Është e madhe kur në mesin e përgatitjeve në shtëpi ka disa kavanoza të bllokimit aromatik. Ata mund të hanë vetëm me çaj, ose ju mund të bëni një byrek. Si për të bërë një tortë me jam në furrë, lexoni më poshtë.
Si të piqni një tortë me bllokim në furrë?
përbërësit:
- miell i pastruar - 550 g;
- vezë të mëdha pule - 2 copë.
- pluhur pjekje - 10 g;
- vanillin - majë;
- sheqer rere - 180 g;
- margarinë për pjekje - 190 g;
- jam i trashë - 1 xhami.
preparat
Margarina është duke u shkrirë. Pastaj masa është ftohur. Oven vendosur të ngrohtë. Në tas ne hedhim sheqer, derdhim margarinë të shkrirë, vozisim në vezë, vendosmë vanilin dhe përziejmë gjithçka mirë. Pluhuri i pjekjes derdhet në miell dhe injektohet në masën e fituar më parë. Ne formojmë brumin dhe ndahemi në 2 pjesë - një pak më shumë, e dyta, respektivisht, më e vogël. Pjesa më e vogël është dërguar në frigorifer për një orë. Pjesa e dytë është e shpërndarë në mënyrë të barabartë mbi fletën e pjekjes, ne kemi vënë një shtresë të bllokim mbi të dhe të saktë të nivelit të. Pastaj e marrim pjesën e dytë nga frigorifer dhe e ngritim me jam duke përdorur një rende. Vendosëm në një furrë të ngrohtë mesatarisht për 25 minuta.
Pie në kefir me jam në furrë
përbërësit:
- kefir - 250 ml;
- vezë pule - 2 copë;
- jam çdo - 350 g;
- miell i klasës më të lartë - 400 g;
- sheqer rere - 130 g;
- sode - 5 g.
preparat
Në bllokim, vendosni sode dhe llokoçis mirë dhe lëreni të qëndroni për 3 minuta, pastaj derdhni kefir, përzini vezët të përzier me sheqer dhe derdhni miellin. Është mirë të përzihet gjithçka - do të ketë një brumë të lëngët. Ne e dërgojmë atë në myk dhe piqem për rreth një orë në një furrë të moderuar.
Recetë për një byrek me marmelatë në furrë
përbërësit:
- miell i klasës më të lartë - 550 g;
- margarinë ose vaj - 180 g;
- pluhur pjekje - 10 g;
- sheqer i grimcuar - 180 g;
- vezët e pulave - 2 copë;
- Jam me mjedër - 350 g.
preparat
Në vaj të shkrirë, derdhni sheqerin dhe përzini vezët. Ne e rrahim këtë mirë me një lëvizje. Pastaj shtoni miellin e shndërruar dhe pluhurin e pjekjes. Përafërsisht 1/3 e brumit të përfunduar mbështillet në një film dhe vendoset në një orë në frigorifer. Pjesa tjetër e brumë është gjithashtu e mbuluar për të shmangur tharjen dhe e vënë atë në frigorifer për gjysmë ore. Mbulohemi me vaj, shpërndajmë brumin mbi të dhe lyejmë atë me një shtresë të bllokimit të purpur. Pastaj marrim brumin e mbuluar me brymë dhe të tre për bllokim. Piqni deri në krye të kuq në një temperaturë të moderuar.
Gatim një byrek me jam në furrë
përbërësit:
- mielli i pastruar 650 g;
- yolks - 3 copë;
- vaj ose margarinë - 200 g;
- sheqer - 130 g;
- kripë - një majë;
- sode buke - 5 g;
- kumbull i trashë i trashë - 500 ml.
preparat
Futni yolks, gradualisht duke shtuar sheqer. Procesi vazhdon derisa masa të zbardhet. Shtoni margarinë të shkrirë, sode të shkrifët, kripë dhe llokoçis. Gradualisht shtoni miell, llokoçis. Përafërsisht ¼ e brumit të përfunduar vendoset në frigorifer. Pjesa e mbetur ndahet në gjysmë. Forma është lubrifikuar me vaj ose yndyrë të tjerë dhe të përzier me miell. Përhapni gjysmën e brumit, duke formuar anët. Gjysma e dytë është mbështjellë me një shtresë. Në shtresën e parë, ne vendosim gjysmën e bllokimit. Ne mbulojmë me provën e mbështjellë, përsëri formojmë skajet. Ne kemi vënë pjesën tjetër të bllokimit. Dhe e mbyllim me një brumë nga frigorifer, të integruar. Pas 40 minutash, kjo byrek do të jetë gati.
Byrek i thjeshtë me bllokim në furrë
përbërësit:
- miell i pastruar - 300 g;
- sheqer i grimcuar - 130 g;
- vezë pule - 3 copë;
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
- vaj natyral - 100 g;
- qumësht lopë - 90 ml;
- jam ndonjë trashë.
preparat
Derdhni sheqer në gjalpë të shkrirë dhe të ftohur. Ne vozisim vezët një në një kohë dhe ende lëvizim. Pa ndalur këtë proces, derdhni miell, shtoni pluhurin e pjekjes dhe derdhni qumështin. Në një formë të ngopur, derdhni brumin dhe piqni tortën derisa të jeni gati. Dhe pastaj produkti i përfunduar ndahet në 2 ose 3 ëmbëlsira dhe me bojë të mbushur me bllokim.