Meatballs janë topa mishi që kanë fituar popullaritet në shumë cuisines anembanë botës. Ato mund të bëhen nga mishi, peshku ose mishi i shpendëve. Ne ju ofrojmë disa receta interesante për gatim qofte me lëng mishi.
Recetë për qofte me lëng mishi
përbërësit:
- Mish i gatshëm i grirë - 500 g;
- vezë - 1 copë;
- miell - 100 g;
- erëza dhe erëza për mish;
- qumësht;
- bukë e bardhë - 2 feta;
- perime majdanoz;
- vaj perimesh;
- llambë - 1 copë;
- erëza.
Për lëng mishi:
- supë - 2 artikuj;
- pure domate - 4 tbsp. lugët;
- erëza.
preparat
Si të gatuaj qepë me lëng mishi? Bukë e prerë derdhi qumësht të ngrohtë, lëreni për 5 minuta dhe pastaj shtrydhni mirë dhe vendosni në mish të grirë. Ne pastrojmë qepën, bluajmë me një blender, e vendosim atë në mish, thyejmë vezën, hedhim zarzavate të copëtuara dhe përziejmë. Nga masa e marrë ne formojmë topa, ne i vendosim në një miell dhe ne skuqim në një tigan të nxehtë, ndonjëherë duke u kthyer. Më pas vendosni qepat e gatshme në një pjatë të thellë, dhe në pirun, ziereni paste të domates në nxehtësi të ulët. Pas 3 minutash, derdheni në supë, përzieni tërësisht dhe zieni deri sa të jetë e qetë. Ne e ulim qepë në skuqjen që rezulton, shtojmë gjethe daulle, erëza, derdhim, zvogëlojmë nxehtësinë dhe merakun deri sa të gatuar. Pas kësaj, qofte të shijshme me lëng mishi janë shërbyer me çdo pjatë anësore në diskrecionin tuaj.
Meatballs me salcë në multivark
përbërësit:
- mish i grirë - 500 g;
- oriz - 0,5 artikuj;
- llambë - 2 copë;
- vezë - 1 copë;
- erëza.
Për lëng mishi:
- krem - 2 tbsp. lugët;
- miell - 2 tbsp. lugët;
- mustardë - 2 tbsp. lugët;
- paste domate - 2 tbsp. lugët;
- erëza.
preparat
Bulb dhe karrota pastrohen dhe grimcohen. Në një enë të vogël kombinojmë mish të grirë me perime dhe oriz zier. Sezoni mishin me erëza, përzierje dhe skalit topa të sheshta. Ne i vendosëm ato në enën e multivark, instaloni programin "Piqem" dhe përgatituni për 40 minuta. Këtë herë përzierje domate paste me krem, vendos mustardë dhe miell. Mix mirë çdo gjë dhe derdh salcë e butë mbi meatballs. Përgatituni para programit të mbylljes automatike dhe shërbeni një pjatë me ndonjë garniturë.
Meatballs me lëng mishi në furrë
përbërësit:
- mish i grirë - 500 g;
- bukë - 100 g;
- llambë - 1 copë;
- vezë - 1 copë;
- erëza.
Për lëng mishi:
- llambë - 1 copë;
- paste domate - 4 tbsp. lugët;
- domate - 200 g;
- verë - 150 ml;
- hudhër - 1 karafil.
preparat
Ne së pari bëjmë salcë: prekni domate dhe paste domate në një blender. Qepët pastrohen, ngjiten në një ngjyrë të artë, përzihet me përzierje domate, erëza, derdh verë dhe stewing për 10 minuta. Për qofte, përzieni mishin e grirë me vezë, erëza, hedhin qepën e copëtuar dhe bukën e zhytur në ujë. Ne formojmë topa të mishit të grirë, i shtrijmë në një fletë pjekje të mbuluar me fletë të petëzuar dhe piqemi për 15 minuta në 180 ° C. Pas kësaj, derdhini salcat me lëng mishi dhe ziejini për 5 minuta.
Recetë për qofte me lëng mishi
përbërësit:
- mish i grirë - 500 g;
- llambë - 1 copë;
- vezë - 2 copë;
- qumësht - 100 ml;
- aroma;
- thërrimet e bukës - 200 g;
- Gjalpë - 50 g.
Për lëng mishi:
- miell - 3 tbsp. lugët;
- supë - 500 ml;
- krem kosi - 3 tbsp. lugë.
preparat
Llambë është pastruar dhe finely chalked me një thikë ose grimcuar me një blender. Pastaj e kalojmë atë në gjalpë dhe përzihet me mish të grirë. Shtojmë vezë pule, kripë, piper, sasiçim breadcrumbs dhe derdh në qumësht.
Derdhni lëng mishi në qepë dhe zierni ato në një nxehtësi të mesme për një tjetër 15 minuta. Në fund të fundit, vendosni salcë kosi, butësisht llokoçisni dhe shërbeni qofte me salcë salce me patate pure ose makarona.