Tortë e mëlçisë do të bëhet një dekoratë origjinale e tryezës festive dhe pa dyshim do të befasojë mysafirët. Ka shumë ndryshime në temën për të bërë një rostiçeri të tillë. Ne do t'ju them sot se si të bëni një byrek me djathë të shijshme nga një derr derri.
Një recetë për një tortë të shijshme hepatike të mëlçisë me hudhër
përbërësit:
Për pancakes hepatike:
- Mëlçia derri - 650 g;
- dy vezë pule;
- qumësht - 120 ml;
- miell - 145 g;
- qepë - 85 g;
- piper i freskët i zi;
- kripe;
- vaj i rafinuar;
Për mbushjen:
- karrota - 475 g;
- qepë - 475 g;
- dy ose tre karafil me hudhër;
- majonezë - 230 g;
Për regjistrim:
- majonezë;
- tre vezë pule;
- domate të freskëta;
- zarzavate të freskëta .
preparat
Komponenti kryesor i pandryshuar i kësaj tortë është ushqimi i mishit të derrit, nga i cili ne do të përgatisim pancakes. Shumë njerëz nuk e pëlqejnë hidhërimin e natyrshëm në këtë nënprodukt. Nëse jeni në mesin e tyre, atëherë ne rekomandojmë të thithni produktin në qumësht për disa orë. Është gjithashtu e paharrueshme të shpëlareni atë mirë dhe ta pastroni nga anijet dhe filmat.
Për përgatitjen e mëtejshme, është e nevojshme që të bluaj mëlçinë me qepë të peeled në një blender ose duke përdorur një mulli mishit. Është e vështirë të imagjinohet përgatitja e një tortë të mëlçisë nga një derr derri pa vezë dhe qumësht. Këto përbërës, si dhe mëlçia, janë të pandryshuara. Ne i shtojmë ato në masën hepatike, derdhim edhe miellin, shtojmë kripë dhe sezon me piper.
Tani nga testi i mëlçisë i marrë në një tigan tigan, ne piqem pancakes, të cilat në rastin tonë do të jenë ëmbëlsira për tortë dhe le të ftohet.
Për mbushjen, qepën e copëtuar dhe melenko në kanaçe për katër minuta, pastaj vendosim karrota në grater dhe vendosim në një nxehtësi të moderuar, së bashku me qepën deri në butësinë e perimeve. Pasi që pjekja e freskët të jetë ftohur, shtoni në të nxjerrur përmes krehjes së shtypit të hudhrave, majonezës, mbushim masën për shije me kripë dhe piper dhe përzihet plotësisht.
Tani në një gjellë të madhe të madhësisë së duhur ne mbledhim tortën. Për ta bërë këtë, vë një nga një pancakes mëlçisë alternuar, promazyvaya çdo përzierje perime të përgatitura. Tjetra, mbuloni sipërfaqen e tortës me majonezë dhe spërkatni me vezë të ziera dhe vezë, të zbukuruara me feta domate dhe degë të zarzavate të freskëta.
Delicious tortë hepatike të mëlçisë me kërpudha
përbërësit:
Për pancakes hepatike:
- Mëlçia derri - 650 g;
- dy vezë pule;
- krem - 120 ml;
- miell - 145 g;
- piper i zi terren;
- kripe;
- vaj perimesh;
Për mbushjen:
- kampione - 420 g;
- qepë - 310 g;
- karrota - 310 g;
- djathi i fortë - 95 g;
- majonezë - 260 g;
- dy karafil me hudhër;
- kripe;
- piper i zi terren;
- vaj i rafinuar.
preparat
Përgatitur siç duhet mëlçisë derr, si në recetë e mëparshme, bluaj në çdo mënyrë të përshtatshme. Në këtë rast, në vend të qumështit, ne do të përdorim krem, duke i shtuar ato bashkë me vezët e rrahura në masën hepatike. Më tej duke shtuar miell, arrijmë konsistencën e dëshiruar të brumit, si në pancakes, ne gjithashtu shtoni kripë në të, nëse e dëshiruar, me piper. Ne piqem pancakes të mëlçisë në një tigan tiganisur, duke i ngurtësuar ato në mes të nxehtësisë nga dy anët dhe duke i lënë ata të qetësohen.
Si një mbushje në këtë rast do të jetë një përzierje perimesh me kërpudha dhe
Ndërsa zbukurojnë tortën, mbuloni çdo pendë të mëlçisë me krem djathi, shpërndani një pjesë të vogël të mbulesave nga perimet dhe kërpudhat në krye dhe vendosni "ëmbëlsirat" me njëri-tjetrin. Ne zbukurojmë tortën sipas dëshirës suaj dhe bëjmë një ngushëllim të vogël.