Me ardhjen e multivarkit, mënyrat e ndryshme dhe teknikat e gatimit u bënë më të arritshme dhe të thjeshta, dhe të gjithë puna në kuzhinë filloi të reduktohet në përgatitjen e përbërësve të nevojshëm dhe zgjedhjen e mënyrës së kërkuar. Në recetat, ne do të flasim rreth asaj se si të gatuaj salmon në një multivariate.
Receta për gatim salmon në një multi-
përbërësit:
- fileto me salmon (me lëkurë) - 840 g;
- gjalpë - 20 g;
- Dijon mustardë - 20 g;
- mjaltë - 20 ml;
- thërrime bukë - 40 g;
- arra - 60 g;
- limon.
preparat
Para përgatitjes së një salmoni në një shumëllojshmëri të gjerë, ne jemi të përkushtuar që ta përgatisim atë për të. Për kripë, përzier gjalpë të shkrirë me mustardë dhe mjaltë. Ne kontrollojmë peshkun për kockat dhe largojmë ato nëse është e nevojshme. Ndajini filet në 4 pjesë të barabarta, pas së cilës ne e thajmë peshkun dhe sezoni me kripë deti. Ne e vendosim lëkurën e peshkut poshtë në enën e multivarkës, dhe nga lart mbulojmë pulpë me një shtresë të lartë të bërë nga arra dhe thërrimet e bukës. Përgatitja e filetit salmon në multivark do të marrë rreth 25 minuta në mënyrën "Pjekje". Shërbyer peshkun e nxehtë, plotësuar me copa të vogla limoni.
Salmon Steaks në një Multivariate - recetë
përbërësit:
- lëng portokalli - 180 ml;
- salcë soje - 120 ml;
- xhenxhefil i integruar - 10 g;
- karafil hudhër - 3 copë.
- steaks e salmon - 4 copë. (800 g).
preparat
Në salcë soje salcë soje me lëng portokalli, xhenxhefil integruar dhe kaloi nëpër shtyp hudhër. Vendoseni përzierjen në zjarr dhe kuzhinier derisa lëshon një aromë intensive. Ne ftojmë marinadën dhe pastaj e zhytin peshkun në të dhe e lëmë atë për 2-4 orë. Peshku marinuar është gatuar në "pjekje" për 25-30 minuta, dhe mbetjet e marinadës janë gatuar deri në trasha. Salmon i shijshëm, i gatuar në një multivarkë, shërbeu të nxehtë, duke u lotitur me një salcë aromatike dhe të stolisur me qepë të gjelbërta të imët.