Patties lentil do të jetë alternativa më e mirë për produktet tradicionale të mishit. Për shkak të vetive të drithërave të përdorura si bazë, produktet kanë sukses të jashtëzakonshëm, ushqyes dhe përmbajnë elementë të aftë për të zëvendësuar proteinën e kafshëve që kërkohet nga trupi.
Si të gatuaj kokrra të ligët nga thjerrëzat?
Cutlets nga thjerrëzat, recetat e të cilave mund të jenë të thjeshta ose më komplekse dhe shumëkomponente, do të dalin të shijshme dhe të shijshme nëse ndjekin kërkesat e rekomanduara dhe i përmbahen rregullave të caktuara.
- Thjerrëzat duhet të lahen, të derdhen me ujë, duke marrë dy pjesë të lëngshme në një pjesë të drithërave dhe të zien deri sa të butë.
- Në gatishmërinë, mbetjet e lagështisë janë drenazhuar, dhe masa është grisur me një blender ose rubbed me tolik.
- Perimet dhe përbërësit shtesë, nëse receta nuk parashikon ndryshe, para-skuqni në vajin e perimeve deri në butësi.
Cutlets nga thjerrëzat e kuqe
Duke u marrë me mënyrën se si të bëjnë cutlets nga thjerrëzat, për të realizuar teknologjinë do të jetë elementare. Produktet më të butë dhe më të butë merren nga drithërat e kuqe të pastruara, të cilat janë gatuar jo më shumë se 10 minuta. Ashtu si shumë do të shpenzohen për përgatitjen e mbushjes së perimeve dhe kalimin e tij, pasi që do të jetë e nevojshme vetëm për të formuar dhe skuqur produktet në vaj.
përbërësit:
- thjerrëzat e kuqe - 1 xhami;
- qepë dhe karrota - 1 pc.
- hudhër - 2 dhëmbë;
- xhenxhefil i integruar - 1 lugë çaji;
- fara e zira - 1 lugë çaji;
- vaj perimesh - 75 ml;
- zarzavate - 1 bunch;
- kripë, piper.
preparat
- Kokrra të zieren dhe derdhen derisa të merret një pure.
- Fry në gjalpë për 30 sekonda, shtroj hudhër dhe xhenxhefil, dhe pastaj shtoni onions dhe karrota.
- Pritini perimet për 5 minuta, përzijeni në patate pure me thjerrëza.
- Shto zarzavate, seasonings, lejojnë masën të freskët.
- Dekoroni dhe skuquni skuqura të shijshme nga thjerrëzat me vaj të nxehur.
Cutlets nga thjerrëzat e gjelbra
Receta për feta nga thjerrëzat e gjelbërta nuk është më e ndërlikuar se ajo e mëparshme, por ka karakteristikat e veta, të cilat duhet të merren parasysh kur të ekzekutohet. Ky lloj drithi është brewed gjatë dhe më e vështirë për të bluaj, kështu që është e dëshirueshme për të zhytur atë për disa orë në ujë paraprakisht. Për t'i bërë produktet të mbajtura mirë në formë, baza shtohet me patate të ziera dhe me miell.
përbërësit:
- thjerrëzat e gjelbra - 200 g;
- qepë dhe karrota - 1 pc.
- hudhër - 2 dhëmbë;
- kopër dhe majdanoz - për ½ laps;
- shafran i Indisë - 1 lugë çaji;
- vaj perimesh - 75 ml;
- miell - 2 tbsp. lugët;
- kripë, piper.
preparat
- Thjerrëzat e zhytur janë zier derisa të butë.
- Cook patate, karrota dhe të pastër.
- Kaloni qepën.
- Grind të gjithë përbërësit në një blender, duke shtuar zarzavate dhe hudhër.
- Sezoni bazën me shafran i Indisë, kripë, piper, shtoni miell.
- Formoni masën e prerjes së hollë të thjerrëzuar nga thjerrëzat dhe ngjyrosni ato nga dy anët.
Cutlets e thjerrëzave me lakër
Tjetra, ju do të mësoni se si të bëni cutlets nga thjerrëzat në mënyrë që ata të kthehet lëng dhe ju lutem me shije të shkëlqyer. Ju mund të merrni rezultatin e dëshiruar duke shtuar pak lakër të bardhë ose lakër të kuq, e cila do të bëhet burim i lëngshmërisë shtesë të produkteve dhe do të pasurojë karakteristikat e tyre të shijes.
përbërësit:
- thjerrëzat e gjelbra - 200 g;
- lakër - 100 g;
- qepë dhe karrota - 1 pc.
- hudhra - 1 dhëmb;
- vaj perimesh - 75 ml;
- miell - 2 tbsp. lugët;
- breadcrumbs - 3 tbsp. lugët;
- kripë, piper, erëza.
preparat
- Thith dhe vlim thjerrëzat.
- Hidhni lakër, derdhni ujë të valë, lejoni të qëndroni për 30 minuta, pastaj shtrydhni dhe bluani së bashku me blenderin e thjerrëzave.
- Shtoni hudhër, qepë të kripura dhe karrota, miell, sezonin për shije.
- Dekoroni copëzat e thjerrëzave të rrumbullakëta nga thjerrëzat, të pjekura në bukëpjekje, të thekur me vaj nga dy anët.
Patties lentit me kërpudha
Një delikatesë e vërtetë, e denjë për të dekoruar menunë e ligët, do të jenë skuqjet nga thjerrëzat me kërpudha. Shije të shkëlqyera dhe karakteristikat ushqyese të pjatës do të habisin çdo gustator, madje edhe më të lehtë. Si përbërës kryesor, ju mund të merrni thjerrëzat e kuqe ose jeshile, duke shtuar shampanjë të copëtuar, kërcellë ose kërpudha të tjera.
përbërësit:
- thjerrëzat - 200 g;
- kërpudha - 300 g;
- qepë - 1 copë;
- hudhër - 3 dhëmbë;
- vaj perimesh - 75 ml;
- crumbs bukë - 4 tbsp. lugët;
- kripë, piper, erëza.
preparat
- Vumë thjerrëzat dhe skuqni qepë me kërpudha.
- Grind të dy bazat me një blender, duke shtuar hudhër.
- Llokoçis në një palë lugë biskotash, kripë dhe seasonings.
- Organizoni cutlets lundrues nga thjerrëzat, bukë ato në breadcrumbs, skuq për disa minuta në çdo anë.
Luleshtrydhe dhe skuqje orizi
Butë dhe të butë brenda në të njëjtën kohë me një kore të freskët në pjesën e jashtme do të jetë cutlets nga thjerrëzat me oriz. Në bazë nëse dëshironi, mund të shtoni pak skuqur në vaj vegjetal ose perime të ziera, të cilat do t'i bëjnë produktet e përfunduara më lëng, do të ndryshojnë shijen e tyre dhe do ta bëjnë ushqimin më pak kalorik.
përbërësit:
- thjerrëzat dhe orizin në një gotë;
- zarzavate - ½ laps;
- vaj perimesh - 50 ml;
- crumbs bukë - 4 tbsp. lugët;
- Kurku, hops-suneli, koriandër - për ½ lugë;
- kripë, piper.
preparat
- Nxis thjerrëzat, shndërrohuni në patate pure.
- Shto oriz të gatuar, seasonings, zarzavate, fasule, përzierje.
- Dekoroni produktet, ngjyrosni ato në vaj nga të dy anët.
Cutlets nga thjerrëzat dhe fasulet
Ushqyes dhe ushqyes merren me prerje të mprehtë nga thjerrëzat, nëse i shtoni ato me fasule. Më poshtë është një recetë për të bërë një delikatesë me shtimin e fasule të veshkave, por nëse dëshirohet, mund të zëvendësohet me bizele. Si gjithmonë, në këtë rast, do të ketë koriandër të gjelbër ose majdanoz, shuma e të cilave mund të përshtatet për shije.
përbërësit:
- thjerrëzat dhe fasulet - një gotë;
- qepë - 1 copë;
- hudhra - 1 dhëmb;
- zarzavate - 1 bunch;
- vaj perimesh - 50 ml;
- miell - 4 tbsp. lugët;
- paprika - ½ lugë;
- kripë, piper.
preparat
- Fasule janë ngjyhet brenda natës, larë, zier deri sa të gatuar.
- Në një kapacitet tjetër, thjerrëzat janë gatuar.
- Shkrirja e dy llojeve të drithërave në një blender, duke shtuar qepë të kripura, hudhër dhe zarzavate.
- Sezoni masën për shije, nxirrni cutlets nga ajo dhe skuq ato derisa ata janë rozë.
Cutlets nga thjerrëzat dhe patatet
Një variant tjetër i gjellës, i cili mund të prodhojë përshtypjet më të këndshme - janë gjilpëra me thjerrëzat e bëra me thjerrëza të kuqe me patate. Në bazë ju mund të shtoni kopër të freskët të copëtuar, karrota të skuqur para-integruar dhe kërpudha të copëtuara. Përgatitja e katër pjesëve të pjatës nuk do të marrë më shumë se një orë.
përbërësit:
- thjerrëzat - 1 xhami;
- patate - 400 g;
- qepë - ½ copë;
- niseshte - 2 tbsp. lugët;
- kopër - 1 bunch;
- vaj perimesh - 50 ml;
- kripë, piper, miell.
preparat
- Lyejini thjerrëzat dhe patatet e skuqura, blini në një gjendje të pastër dhe përzieni, duke shtuar koll, kripë, piper, kopër.
- Dekoroni produktet, rrotulloni ato në miell dhe kafe në vaj.
Cutlets nga thjerrëzat në furrë - recetë
Përgatitja e prera nga thjerrëzat në furrë, ju mund të heqni qafe mungesën e vetme të produkteve të thekur në kore të skuqur të skuqur. Pjata që rezulton nuk do të jetë vetëm zgjidhja ideale për një meny të ligët ose vegjetarian, por do të plotësojë në mënyrë adekuate çdo ushqim dietë.
përbërësit:
- thjerrëzat - 1 xhami;
- lakër - 100 g;
- qepë dhe karrota - 1 pc.
- rubbed rrënjë xhenxhefil - 1 tbsp. lugë;
- vaj perimesh - 50 ml;
- kripë, piper, seasonings.
preparat
- Vumë hundën derisa të butë.
- Në vaj, xhenxhefil dhe erëza janë pjekur, qepë copëtuar, karrota dhe lakra janë shtuar, ata janë dhënë për perime të gatshme.
- Shtoni rosto në thjerrëz, shënoni përbërësit me një blender, kripë, piper, përzierje.
- Bëni punimet, vendosni në një fletë pjekjeje.
- Thikat e thjerrëzave të trasha përgatiten nga thjerrëzat në 180 gradë për 15 minuta.
Cutlets e lentil steamed
Një tjetër recetë për skuqjen e mprehtë nga thjerrëzat do t'ju lejojë të merrni pjatën më të dobishme që mund t'i merrni me siguri në një meny të shëndetshme dhe të shëndetshme. Në këtë rast, përbërja e artikujve plotësohet me hikërror dhe bletët e përgatitura përgatiten për avullim. Në një orë, në tryezën tuaj, do të ketë një trajnim të vlefshëm për 4 persona.
përbërësit:
- thjerrëzat dhe hikërror - 150 g;
- karrota - 2 copë;
- miell - 4 tbsp. lugët;
- vaj perimesh - 50 ml;
- Kurku dhe koriandër - për ½ tsp;
- kripë, piper, herbs.
preparat
- Bërtitni thjerrëza, hikërror dhe karrota, bluani përbërësit në një blender, duke shtuar zarzavate.
- Sezoni bazën me erëza, shtoni kripë, derdhni pak vaj, derdhni miellin dhe përzieni.
- Cook cutlets nga thjerrëzat dhe hikërror dhe kuzhinier për disa 15-20 minuta.