Ne ju ofrojmë për të përgatitur cutlets me shkëlqim dhe me surprizë shijshme nga salmoni, i cili do të përputhet në mënyrë të përkryer me patate pure dhe me makarona të ziera.
Recetë për salmon dhe cutlets xhenxhefil
përbërësit:
- fileto salmoni - 450 g;
- uthull të bardhë - 125 ml;
- Leek - 1 rrjedhin;
- susam - 2 tbsp. lugët;
- salcë soje - 2 tbsp. lugët;
- uji - 1 artikull;
- Sheqer i grimcuar - 2 tbsp. lugët;
- breadcrumbs - 0,5 tbsp. lugët;
- aroma;
- vaj perimesh - 1 tbsp. lugë;
- xhenxhefil i freskët - 100 g.
preparat
Xhenxhefil pastroni, merrni një copë të vogël prej 1 centimetër dhe fshijini në një rende të vogël, dhe pjesa tjetër shijoni feta të hollë. Pastaj derdhni ujë në kovë, derdhni një çiban, shtoni uthull të verës, sheqer, hidhni feta xhenxhefil dhe kuzhinierini në zjarr të dobët për rreth 30 minuta, pastaj hidhni me kujdes xhenxhefilin në një cope dhe lëreni të ftohet. Salmon fileto dhe leeks copëtuar në kube, përzierje, derdh në salcë soje , vënë xhenxhefil integruar dhe piper terren. Tjetra, ne formojmë xhami të vogla të grirë, i grumbullojmë ato në një përzierje me bukë dhe fara susamie. Fry në një vaj ngrohur rreth 5 minuta në çdo anë. Ne shërbejmë një pjatë me xhenxhefil gatuar më parë.
Recetë për salmon cutlets peshk
përbërësit:
- salmon të konservuar - 450 g;
- pluhur veze - 0.5;
- krisur - 8 copë;
- limon - 1 copë;
- aroma;
- havjar i kuq - për shije;
- vaj ulliri.
Për salcë:
- kos natyral - 0,5 artikuj;
- lëng limoni - për shije;
- rrikë - 1 tbsp. lugë.
preparat
Pra, nga peshqit, bashkoni me kujdes lëngun, zhvendoseni salmonin në një tas dhe gatuani tërësisht me një pirun. Shtoni copëtuesit e copëtuar dhe derdhni pluhurin e vezës. Të gjitha me kujdes përzierje dhe formë meatballs i grirë. Sasiuini ato me piper terren dhe silleni me vaj ulliri për 3 minuta në secilën anë. Për të përgatitur salcë, përzihet kos, grirë rrikë dhe lëng limoni. Ne shpërndam patties peshk nga salmon në pjata, të lartë me salcë dhe dekoroj me feta limoni dhe havjar.
Cutlets nga peshku salmon mince
përbërësit:
- thërrimet e bukës - 1 artikull;
- salmon i grirë - 900 g;
- dill;
- majonezë - 1 tbsp. lugë;
- llambë - 1 copë;
- vezë - 2 copë;
- erëza.
preparat
Ne do të analizojmë një mënyrë tjetër se si të bëjmë cutlets nga salmon. Ne e pastrojmë qepën, e presim butësisht, ose e fshijmë në një rende, përzihet me salmon tokësor, vendosmë majonezë, thyejmë vezët, shtojmë kopër dhe bukëpjekje. Solim, piper i grirë për shije dhe përzierje gjithçka tërësisht derisa të merret një masë homogjene. Tjetra, ne formojmë cutlets të vogla me duart e lagura. Ne vendosim një tigan në zjarrin e mesëm, derdhim vaj në të dhe skuqim skuqjen e peshkut për të formuar një kore të shijshëm në të dy anët.