër të zier nuk është e keqe.
Si të gatuaj lakër të zier me patate?
përbërësit:
- hudhër - 2 dhëmbë;
- rrënjë xhenxhefil i integruar - 1/2 lugë;
- chilli nxehtë - për shije;
- qimnon terren, fenugreek, kardamom, kanellë - 1/4 lugë;
- qepë - 65 g;
- majë e karafilë terren;
- Shafran i Indisë - 1/2 lugë;
- karrota - 95 g;
- zhardhokët e patates - 210 g;
- supë me perime - 135 ml;
- lakër - 180 g.
preparat
Nxehje një vaj vegjetal pak dhe e përdorin atë për të pjekur xhenxhefil me qepë, djegës dhe hudhër. Pas 5 minutash, ju mund të shtoni erëza aromatike në përzierje nga lista e përbërësve, dhe në disa minuta perime të tjera: lakër të copëtuar, karrota dhe zhardhokë patate. Kur të gjitha perimet kanë një kore të kuq, derdhni ujë në pjatat, mbuloni dhe lëreni çdo gjë për të skuqur për një tjetër gjysmë ore. Lëngu mund të derdhet sipas nevojës, por shmangni që përbërësit të notojnë në të.
Si të gatuaj lakër të zier me pulë?
përbërësit:
- fileto pule - 860 g;
- gjalpë - 35 g;
- qepë - 95 g;
- lakër të rinj - 390 g;
- domate - 980 g;
- paste domate - 15 g;
- uji 130 ml;
- gjethe dafinat - 2 copë;
- terren paprika - 1 tbsp. lugë;
- Marjoram të thatë - 2 tsp.
preparat
Pritini cubes e fileto, peeled nga fileto, e vënë atë në vaj së bashku me gjysmërreth të qepëve. Lakra prerë imët dhe shtoni në pulë së bashku me feta domate të freskëta. Kur kjo e fundit fillon të zbutet, derdh gjithë paste domate të tretur në ujë dhe shtoni herbs dhe erëza të thata. Lakër për rreth 15 minuta.
Si të gatuaj lakër të zier me suxhuk dhe kërpudha?
përbërësit:
- suxhuk i tymosur - 180 g;
- qepë - 95 g;
- birrë e errët - 210 ml;
- supë viçi - 490 ml;
- lakër të rinj - 440 g;
- patate - 130 g;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- kampione - 320 g;
- gjethja e dafinës;
- trumzë e trumzë.
preparat
Në një pirun me mure të trasha, ngrohni vajin dhe e përdorni për të kaluar qepën. Sapo ky i fundit të bëhet transparent, shtoni në të një rreth të sallamit të tymosur dhe le të ngjyhet në kafe. Shtypni hudhër, gjethe daulle, trumzë dhe kërpudha përmes shtypit. Kur lagështia e kërpudhave avullohet, pres fletët e rinj të lakrës dhe i vendosni ato në pjesën tjetër të përbërësve së bashku me kube patate. Hidheni përmbajtjen e brazier me një birrë të errët dhe leni gjysmën e lëngut të zhduket, pastaj shtoni supë dhe lëni gjithçka që të lëngosh pa kapak për gjysmë ore.
Si të gatuaj lakër të zier me oriz?
"Lazy" versionet e enët tuaja të preferuara janë një shpëtim i vërtetë për amviset e përjetshme. Një nga këto ushqime të shprehura ne do të përgatisim më tej - rrotullat e "lakta" të lakrës.
përbërësit:
- viçi terren - 430 g;
- qepë - 215 g;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- lakër të rinj - 430 g;
- domate në lëngun e vet - 860 g;
- salcë domate - 240 ml;
- orizi i zier - 1 artikull;
- supë pule - 120 ml.
preparat
Në vajin e nxehur, ngjisni bishtin e mishit deri në prishjen e saj. Shtoni qepën e copëtuar në mbushje dhe pastaj vendosni copëtimin e copëtuar të hudhrave. Në një minutë, mund të shtoni lakër të copëtuar, domate, supë dhe salcë domate tek përbërësit në sobë. Lëreni lakër lakër për 15-20 minuta, pastaj shtoni orizin, hiqeni gjellën nga nxehtësia dhe lini atë për një tjetër 10 minuta.