Nëse ndjekni agjërimin, duhet të përcaktoni menunë tuaj brenda kornizës së përcaktuar, duke përjashtuar të gjitha produktet me origjinë shtazore prej saj. Disa enët duhet të hidhen krejtësisht, dhe disa mund të bëhen në opsione alternative, siç janë frutët e mprehtë.
Si të gatuaj pancakes ligët?
Për të zbukuruar frutat e fryrë me lente, ju duhet të ndiqni rekomandimet e thjeshta, të cilat si rezultat do t'ju japin mundësinë për të shijuar shijen e dëshiruar të ushqimit tuaj të preferuar.
- Për të përgatitur brumin, përdorni ekskluzivisht miellin e tharë.
- Kur shtohet në bazën e perimeve të grirë apo të pemëve, shtrydheni atë me lagështi të tepërt nga garzë.
- Brumë është përgatitur shpesh me shtimin e sode ose maja, duke i dhënë kohë për të provuar në ngrohtësi.
- Fry fritters ligët në një tigan me një fund të trashë në një vaj të rafinuar perime të ngrohur.
Fritters në maja - recetë
Pandryshueshmërisht i harlisur dhe i butë merret pancakes maja e butë. Për të zbatuar recetë, ju mund të merrni maja të thata në përmasa të caktuara ose t'i zëvendësoni me 20 gramë të freskëta. Duke ndryshuar sasinë e sheqerit, ju do të jeni në gjendje të merrni një trajtim të çdo shkalle të ëmbëlsisë, dhe gjithashtu të shtoni një vanillin pak ose ekstrakt vanilje në aromë.
përbërësit:
- miell - 4 gota;
- uji - 3 gota;
- maja thatë - 2 tsp.
- sheqer - 4 tbsp. lugët;
- kripë - ½ lugë;
- vaj perimesh për tiganisje.
preparat
- Në një tas përzien miell, maja e thatë, sheqer, kripë dhe derdh çdo gjë ngrohur deri në ngrohtësi të këndshme me ujë. Kur përdorni maja të freskëta, ato treten fillimisht në ujë.
- Llokoçis përbërësit e testit me lëvizje deri në uniformë.
- Lëreni bazën, duke mbuluar kapakun në nxehtësi për 40-60 minuta.
- Hiqni nga baza e afërt, pa e nxituar atë, një sasi të vogël të një lugë dhe përhapeni në vajin e nxehur.
- Fry fritters lean të rouge nga dy anët.
Bollgur bollgur
Një tjetër ndryshim i produkteve maja është fritters ligët nga bollgur . Kjo gjellë e dobishme do të jetë në vend jo vetëm në post. Përkrahësit e ushqimit të shëndetshëm do të vlerësojnë karakteristikat e vlefshme të delikatesave dhe do të jenë të lumtur ta përfshijnë atë në menunë e tyre sa më shpesh të jetë e mundur. Në vend të ujit, mund të përdorni qumësht bazuar në një bazë perimesh, kokosit, për shembull.
përbërësit:
- arra të vogla - 1 xhami;
- miell - 1 xham;
- uji - 1 xhami;
- maja thatë - 2 tsp.
- sheqer - 1 tbsp. lugë;
- kripë - ¼ lugë lugë;
- vaj perimesh për tiganisje.
preparat
- Kombinoje miellin e siftuar me thekon, maja e thatë, kripë, sheqer, përzihet dhe derdh ujë të ngrohtë.
- Llokoçis bazën dhe vendoseni në nxehtësi për një orë.
- Pas një periudhe kalimtare, pa nxitje të brumit, skuqni frutat e shijshme të shijshme në mënyrë tradicionale.
Fritters me mollë
Nëse ju pëlqen mollët, receta e ardhshme për produktet patjetër do të duhet për simpati tuaj. Të hahet frutat e mollës janë aromatik, me një notë delikate me shije frute. Në brumë, ju mund të shtoni pak kanellë tokë, e cila do të bëjë ëmbëlsirë edhe spicier. Procesi i krijimit të 4 servings të dainties do të marrë rreth një orë.
përbërësit:
- miell - 1,5 gota;
- uji - 1 xhami;
- maja e thatë me veprim të shpejtë - 2 tbsp. lugët;
- sheqer - 2 tbsp. lugët;
- mollë - 2 copë;
- kripë - ¼ lugë lugë;
- vaj perimesh për tiganisje.
preparat
- Maja me veprim të shpejtë është e përzier me sheqer dhe kripë, derdhur në ujë të ngrohtë të zier dhe të përzier.
- Mollë grate në një rende, vë në një përzierje të lëngshme maja.
- Llokoçis në miellin e brumit të tharë dhe të arrijë shpërbërjen e të gjitha grumbujve të miellit.
- Vendosni enën me provën në një tas me ujë të ngrohtë dhe lëreni për 30 minuta për ngritje.
- Fry pancakes mollë të butë me vaj të ngrohtë, picking pjesë të vogla dhe hedhjen e tyre në një tigan.
Fritters kreshmare banane
Fritters kreshmë me një banane janë gjithashtu jo më pak e shijshme, e cila i jep produkteve një aromë mahnitëse dhe një shije të pazakontë. Është e preferueshme që të përdorni fruta të pjekura të pjekura, të cilat janë të përziera në mënyrë të përkryer në pure me një pirun konvencional. Fetë e vogla të tërmetit janë lënë në formën e tyre origjinale, dhe ato të mëdha janë hedhur në një blender ose mulli kafeje.
përbërësit:
- ujë - 2 gota;
- banane - 2 copë;
- miell - 1,5 gota;
- thekë tërshërë - ½ filxhan;
- pluhur pjekje - 2 tsp;
- kripë - ¼ lugë lugë;
- vaj perimesh - ¼ filxhan;
- Sheqer i grimcuar - 2 tbsp. lugë.
preparat
- Kombinoje miellin, thekon, pluhurin e pjekjes, sheqerin, kripën.
- Pure banane është e përzier me ujë dhe derdhur në përbërës të thatë.
- Llokoçiseni brumin me kujdes, duke shtuar një lugë gjelle vaji.
- Fry banane frutore ligët në një mënyrë tradicionale.
Pancakes yndyrore bërë nga hikërror
Fritters frutash, receta e së cilës do të përshkruhet më poshtë, përgatiten nga një përzierje e miellit të zakonshëm dhe hikërror. Kjo e fundit mund të blihet në formë të gatshme ose të bëhet në mënyrë të pavarur, hidhen në hikërror në një mulli kafeje. Është shumë e shijshme për të shërbyer me mjaltë të lëngshëm, bllokim ose fruta dhe shurup kokrra të kuqe.
përbërësit:
- miell gruri dhe miell hikërror - 100 g;
- uji është i ngrohtë - 400 ml;
- Sheqer i grimcuar - 2 tbsp. lugët;
- maja e thatë - 2 tsp;
- kripë - ¼ lugë lugë;
- vaj perimesh për tiganisje.
preparat
- Shkrini maja në ujë të ngrohtë.
- Kombino dy lloje miell, sheqer dhe kripë, derdh në përzierje maja.
- Llokoçisni bazën me një lëvizje dhe largoheni në nxehtësi për një orë.
- Nga brumë afrohet, pa nxitje atë, skuqura pancakes hikërror, si dhe ato tradicionale në një tigan të nxehtë me gjalpë.
Fritters në ujë mineral
Mesatarisht me gëzof dhe butë edhe pa shtimin e maja ose pluhur pjekje, fritters ligët në ujë që përmbajnë një numër të madh të flluska të gazit janë të mundshme. Nëse dëshironi, një vanilje të vogël ose një mollë të freskët të integruar mund të shtohet në bazë, e cila do të pasurojë shijen e freskët të produkteve dhe t'i bëjë ata më të shijshëm dhe aromatik.
përbërësit:
- ujë shumë të karbonizuar - 2 gota;
- miell - 500 g;
- sheqer - 2 tbsp. lugët;
- kripë - ¼ lugë lugë;
- vaj perimesh për tiganisje.
preparat
- Në sode, kripë dhe sheqer janë tretur, mielli i ndotur ndërhyn, duke kërkuar shpërbërjen e të gjitha gunga.
- Lëreni tasin me bazën për 20 minuta.
- Fry produktet me vaj të nxehtë, hedhjen pjesë të vogla të brumë dhe browning atë në të dy anët.
Fritters në maja
Nëse keni një iniciativë shtëpiake që përdoret tradicionalisht për të bërë bukë ose pjekje tjetër në shtëpi, është koha të gatuani fritters të ligët pa maja dhe pluhur pjekje, duke përdorur një produkt natyral "të gjallë". Në këtë rast, ju mund të zëvendësoni sheqerin me mjaltë të lëngët ose të shkrirë dhe të shtoni në bazë të mollës, manave, vaniljes ose kanellës.
përbërësit:
- brumë i lagësht - 3 tbsp. lugët;
- uji - 1 xhami;
- miell - 300 g;
- sheqer ose mjaltë - 2 tbsp. lugët;
- vaj perimesh - ¼ filxhan.
preparat
- Për majanë pour 100 ml ujë, pour 4 tbsp. lugë miell, përzierje dhe të lënë në të nxehtit për 1.5-2 orë.
- Shtoni pjesën tjetër të ujit, shpërndani sheqerin ose mjaltin në të, derdhni një lugë gjelle vaji dhe derdhni miellin, duke e bërë cilësi si një krem i trashë.
- Jepini masës për të qëndruar për një orë dhe filloni të pjekni pancakes.
Pancakes Fried nga Courgettes - Recetë
Fritters nga courgettes mund të jenë të përgatitur për paraqitjen për mëngjes, darkë apo drekë për të dytë. Për të përgatitur bazën, ju mund të përdorni frutat e perimeve të çdo pjekuri, duke nxjerrë, nëse është e nevojshme, pulpë e brendshme me fara të forta dhe duke hequr lëkurën. Për gjysmë ore do të jetë e mundur të organizoni një trajtim për katër.
përbërësit:
- kungull i njomë peeled - 500 g;
- miell - 1,5 gota;
- kripë, piper - për shije;
- vaj perimesh për tiganisje.
preparat
- Kunguj mishin në rende, shtoni kripë dhe lëreni për 10 minuta.
- Shtrydhni masën e perimeve nga lëngu, duke përdorur një copë garzë, sezonin me piper, përzieni miellin.
- Fry pancakes me perime të leanuara nga kungull i njomë në një tigan të nxehtë me vaj perimesh.
Pancakes mbushur kungull
Duke përdorur idenë e recetës së mëparshme, mund të përgatitni pancakes pa mish derri nga një kungull . Në vend të miellit të grurit në këtë rast, shpesh përdoret kafkë, dhe për piquancy plotësojnë bazën e erëza të ndryshme dhe erëza. Produktet mund të bëhen si një ëmbëlsirë, duke shtuar vanilje dhe sheqer të grirë në vend të erëzave.
përbërësit:
- tul kungull - 500 g;
- miell - 1-1,5 gota;
- kripë, erëza;
- vaj perimesh për tiganisje.
preparat
- Fshij kungull në një rende gjobë, shtoni kripë, lëreni për 10-15 minuta.
- Shtrydhni lëngun e tepërt duke e vendosur masën në një prerje garzë ose pambuk.
- Sezoni bazën e perimeve të shijoni, shtoni miellin dhe përzieni.
- Fry pancakes në një mënyrë tradicionale.