Mish është një mish shumë i dobishëm dhe lehtësisht i tretshëm, i cili konsumohet shpesh nga të dy atletët dhe njerëzit që ndjekin figurën e tyre. Sa proteina është në viç, dhe çfarë ushqyesve e bëjnë këtë mish të veçantë të vlefshme?
Përbërja e mishit
Para se të dini se sa proteina në viçi, ju duhet të kuptoni se cilat substanca të dobishme janë të përfshira në përbërjen e saj. Vlen të përmendet se mishi i ziur mban pothuajse të gjitha pronat e tij të dobishme të nevojshme nga trupi i njeriut. Kështu, mishi përmban vitaminat dhe elementët kimikë në vijim:
- vitamina В1, В2, В5, В6, В9, Е, РР;
- nikel;
- kalciumi;
- kobalt;
- magnezi;
- molibden;
- fluor;
- zink;
- hekuri;
- kaliumi;
- sodium;
- klor.
Për shkak të pronave të saj të veçanta, mishi nuk është absorbuar mirë nga trupi, por gjithashtu mbush me energji. Përdorimi i rregullt i viçit të zier në ushqim ndihmon për të lehtësuar lodhjen dhe e bën një person më aktiv dhe energjik.
Sa proteina është në viçin e zier?
Për disa njerëz, sidomos atletët, të cilët rritin masën, është e një rëndësie të veçantë sa proteina në viçi. Në fund të fundit, është proteina që është baza e ushqyerjes së tyre dhe prandaj përpiqen ta konsumojnë sa më shumë që të jetë e mundur. Vlen të thuhet se viçi mund të jetë i ndryshëm, për shembull, i dobët dhe jo shumë.
Sa gram proteina janë në viç? Mesatarisht, 100 gram mish përmban rreth 18 deri 25 gram proteina. Në këtë rast, proshutë e proteinave do të jetë rreth 18 gramë, por në pjesën e hipit indekset do të rriten në 20-25 gramë.
Mishi i një lopë të re ka një ngjyrë të butë rozë. Por viçi i errët - kjo është dëshmi se lopa ishte mjaft e vjetër. Kur bleni një produkt cilësor, duhet t'i kushtoni vëmendje aromës, e cila duhet të jetë e këndshme dhe e freskët.