Lakra e bardhë është një perime e dobishme, e cila është shumë popullore në gatim. Mund të hahet si të papërpunuara, ashtu edhe prej enëve të parë dhe të dytë të mrekullueshme, snacks dhe salads. Duke kombinuar lakër me perime dhe bimë të ndryshme, ju mund të krijoni vazhdimisht gjithnjë e më shumë kryevepra të reja, duke i çuditur të gjithë me aftësitë e tyre! Le të gjejmë se si të bëjmë një sallatë lakër me piper.
Sallatë lakër me piper zile
përbërësit:
- lakër të bardhë - 300 g;
- Vaj luledielli të parafinuar - 4 tbsp. lugët;
- Piper i kuq bullgar - 1 pc;
- kopër të freskët - një bandë;
- qepë e gjelbër - 1 bunch;
- karrota - 1 copë;
- kripë - majë.
preparat
Pra, për të përgatitur një sallatë lakër dhe karrota me piper, së pari të përgatisë të gjitha perimet. Ne marrim një pirun të vogël të një lakër të bardhë, hiqim gjethet e sipërme dhe copëtojmë me një kashtë të hollë. Karrota pastrohen, lihen dhe fshihen në një rende të trashë, dhe pastaj kombinohen me lakër dhe kripë. Pastaj duhet të mnem perime me duart tuaja dhe të lënë minuta për 5-10, në mënyrë që lakra ndarë lëng dhe u bë e butë.
Piper i ëmbël bullgar i larë, i prerë në gjysmë, heqim mesmin, fara dhe kashtë të copëtuar. I lash perime dhe thaj me thikë. Tani kombinoni të gjithë përbërësit, shtoni disa lugë vaj vegjetal, përzieni mirë dhe kripën për shije. Ne shërbejmë një sallatë pranverë nga lakra me piper, karrota dhe qepë të gjelbra në tavolinë si një rostiçeri për çdo enët anësore dhe enët e mishit.
Sallatë lakër me speca dhe tranguj
përbërësit:
- lakër të bardhë - 300 g;
- domate - 2 copë;
- Piper bullgar - 1 pc;
- kastravec i fresket - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- llambë - 0.5 copë;
- uthull 9% - për shije;
- vaj luledielli për furnizim me karburant;
- majdanoz i freskët - 1 bunch;
- erëza - për shije.
preparat
Le të analizojmë një opsion tjetër, si të bëjmë një sallatë me lakër me piper dhe domate. Ne e lëmë lakër, e thajmë, e thajmë atë, e heqim gjethet e sipërme të prishura, e prerë kallamin dhe endemi në kashtë të mirë. Ne presim domate me feta të mëdha, piqim piperin bullgar, lëvize atë nga pedicels, fara dhe bluaj strips. Ne pastrojmë karrota, tre në një tigan të madh. Ne heqim llambën nga lëvorja dhe prerë në gjysmë unaza. Majdanoz i gjelbër i shpëlarë tërësisht, i tronditur dhe prerë imët me thikë. Kastravec i freskët i kastravecit. Tani përzierni të gjitha perimet në një tas sallatë, sezoni me vaj, uthull, kripë për shije dhe përzierje. Sallatë e gatshme e lakrës së bardhë me piper të ëmbël shërbehet si një meze të lehtë të pavarur.