Zakonisht rosto në enë është quajtur rosto në shtëpi, por emri i këtij gjellë të shijshme dhe flavorful të kuzhinës ruse nuk ndryshon. Emri i këtij kryevepër të kuzhinës vjen nga fjala e zakonshme "nxehtësia", që do të thotë "gatuan në furrë", "në vapë". Receta për pjekjen në tenxhere është shumë e thjeshtë: të skuqësh çdo mish dhe ta vendosësh së bashku me patate në një tenxhere! Është e lehtë dhe shumë e shijshme. Gishtat bëj! Kjo pjatë do të jetë një zbulim i vërtetë për të dyja një tryezë festive dhe një darkë familjare të thjeshtë. Përgatitja e pjekjes në enë nuk do t'ju marrë shumë kohë dhe ju do të jeni në gjendje të habitni me aftësitë tuaja edhe mysafirët më të zellshëm.
Si të bëni rosto në enë dhe të kënaqni të gjithë me këtë pjatë të mrekullueshme të nxehtë? Ne ju ofrojmë disa receta për gatimin e pjekjes në tenxhere.
Roko nga një lepur në një tenxhere
përbërësit:
Për një pjatë:
- mish lepuri - 500 g;
- patate - 300 g;
- karrota - 3 copë;
- kërpudha - 100 g;
- krem kosi - 200 g;
- xhenxhefil, kripë, piper - për shije.
Për marinadë:
- verë e bardhë - 250 g;
- mustardë - 2 tbsp. lugët;
- piper - për shije.
preparat
Pra, le të fillojmë me marinadë për mish. Hidhi një verë të bardhë në një pjatë të thellë, shtoni sinagogën dhe piperin. Pritini mishin në copa të vogla dhe vendoseni në një marinadë para gatimit për 30 minuta. Ne e përhapim mishin e turshit në enë dhe e mbushim me ujë në mënyrë që ajo të mbulojë pikërisht në një gisht. Ne vendosim enët e mishit në një furrë të nxehtë në 200 gradë dhe zierje për rreth 30 minuta. Ndërkohë, skuqni kërpudhat në një tigan. Karrota dhe patatet janë prerë në pllaka të vogla, xhenxhefil rubbed në një rende. Ne shtojmë karrota, kërpudha, patate, xhenxhefil - kripë dhe piper për shije. Shuaj gjithçka derisa patatet bëhen të buta. Kjo do të ndodhë në rreth 50 deri në 60 minuta. Në fund të zjarrit, shtoni një krem pak kosi për çdo tenxhere dhe shërbejeni në tryezë.
Roko me mish derri në enë
Si të bëni një rosto në një tenxhere, në qoftë se ju nuk keni mish lepuri. Mos u dekurajoni para kohe, pjekja në tenxhere mund të bëhet me çdo mish tjetër, për shembull me mish derri.
përbërësit:
- mish derri (fileto) - 200 g;
- qepë - 1 pc.;
- patate - 3 copë;
- paste domate - 2 lugë;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Ne prerë derr në copa të vogla dhe e vënë atë në fund të poshtme të tenxhere. Tjetra, në krye të mishit, ne vendosim qepë të imët. Gjithë piper i mirë dhe kripë. Ne prerë patate me straws dhe vënë ato në krye. Plotësoni të gjithë tenxhirin me ujë, të holluar me paste domate. Rrjedh me mish derri në një tenxhere të vendosur në një temperaturë të nxehur deri në 200 gradë dhe zierje 50 - 60 minuta deri sa të jetë plotësisht e gatshme.
Roko në tenxhere në aerogril
Enët gatuar në aerogrill janë më aromatike, lotim dhe të pasur. Ata po përgatiten
Të gjitha produktet janë të shtruara në shtresa në tenxhere, kripë, piper për shije. Nga lart vënë një lugë krem kosi dhe spërkat me djathë integruar. Mbuloni secilën tenxhere me një kapak dhe vendoseni në grilën më të ulët në aerogrill. Ne vendosim temperaturën në rreth 230-240 gradë dhe gatuam me shpejtësi të lartë për rreth 35 - 40 minuta. Sapo ari dhe aromatik i shijshëm në tenxhere të jetë gati, aerogrilli do t'ju japë një sinjal. Rrotat e gatshme mund të zbukurohen opsionalisht me majdanoz ose kopër. Bon appetit!