Hake në domate - çdo gjë e njohur nga pjatë e fëmijërisë, kalori dhe, e rëndësishmja, me kalori të ulët. Është përgatitur shpejt, nuk kërkon punë të konsiderueshme. Ju mund të gatuani hake, sikur pirun në domate, dhe vetëm të derdhni marinadë dhe le të krijoni.
Kokrrat e peshkut në salcë domatesh
përbërësit:
- hake - 1 kg;
- vezë - 2 copë;
- miell;
- vaj perimesh;
- paste domate - 2 tbsp. lugët;
- qepë - 2-3 copë.
- karrota - 1 copë;
- margarinë - 30 g.
preparat
Peshku im dhe i pastër, prerja e fins, prerë në pjesë dhe pak të kripur. Ne e ngrohim tiganin, ftojmë peshkun në vezë dhe miell, skuqim nga të dy anët. Ne vendosim peshkun e skuqur në një tigan. Pritini qepë në kube, karrota me kashtë (karrota mund të rubbed në një rende madh). Përgatiteni salcën për peshkun : merrni gjysmën e një gotë uji, llokoçisni atë me salcë domate, një kripë të vogël dhe shtoni 2 teaspoons sheqer, derdhni shtojcën e domates në tiganin, shtoni karrota, përzierni dhe mbuloni me një kapak për 3 minuta. . Përzieni mirë çdo gjë, shtoni margarinë dhe pirun nën kapak për 5 minuta. Pastaj derdhim peshkun në salcë dhe vendosim hake në një furrë të nxehtë për 7 minuta.
Garnizoni peshkun në domate me patate të pjekura ose oriz të zier.
Hake zier në domate me fasule
Kjo recetë për përgatitjen e hake në domate është disi ndryshe nga versioni tradicional, sepse midis përbërësve ka një fasule të gjelbër.
përbërësit:
- hake - 1 kg;
- lëng domate - 200g;
- fasule me varg - 200-300 g;
- qepë - 1 copë;
- kripë, piper - për shije;
- karafil - për shije;
- vaj ulliri - 10 g.
preparat
Peshku im, i pastër, i prerë me copa, kripë dhe piper. Ne e nxisim vajin e ullirit në një tigan, nxjerrim peshkun, e fryjmë mbi një zjarr të vogël. Ndërsa ajo është e skuqur, prerë qepë në kube të vogla, shtoni në hake. Fryni qepën dhe peshkun rreth 15 minuta para gjysmë të gatshme hake, pastaj mbusheni peshkun me lëng domate, mbuloni me një kapak, shtoni fasulet dhe një karafil të vogël dhe zieni për një tjetër 7 minuta derisa fasulet janë gati.
Heck jellied në domate
përbërësit:
- Fileto kërpudhash - 1 kg;
- domate në lëng vetë - 1 tenxhere;
- miell - 3 tbsp. lugët;
- sheqer - 1 lugë çaji;
- qepë - 1 kokë;
- zarzavate - 1 bunch;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Peshku im i pastër, i prerë në copa, shkërmoq në miell të kripur dhe skuq në një tigan, e vendos në një enë të thellë. Qepët prerë mirë në kube dhe të skuqura në vaj perimesh, pastaj shtoni domate peeled peeled, lëng nga një kafe dhe merak për 5-7 minuta, kripë, piper për shije. Plotësoni këtë salcë me peshk dhe lëreni për 2-3 orë. Pastaj spërkat me barëra dhe shërbejeni në tryezë.