Qull riso në ujë

Qullja e Rajs në ujë konsiderohet një pjatë dietë klasike, e cila është pjesë e kurimit, ose menuja e fëmijëve. Nëse vendosni ta përgatitni këtë pjatë si një garniturë, atëherë ne do të ndihmojmë që ta bëjmë atë në mënyrë që ajo të bëhet jo vetëm pjesë e dietës, por edhe t'ju kënaqë në ditët e "festës së barkut".

Përgatitja e qull orizit në ujë

Për një qull të thjeshtë oriz ka disa hollësi që do të ndihmojnë për të përgatitur një pjatë cilësore dhe estetike. Së pari, para gatimit, duhet të zgjidhen kokrrat e orizit: të papërshtatshme për asgjësimin dhe mbetjet duhet të lahen për të pastruar ujin. Larja është e nevojshme jo vetëm për të pastruar kokrrat e pluhurit, por edhe për të hequr niseshte të tepërta nga sipërfaqja e drithërave dhe yndyra që mund të marrë mbi to gjatë ruajtjes. Larja e saktë kryhet në dy faza: së pari në ujë të ngrohtë (niseshte është hequr), dhe pastaj në të nxehtë (yndyrë).

Në këtë përfundim përfundon, dhe ne mund të fillojmë të përgatisim një qull të shijshëm të orizit në ujë.

Recetë për qull oriz thërrmueshëm në ujë

Ka disa mënyra për të gatuar qull oriz i thërrmuar, të cilin do ta diskutojmë më poshtë.

përbërësit:

oriz - 1 artikull;
uji - 2 artikuj;
kripë - ½ lugë;
gjalpë.

preparat

Mënyra e parë: Uji është zier dhe i kripur, ne kemi vënë në atë përgatitur kurorë oriz, në normën e 1 gotë oriz për 2 gota ujë. Menjëherë shtoni një copë vaj të butë, ose pak perime, dhe zvogëloni zjarrin. Qull gotë të ngrohtë në ngrohjes mesme me një vlim të dobët, herë pas here nxitje. Pasi që orizi është i fryrë - hiqeni tiganin nga pllaka dhe largohuni në një vend të ngrohtë për 30 minuta.

Mënyra e dytë: oriz, si në metodën e parë, vendosim ujë të kripur tashmë të vluar, e sjellim në gatishmëri, dhe më pas lani me ujë të ngrohtë. Ne shtojmë vaj në qull dhe e lëmë atë për gjysmë ore.

Mënyra e tretë: oriz vlim deri në ënjtje në ujë të vluar të kripur, dhe pastaj riorganizohen në një banjë uji për të arritur gatishmërinë.

Qull i lëngët oriz në ujë

Ata prej nesh që nuk e pëlqejnë orizin e tharë mund të gatuajnë qull të lëngët. Teknologjia e përgatitjes së kësaj pjate bazohet në tretjen e drithërave në sasi të mëdha të ujit dhe nuk është e vështirë.

përbërësit:

oriz - 1 artikull;
uji - 4 artikuj;
gjalpë - për shije;
kripë, sheqer - për shije.

preparat

Oriz është përgatitur për gatim sipas teknologjisë së përshkruar më herët. Ne e vendosim kurvarin në ujë të valë, të kripur ose të ëmbël, dhe zvogëlojmë ngrohjen në minimum. Cook qull oriz në ujë duhet të jetë nga 30 deri në 45 minuta, ndërsa nxitje të vazhdueshme. Ndërthurja do të prishë integritetin e grurit të orizit, duke rezultuar në lëshimin e niseshtës në ujë, gjë që do ta bëjë qullën viskoze. Mbaruar qull oriz në ujë dhe shumë e këndshme në cilësi, furnizohej me vaj dhe shërbeu në tryezë menjëherë pas gatimit.

Kjo gjellë do të jetë veçanërisht e dobishme për njerëzit që vuajnë nga sëmundjet e sistemit të tretjes. Për ta, qullja nuk duhet të mbushet me vaj, dhe vetë drithërat mund të fshihen pas gatimit ose të gatuajnë kokrra të copëtuara.