Dish, mijëvjeçari ekzistues, më shumë se një herë i shpëtoi njerëzit nga uria, duke dekoruar tavolinat e fisnikërisë dhe të qengjit të varfër - kungull nuk e ka humbur popullaritetin e saj deri tani. Me fruta ose drithëra, të ziera apo të pjekura - një masë e ndritshme e portokallit është në gjendje të marrë ndonjë ton aromatizues dhe të bëhet lehtësisht një ëmbëlsirë e ëmbël ose një vakt kryesor.
Si të gatuaj qullat e kungullit?
Qull kungull, receta e të cilit është e thjeshtë dhe universale, është bërë një shembull i një ushqimi të shëndetshëm dhe ushqyes që nuk kërkon aftësi të veçanta në gatim. Pjata, e krijuar nga gatimi ose shuarja dhe që përfaqëson një masë të trashë, ka aftësinë për të marrë së bashku me produkte të dobishme dhe të thjeshta, të cilat ju lejojnë të diversifikoni dietën e përditshme . Jetë i sigurt për rezultatin e marrjes së një pjatë të shijshme që mundeni, nëse i përmbahen rregullave bazë:
- Zgjidhni një produkt me një mish të ndritshëm, të ëmbël dhe lëkurë të padëmtuar.
- Për të hequr qafe një guaskë të dendur është e mundur për disa minuta nëse e shkurtoni dhe mbajeni produktin për 3 minuta në mikrovalë.
- Kultura e pjepëruar e prerë në segmente të vogla për të shpejtuar procesin e përpunimit.
- Do të duhet 25 minuta për copat e gatuara ose të pjekura për të marrë një qëndrueshmëri të butë, pastaj të kalitur me erëza ose të kombinuara me drithëra, ato do të shndërrohen në rrëmujë aromatike.
Qull kungull në qumësht
Qull qumësht qumësht - një burim i shkëlqyer kalori, duke zbuluar plotësisht karakteristikat e dobishme të pjeprat dhe gourds. Prania e qumështit në gjellë rrit karakteristikat e karotenit dhe e shndërron atë në trup si vitaminë vitale A, e cila absorbohet vetëm nëse ka yndyrna shtazore ose vegjetale.
përbërësit:
- kungull - 800 g;
- qumësht - 1, 2 litra;
- mjaltë - 1 tbsp. lugë;
- gjalpë - 50 g;
- kanellë është një majë.
preparat
- Para se të gatuani qullën e kungullit, hiqni dhe prerë tulën në feta të vogla.
- Dip ato në qumësht të nxehtë dhe kuzhinier për 40 minuta deri plotësisht zbutur.
- Derdhni lëngun në një enë të veçantë dhe fshijeni masën e zier përmes një sitë.
- Sezoni me erëza dhe shërbeji qullat e kungullit së bashku me një gotë qumështi të përdorur gjatë gatimit.
Qull kungull në ujë
Qull kungull pa shtimin e drithërave në bazë të ujit nuk do të duket i mërzitshëm dhe i freskët kur përdoret shtesa si arra dhe fruta të thata. Ata jo vetëm që shtojnë cilësi, por edhe rrisin shijen e produktit. Pjatë e ulët kalori dhe diete është në të vërtetë shumë ushqyese dhe nëse ju shërbeni atë për mëngjes, ajo mund të ngarkojë me energji.
përbërësit:
- pulpë - 600 g;
- uji - 800 ml;
- rrush të thatë - 100 g;
- farat e kungujve - 50 g;
- arra - 50 g;
- mjaltë - 1 tbsp. lugë;
- gjalpë - 40 g.
preparat
- Para se të gatuani qullën e kungullit, përgatitini rrushin, lyejeni në ujë të ngrohtë për gjysmë ore dhe arra, duke i rrotulluar në një blender.
- Pritini mishin dhe kuzhinierini për 20 minuta.
- Drain dhe përzierje përzierje.
- Sezoni, derdhni arra, rrush dhe farë.
Qull kungull me një manga
Përgatitja e qullës së kungullit do të jetë një proces i këndshëm dhe i domosdoshëm në familjet me fëmijë të vegjël. Jashtë aromatik me një cilësi të butë dhe të butë, ajo është një depo e mrekullueshme e vitaminave në sezonin e dimrit, në mungesë të perimeve dhe frutave të freskëta. Qull kungull për fëmijët është gatuar shpesh me bollgur, duke shtuar ngopje në gjellë.
përbërësit:
- Pulp kungull - 250 g;
- qumësht - 600 ml;
- bollgur - 80 g;
- sheqer - 20 g;
- gjalpë - 50 g;
- një grusht rrush të thatë.
preparat
- Mish të bluaj në një rende dhe të gatuaj në qumësht për rreth 10 minuta.
- Vendoseni në mango, sheqer dhe, nxitje, vazhdoni të zjarrit deri në densitetin e masës.
- Sezoni dhe dekoroj me rrush të thatë.
Qull kungull-mel
Qull kungull me mel është një klasik i kuzhinës ruse. Në përmendjen e recetës menjëherë ka një dëshirë për të gatuar në furrë, e cila do të ruajë ëmbëlsinë dhe aromën e pulpës sa më shumë që të jetë e mundur, dhe do të japë shkumë friability. Mos e neglizhoni këtë opsion, pasi kjo është mënyra e vetme për të marrë vitaminat e pastra të qenësishme në drithëra.
përbërësit:
- kungull - 2, 5 kg;
- mel - 300 g;
- qumështi - 1 l;
- ujë - 200 ml.
preparat
- Peel dhe fetë feta kungull.
- Përhapeni në një fletë pjekje, derdhni në lëng dhe piqni në 200 gradë për gjysmë ore.
- Mjaltë pije, derdh ujë të valë për disa minuta për të eliminuar hidhërimin.
- Rrjedhni bazën e pjekur, përziejeni me croup, derdhni qumështin dhe piqni për 40 minuta në furrë në 170 gradë.
Qull kungull me oriz - recetë
Qull kafe-kungull është një tjetër opsion klasik i përdorimit të cilësive universale të pjeprave dhe gourds kombinuar me jo më pak popullor croup. Duke pasur parasysh orët e vështira, shumë amvise preferojnë këtë opsion për shkak të strukturës së butë dhe delikate. Një tipar i mirë: ngrirja e masës, ju mund të kurseni kohë të gatimit mëngjes.
përbërësit:
- pulpë - 800 g;
- ujë - 150 ml;
- qumësht - 350 ml;
- sheqer - 50 g;
- oriz - 120 g;
- gjalpë - 50 g.
preparat
- Duke përdorur palën e parë të përbërësve në listë, gatuaj copat e produktit për një çerek orë.
- Hidhni në qumësht, spërkatni sheqerin dhe orizin dhe ziejnë për ngrohje të ulët, pa nxitje, gjysmë ore.
- Çajin e qullës së kungullit, mbushni dhe shërbeni.
Qull kungull me drithëra misri
Qull i shijshëm i kungullit gjithashtu mund të jetë një pjatë diete, veçanërisht popullore me njerëzit që shikojnë dietën e tyre. Kjo është e drejtë - nuk do të thotë të shtrenjta, dhe kjo recetë e konfirmon këtë. Produktet e përshtatshme financiare mund të kthehen në ushqim cilësor në vetëm një çerek orë, duke plotësuar pllakat e tre tifozëve të një jetese të shëndetshme .
përbërësit:
- feta kungulli - 250 g;
- ujë - 200 ml;
- drithëra misri - 100 g;
- qumësht - 300 ml;
- kripë - majë.
preparat
- Fshijini feta në një tigan, derdhni ca qumësht dhe gatuajini për rreth 10 minuta, pastaj lëvizni me një blender.
- Në një enë të veçantë, vlim misri për 5 minuta.
- Lidhni komponentët së bashku, shtoni pjesën tjetër të lëngut dhe mbajeni në zjarr për njëfarë kohe.
Qull kungull në një multivariate - recetë
Aftësitë e pakrahasueshme të multivarkuesve janë të njohura për pronarët e saj: mjafton të zgjedhësh përbërësit, të respektojmë proporcionet, të vendosim mënyrën dhe të presim pjatën në tavolinë. Para se të përgatitni siç duhet qumështin e kungujve, duhet të blini një bazë cilësore, të bluani, të hani ëmbëlsinë me kripë, të derdhni në krem dhe, pasi të keni vendosur funksionin, largoheni nga kuzhina.
përbërësit:
- kungull - 600 g;
- krem - 360 ml;
- mjaltë - 1 tbsp. lugë;
- kripë - një majë;
- oriz - 180 g.
preparat
- Pjesët e elementit kryesor vënë në multivarki tas, pour oriz larë, pour krem, shtoni mjaltë, përzierje dhe kripë.
- Zgjidhni funksionin "Kasha" dhe koha 40 minuta dhe një qull i shijshëm i kungujve do të shfaqet sipas recetës.
Qull kungull në një tenxhere në furrë
Qull kungull në furrë vazhdon një seri ushqimesh të shijshme dhe teknikisht të përpunuara. Nuk është sekret se gatimi në një sobë nuk mban vetëm të gjitha cilësitë më të mira të një pjatë, por edhe mban lëngshmëri, pa e shqetësuar strukturën. Duke përdorur metodën e "gjyshes" dhe duke shpenzuar jo më shumë se gjysmë ore, mund të krijoni tre servra të ushqimit me bazë tërshërë.
përbërësit:
- Pulp kungull - 250 g;
- tërshëra - 150 g;
- krem - 450 ml;
- ujë - 200 ml;
- mjaltë - 1 tbsp. lugë;
- mollë - 1 copë;
- Garnet gruri - 50 g.
preparat
- Elementi kryesor i listës copëtuar dhe gatuar për 10 minuta.
- Hidheni mishin në enë, derdhni thekon dhe derdhni në krem.
- Piqni për 20 minuta në 180 gradë.
- Sezoni me mjaltë, shtroni feta mollë dhe farë shege.