Me qëllim të dekorimit, është më e lehtë të përdoret masticet e ëmbëlsirave, të cilat lehtë mund të gjenden në dyqane të specializuara, megjithëse çmimet për të nuk mund t'i kënaqin të gjithë, prandaj recetat në shtëpi të mastikës në baza të ndryshme, shumë më të përballueshme dhe gjithashtu të lehtë për t'u përgatitur .
Mastic i marshmallows për një tortë në shtëpi - recetë
Ndoshta receta më e zakonshme për mastikë është ajo që është e përgatitur në bazë të marshmallow marshmallow. Përveç vetë marshmallows, përbërja përfshin pluhur sheqer pluhur, fakt i fundit është me të vërtetë e rëndësishme në qoftë se ju doni të përgatisë një mastikë mjaft të dendura, e cila, për çdo gjë tjetër, nuk do të thyejnë.
përbërësit:
- Marshmallow - 455 g;
- ujë 75 ml;
- sheqer pluhur - 920 g;
- gjalpë i shkrirë - 115 ml.
preparat
Që nga marshmallow është ndezur shumë shpejt, të fillojë duke përgatitur sheqer pluhur. I gjithë përgatitja konsiston në gjetjen e saj përmes një sitë të mirë. Pas, vendosni të gjitha marshmallows në një gjellë mjaft të thellë, të përshtatshme për mikrovalë, derdh gjithë ujin dhe të lënë të shkrihet për një dhe një minutë e gjysmë. Për masën që rezulton, shtoni tërë sheqerin e pluhur dhe gjalpë të shkrirë. Nëse keni një përpunues ushqimor me një shtojcë të veçantë të grepave, atëherë përdorni atë, përndryshe ju do të duhet të punoni në mastikë manualisht derisa të bëhet i butë dhe i dëgjueshëm. Më pas, produkti përdoret menjëherë, ose ruhet në kontejnerë të mbyllur, të mbështjellë në një film, në të ftohtë.
Nëse është e nevojshme, pjesë të mastikës mund të ngjyrosen lehtë me ngjyrosjen e ushqimit në bazë të xhelit.
Sheqeri xhelatinë mastikë me duart e veta - recetë
Ekziston edhe një recetë alternative për mastikë xhelatine, e përshtatshme në mënyrë ideale për formimin e një sërë formash dhe elementesh dekorimi. Për të mbuluar të gjithë tortën, kjo mastikë nuk do ta bëjë këtë, pasi ajo vështirësohet shumë shpejt, humbet plasticitetin e saj.
përbërësit:
- sheqer pluhur - 520 g;
- ujë - 55 ml;
- xhelatinë - 10 g.
preparat
Para shpërndarjes së grimcave të xhelatinës, derdhni ujë të ngrohtë dhe lëreni deri në ënjtje. Pas ënjtjes, zgjidhja e xhelatinës nxehet derisa të jetë plotësisht transparente. Kur të jetë gati, derdhni rreth gjysmën e sheqerit të analizuar dhe gërshetojeni këtë masë të thjeshtë, zhvendoseni në tavolinë dhe vazhdoni trazimin duke shtuar pjesë të sheqerit të pluhur derisa mastiku të pushojë të jetë ngjitës.
Qumësht mastikë në shtëpi - recetë
Baza e qumështit nuk është vetëm sheqeri i pluhur, por edhe një formulë e thatë për foshnjat. Kjo mastikë merr një shije të lehtë të qumështit për shkak të vetë përzierjes dhe qumështit të kondensuar, të cilin ne gjithashtu shtojmë.
përbërësit:
- Përzierje e qumështit - 340 g;
- qumësht i kondensuar - 1 kavanoz;
- sheqer pluhur - 355 g.
preparat
Kaloni përzierjen e qumështit dhe pluhurin e sheqerit përmes një sitë të mirë, pastaj përziejeni gjithçka me një kavanoz qumështi të kondensuar. Mix përbërësit së bashku për të paktën 5 minuta, është gjatë kësaj kohe mastic do të marrë elasticitetin e nevojshme, uniformitetin dhe të shpëtoj nga palëvizshmëri. Pastaj mund të mbështetet menjëherë ose të majtë
Çokollatë mastic - recetë
përbërësit:
- çokollata - 95 g;
- sheqer pluhur - 165 g;
- marshmallow - 95 g.
preparat
Shkrihet çokollata në mikrovalë dhe shtoni marshmallow në të. Pas nxitje, kthej gjithçka kthehet në mikrovalë për një tjetër gjysmë minutë, dhe pastaj përzierje me sheqer pluhur.