Onions shijshme delikate - një snack shijshme me erëza për shish kebab. Mund të bëhet në çdo ngjyrë, duke përdorur erëza natyrore dhe produkte si ngjyrues. Ajo amazingly nuan shijen e mishit dhe është shërbyer tradicionalisht me pothuajse të gjitha llojet e shish kebab. Le të hedhim një vështrim në disa opsione për ju, se si duhet të hidhni qepën për shish kebab.
Receta për qepë turshi
përbërësit:
- qepë vjollcë - 45 g;
- uji i filtruar - 195 ml;
- uthull rrushi - 35 ml;
- sheqer - 10 g;
- kripë iodizuar;
- kopër të freskët - nëse dëshironi.
preparat
Qepë pastrohet, copëtuar me unaza të holla dhe hedh në fund të një kavanoz të pastër. Sasi e vogël me copë copëtuar dhe llokoçis. Ne e nxisim ujin, shpërndajmë sheqerin dhe kripën në të dhe shtojmë uthull. Plotësoni marinadën e gatshme në kavanoz, mbylleni me një kapak, lehtë shkundni atë dhe hiqni atë për 30 minuta në frigorifer.
Qepë për shish kebab marinuar në uthull
përbërësit:
- sheqer - 25 g;
- qepë - 485 g;
- uthull molle -15 ml;
- kripe.
preparat
Qepët pastrohen dhe copëtohen me gjysëmraza të hollë. Pastaj e shtrydhim pak me duart tona, sillnim sheqerin dhe hidhnim një majë kripë të mirë. Plotësoni gjithçka me uthull molle, përzieni dhe le të qëndroni për rreth 20 minuta. Pas kësaj, bashkojmë marinadën dhe përdorim qepë si një meze të lehtë për shish kebab.
Si fillimisht të marinoni qepë për shish kebab?
përbërësit:
- qepë - 85 g;
- limon - 55 g;
- grurë - 55 g;
- sheqer - 10 g.
preparat
Onions janë pastruar, copëtuar me unaza të mëdha dhe presion me duart. Sasi e vogël me lëng limoni dhe spërkat me sheqer. Nga farat e shegës shtrydhni lëngun dhe mbusheni me qepë të përgatitur. Përzieni tërësisht çdo gjë, këmbëngulni snacks rreth një orë, dhe pastaj përhapeni në një pjatë dhe spërkatni për bukurinë me farat e shegës.
Uthull marinuar pa qepë për të shish kebab
përbërësit:
- qepë - 75 g;
- lëng i freskët limoni - 35 ml;
- zarzavate të freskëta të cilantro - për shije;
- piper i zi terren;
- kripe.
preparat
Onions janë pastruar, prerë në gjysmë unaza, hedhur në një çezme dhe të djegur me ujë të valë për të hequr qafe të tepërt hidhërim. Pastaj pije, spërkat me herbs copëtuar, shtoni kripë, piper për shije dhe derdh lëng limoni. Butësisht përzierje dhe të lënë të pickle një meze të lehtë për 15 minuta.
Sa shpejt duhet të hidhni qepë një shish kebab?
përbërësit:
- qepë - 215 g;
- uthull, mollë natyrale - 15 ml;
- pluhur shafran i Indisë - 1 lugë çaji;
- ujë të zier - 195 ml;
- koriandër - 5 copë;
- kripë jodizuar-majë;
- sheqer - 10 g.
preparat
Pra, qepë të mbuluar me qime ngjiten qarqet. Në ujë ne shpërndajmë kripë, sheqer, derdhim uthull dhe hedhim erëza për shije. Butësisht dip qepë në marinadë përgatitur, përzierje dhe të lënë për 15 minuta.
Qepë turshi për qebap në një mënyrë Kaukaziane
përbërësit:
- qepë - 75 g;
- kanellë - 1 shkop;
- piper terren i kuq - 5 g;
- karafil - 3 copë;
- uthull - 1 artikull;
- lëng limoni - 105 ml;
- sheqer - 25 g;
- kripë jodizuar - 1 tbsp. lugë.
preparat
Onions janë pastruar, unaza të copëtuar dhe të djegur me ujë të valë në mënyrë që ajo nuk ka hidhur. Lëreni për 15 minuta dhe pastaj