Të gjitha llojet e mishit të grirë në furrë mund të diversifikojnë menunë e përditshme ose të dekorojnë festën solemne. Ka shumë mundësi për enët e përzemërt ose diete, sepse çdo dashnor i ushqimit të shijshëm do të gjejë një recetë interesante për ushqim të nxehtë.
Çfarë duhet të gatuaj me mish të grirë në furrë?
Çdo recetat e mishit të grirë në furrë janë të lehta për t'u kryer dhe janë në dispozicion në planin e buxhetit. Ju mund të krijoni një trajtim për një pushim në një kohë të shkurtër, me materiale të papërpunuara të gatshme dhe përbërës shoqërues. Edhe cutlets thjeshtë janë më të shijshme dhe origjinale, çfarë mund të themi për pies, casseroles dhe rrotullon.
- Në procesin e gatimit të enëve nga mishi i grirë në furrë, është e rëndësishme të mbani mend se mishi i pulës është përgatitur më shpejt dhe trajtimi nuk mund të kthehet lëng në qoftë se ju e teproj në të nxehtit.
- Nëse keni ndërmend të bëni një rrotull ose byrek nga mishi i grirë në furrë, mbushja për receta të tilla duhet të jetë gati - mishi është pjekur para në tigan.
- Për cutlets nga mishit në furrë e kthyer lëng, baza është shtuar qepë dhe karrota para-skuqur, dhe derdhi në gjellë pjekje pak ujë.
Roll me mish të grirë dhe vezë në furrë
Një pjatë festive, të cilën të gjithë mysafirët do të vlerësojnë me kënaqësi - një rrotull mish i grirë mbushur në furrë. Për mbushjen e përdorimit të vezëve të tëra, të ziera të forta, në prerje, meze del jashtë jashtëzakonisht spektakolare. Një gjellë e shijshme do të ftohet tashmë, në të nxehtë ekziston rreziku i deformimit kur ndahet në pjesë.
përbërësit:
- mish derri-terren - 1 kg;
- vezë të ziera - 4-6 copë;
- qepë, karota, speca të ëmbla dhe të hidhura - 1 pc;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- kripë, piper, piper i kuq.
preparat
- Përmes mulli të mishit, rrotulloni perimet, specat, hudhër, përzieni me mish të grirë, kripë dhe sezonin me erëza.
- Shpërndani në prerjen e copëzës së petëzuar një shtresë.
- Shtroj vezë në një rresht, dele me rrotull, vulos në fletë metalike.
- Përgatitja e kësaj pjate nga mishi i mishit në furrë do të zgjasë 30 minuta në 200.
- Hapni zarfin, piqni për një tjetër 15 minuta.
Stackat e mishit të grirë nën një pallto lesh në furrë
Stacks janë të tilla cutlets të vogla nga forcemeat në një furrë me djathë dhe patate të grirë. Në versionin klasik, një qepë e freskët shtohet, por shumë amvise rekomandojnë përdorimin e gjysmë unazave të qepëve marinuar në uthull, kështu që gjellë do të kthehet lëng, aromatik dhe ndoshta kujtojnë mishin e famshëm në frëngjisht.
përbërësit:
- mish derri-mish i grirë - 600 g;
- onions marinuar - 1 pc;
- vezë të ziera - 3 copë;
- patate - 3-4 copë;
- djathë - 300 g;
- majonezë;
- kripë dhe piper.
preparat
- Nga mish qengji për të formuar ëmbëlsira të mëdha dhe të shpërndahen në një fletë pjekjeje.
- Vezë grate, përzierje me majonezë, vënë në krye të ëmbëlsira të sheshtë.
- Pastaj përhapjen e qepëve, pastaj patate të integruara.
- Kripë, piper dhe mbuluar me "kapak" të djathit.
- Përgatitja e një pjatë me mish të grirë me patate në furrë do të zgjasë 40 minuta në 180.
Patate patate me mish të grirë në furrë
Kasollë e shijshme dhe e shëndetshme është marrë nga mishi i peshkut në furrë, i plotësuar me kroje. Pjatë është përgatitur shpejt dhe ka shije më të mirë nëse aplikoni një fileto peshku të kuq, të përdredhur në shtëpi. Kjo recetë përbëhet nga patate të pjekura, ju mund ta përgatisni menjëherë ose të përdorni gjellën e mbetur nga darkë.
përbërësit:
- fileto me salmon ose troftë - 500 g;
- pure - 700 g;
- majdanoz - 20 g;
- vezë - 1 copë;
- djathë - 3 g;
- onions marinuar - 1 pc;
- kripë, piper, majë e trumzë;
- lëng limoni - 2 tsp.
preparat
- Pritini fileto finely me një thikë, përzierje me majdanoz, kripë, piper dhe trumzë, spërkat me lëng.
- Gjysma e djathit hekura në një rende gjobë, vihet në një pure, shtoni vezën, përzieni mirë.
- Në formën e vënë gjysmën e patateve, shpërndani një shtresë mishi të grirë, e ndjekur nga qepët.
- Shtroj patate të tjera pure, sasi e vogël me djathë, piqni për 30 minuta në 200.
- Kthejeni në skarë dhe ngjyrë kafe deri në ngjyrë kafe të artë.
Pita bukë me mish të grirë në furrë
Një version jashtëzakonisht i shijshëm i pjekjes me meze të gjata - kërmilli nga bukë pita me mish të grirë në furrë. Tortë përgatitet shpejt, mbushja duhet të përgatitet paraprakisht duke e skuqur mishin në tigan me perime. Për lëngjen dhe lidhjen e përbërësve, shtohet majoneza, ajo me siguri mund të zëvendësohet me salcë kosi ose kos, kjo do të ndihmojë në reduktimin e përmbajtjes së kalorive të gjellës. Djathi përdoret për cilësi, pak kripur, idealisht suluguni.
përbërësit:
- mish i grirë - 70 g;
- lavash të mëdha - 2 gjethe;
- yolk - 1 copë;
- qepë, karrota, speca të ëmbla - 1 pc;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- kripë, piper i zi, paprika;
- majonezë - 3 tbsp. l;
- Suluguni - 200 g.
preparat
- Fry mish të grirë me perime copëtuar, kripë, sezonin me erëza.
- Prezantoni majonezë, përzierni, freskoni.
- Pritini në shirita të gjera të bukës pita, shpërndani mbushjen, spërkatën me djathë, rrokullisni rrotullën.
- Shtroj në një formë rrethore në spirale, duke formuar një "kërmill".
- Top me yolk vaj yndyrë, piqem për 25 minuta në 200.
Fasule të grirë me oriz në furrë
Tualetet e shijshme nga mish pule në furrë mund t'i ofrohen tasterëve më të vegjël, sepse këto topa mishi janë shumë të ngjashme me "iriq" dhe do të tërheqin vëmendjen e fëmijëve. Për recetë ju nevojitet një djathë me gjalpë të gjatë, përdorni steamed në përbërjen e saj më pak niseshte, dhe nuk vlon. Melmesat në përbërje është më mirë të mos shtoni, ju mund të kufizoni përbërësit e perimeve për të dhënë një shije interesante.
përbërësit:
- mish pule - 600 g;
- orizi - pika ½;
- vezë - 1 copë;
- karrota, onions dhe speca e ëmbël - 1/2 copë;
- kripe;
- uji - 1 artikull;
- krem kosi - ½ tbsp.
preparat
- Futja e perimeve të grirë dhe orizit të gatuar në mish të grirë.
- Kripe, llokoçis, rrahni vezen, formoni topa.
- Vendosini ato në formë.
- Përzierje e ujit me salcë kosi, derdh në qofte.
- Përgatitja e kësaj pjate nga mbushja do të zgjasë në furrë për 30 minuta nën kapak të mbyllur.
Mish derri nga mishi i mishit në furrë
Një trajtim tepër origjinal, i cili është përgatitur shumë thjesht dhe nga përbërësit më të arritshëm - gatuaj pancakes në furrë, e mbushur me një përzierje të djathë gjizë dhe djathë. Pjatë shkon jashtë bukur dhe ju mund të shërbejë atë për një festë, një pjatë anësore dhe një sallatë për atë ndonjë. Mishi i grirë është përgatitur paraprakisht, duke plotësuar përbërjen me hudhër, perime dhe erëza.
përbërësit:
- mish pule - 1 kg;
- vezë - 1 copë;
- gjizë - 200 g;
- djathë i fortë - 300 g.
preparat
- Në forcemeat, përzieni në vezë, kripë dhe përzierje.
- Forma ballat, i rrafshini ato, i vendosni në një tabaka të pjekur me vaj.
- Në qendër bëjmë një thellim.
- Mix djathë gjizë dhe djathë integruar, mbushur qumështor.
- Piqni për 30 minuta në 220.
Zrazy me kërpudha të grirë në furrë
Çdo pjata e mishit të grirë në furrë është gatuar me ngut, dhe cutlets me mbushjen e kërpudhave dalin të jenë të kënaqshme dhe tepër lëng. Për një shije interesante, është më mirë të presni mishin përmes një sitë të madhe dhe të skuqni kërpudhat së bashku me qepët. Në recetën klasike djathi zrazov nuk përfshihet, por për një ndryshim mund të shtohet.
përbërësit:
- mish pule - 1 kg;
- kampione - 500 g;
- qepë - ½ copë;
- djathi i fortë - 150 g;
- vezë - 1 copë;
- breading.
preparat
- Mish i grirë përzier me vezë, kripë, përzierje.
- Spasseirovat qepë finely copëtuar, shtoni kërpudha copëtuar, skuq deri gatuar.
- Nga tortë myk tortë, vënë një lugë kërpudha dhe një majë e djathë, vulë lakër.
- Vendoseni në një fletë pjekje, piqni për 30-40 minuta në 200.
Pita bukë me mish të grirë në furrë
Enët e tilla të shijshme nga mishi i grirë në furrë janë të përshtatshme për të marrë me vete për të punuar ose studiuar për një meze të lehtë të shpejtë dhe të përzemërt. Zarfat janë të përgatitur thjesht dhe pa asnjë frills, mbushja mund të plotësohet me perime të preferuara, karrota koreane ose kërpudha. Mos shtoni shumë salcë, ekziston rreziku që pita thjesht të laget.
përbërësit:
- lavash - 2 gjethe të mëdha;
- mish pule - 500 g;
- djathë - 150 g;
- majonezë - 1 tbsp. l;
- qepë - ½ copë;
- karota - ½ copë;
- Gjalpë - 50 g.
preparat
- Gjellë të skuqura në një tigan me qepë copëtuar dhe karrota integruar, shtoni kripë.
- Shtoni majonezë, llokoçis.
- Pritini në drejtkëndëshe lavash, vendosni mbushjen dhe djathin, dele me një zarf.
- Lubrifikoni sipërfaqen me gjalpë, piqni për 15 minuta në 250.
Boats nga courgettes me mish të grirë në furrë
Enët e dytë të mishit të grirë në furrë mund të jenë jo vetëm të përzemërt, por edhe të bukur. Boats nga courgettes me mish të grirë , janë të shijshme, spektakolare dhe ashtu si mysafirët. Për të gjitha përfitimet e freskimit, mund të përfshini buxhetin e tij dhe disponueshmërinë e komponentëve. Llogaritja e përbërësve është treguar në 4 gjysma kungull.
përbërësit:
- verëra të rinj - 2 copë;
- mish pule - 500 g;
- onions, karrota, rattunda - 1/2 copë;
- salcë kosi - 1 tbsp. l;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- djathë - 100 g;
- kripë, piper, rigon.
preparat
- Kungull i njomë për të prerë së bashku, me një lugë për të rrahur mes, për të griluar.
- Fry mish me perime, shtoni squash, deri tenderit.
- Për të futur salcë kosi, hudhër, kripë, sezonin me erëza.
- Plotësoni me një përzierje anijesh, silleni me djathë, piqni për 30 minuta në 200.