Pas pancakes famëkeq, një merak perimesh me kungull i njomë është një nga pjatat më të njohura të verës. Ne marrim si bazë recetat e provuara të kungujve të zierë me domate dhe ne do t'i plotësojmë ato në mënyrën tonë me aditivë të ndryshëm nga perimet dhe bimët në mënyrë që mishi i perimeve të kafshuar do të bëhet përsëri një preferuar i familjes.
Kungull i njomë me domate dhe hudhër
përbërësit:
- kungull i njomë i madh - 1 copë;
- dhëmbë hudhër - 3 copë;
- një degë e trumzë të freskët;
- domate - 670 g;
- qepë purpur - 110 g;
- sallam - 130 g;
- salcë domate - 240 ml;
- piper i tymosur - 1 lugë çaji;
- vaj ulliri - 15 ml.
preparat
Pas ngrohjes së pak vajit në brazier, ne e përdorim atë për të kaluar onions purpur copëtuar. Për të pjekur qepë, shtoni hudhër copëtuar dhe trumzë lë, dhe pas disa minutash ne kemi vënë salcice copëtuar. Kur këta të fundit marrin një karakteristikë karakteristike të artë, mbushni përmbajtjen e enëve me salcë domate dhe prisni që të valojë. Shpërndani kungull i njomë dhe domate, shtoni paprika për aromë dhe merak për 15-17 minuta.
Kunguj i njomur me domate mund te behet ne multivark, per kete, para se gjithash, skuq perimet ne "Pjekje", dhe pas shtimit te lengjeve shkoni ne "Shuarje" per gjysem ore.
Kungull i njomë me kërpudha dhe domate
përbërësit:
- misri - 4 kalli;
- gjalpë - 45 ml;
- qepë - 90 g;
- karrota - 120 g;
- një kërcell i selino - 1 copë;
- kungull i njomë - 320 g;
- kampione - 270 g;
- domate - 800 g;
- lë oregano - 1/4 tbsp.
preparat
Ne prerë kernels misri, dhe vlim cobs për gjysmë ore. Në gjalpë, le të kalojmë karrota me gjeth feta selino dhe qepë. Për të zazharke shtoni kungull i njomë, kërpudha dhe merak është ende disa minuta. Plotësoni perimet me një gotë supë nga pikat e misrit, shtoni domate dhe kernelit misri. Pas 7 minutash, derdhni vezën e prerë dhe shërbejeni.
Kungull i njomë me piper dhe domate
përbërësit:
- qepë - 75 g;
- vaj ulliri - 60 ml;
- dhëmbë hudhër - 8 copë;
- koriandër terren - 2 tsp;
- Domate të freskëta - 1,2 kg;
- patellxhan - 320;
- kungull i njome - 290;
- piper i ëmbël - 420 g;
- laurel lë - 4 copë.
preparat
Para se të gatuani kungull i njomur me domate, pije të gjitha perimet, hiqni dhe prerë në kube të një madhësie të barabartë. Cubes kungull i njomë dhe patellxhan kripë dhe të lënë për gjysmë ore, dhe pastaj pije.
Në vaj të ngrohur, ruani qepë, koriandër dhe dhëmbë hudhër. Shtoni perimet dhe dafinat e përgatitur, uleni nxehtësinë dhe përgatitini kungullët e zier me gjysmë ore. Lëngu nga perimet duhet të jetë mjaft, por nëse mendoni se lëngu nuk është i mjaftueshëm, derdhni një supë me pak perime apo ujë të thjeshtë.