Salmon Pink është një peshk i shijshëm, por nuk është gjithmonë e mundur që të bëhet tender dhe lëng. Mundohuni të cook it sipas recetave tona, dhe mysafirët tuaj me siguri do të vlerësojmë aromën e saj të pazakontë dhe shije të pasur. Në një garniturë me një peshk të kuq oriz ose patate pure do të përshtaten në mënyrë të përkryer. Si të bëni salmon rozë në furrë në fletë metalike, ne do t'ju tregojmë tani.
Gjyshja, e pjekur në furrë në fletë, feta
përbërësit:
- karrota - 1 copë;
- rozë salmon - 1 kg;
- domate - 3 copë;
- llambë - 1 copë;
- limon - 1 copë;
- erëza ;
- gjalpë;
- vaj vegjetal.
preparat
Ne procesin e salmon, lani atë, prerë në copa dhe derdh lëng limoni. Ne lundrojmë peshk për një orë dhe në ndërkohë ne përgatisim të gjithë përbërësit e tjerë. Domate shpohen, thahen dhe copëtohen në qarqe të holla. Ne pastrojmë qepën, presim unazat e gjysmë dhe zier karrota në një rende. Në një tigan, ne ngrohtë një pak vaj, përhapjen e qepë me karrota dhe kalimtar deri kafe e artë, podsalivaya për shije. Ne prerë fletë me sheshe dhe njomë çdo vaj. Shpërndani një shtresë të hollë me pjekje perimesh, pastaj vendosni një copë peshk dhe në krye - një copë gjalpë. Mbulo me një fetë domate, shtoni pak kripë dhe spërkat me bimë të copëtuara. Ne mbështjellim fletë metalike fort në mënyrë që të mos mbeten vrima. Në mënyrë të ngjashme, bëjmë me të gjitha pjesët e peshkut, dhe pastaj vendosim billets në një tabaka pjekje dhe piqem gjellë në një furrë preheated për 180 minuta dhe 30 minuta.
Recetë për salmon rozë në furrë në petë të tërë
përbërësit:
- rozë salmon - 1 kg;
- vaj perimesh;
- limon - për zbukurim;
- patate - 1 kg;
- aroma;
- ullinj - për dekorim.
Për salcë:
- krem kosi - 60 ml;
- erëza.
preparat
Ne heqim salmon rozë, hiqni gushat, zorrën dhe lani plotësisht. Pastaj ne e thajmë dhe të butë të prerë së bashku përgjatë shpinë me një thikë të mprehtë. Ne e nxjerrim atë dhe i shpërndajmë peshqit nga jashtë dhe brenda me salcë salce kosi. Ne përhapim salmonin rozë në fletën e pjekjes të mbuluar me fletë metalike. Patatet pastrohen, prerë në feta të mëdha, të kalitur me erëza dhe të vendosura pranë peshkut. Nga lart kemi mbuluar gjithçka me fletë metalike, shtrëngojmë skajet dhe piqim gjellën në një furrë të nxehtë, 35 minuta. Pas kësaj, ulni temperaturën deri në 110 gradë dhe zbuloni 10 minuta të tjera. Pjatë e gatshme është zbukuruar me ullinj pa fara dhe feta limoni. Kjo është e gjitha, salmon rozë, e pjekur në furrë tërësisht në petë, gati!
Recetë për marrjen e salmonit rozë në furrë në petë me djathë
përbërësit:
- rozë salmon - 1 kg;
- majonezë - për shije;
- djathë - 200 g;
- aroma;
- lëng limoni - për shije.
preparat
Ne presim feta rozë të salmonit, sezoni me erëza dhe i vendosim ato në një formë të mbuluar me një fletë të petëzuar. Sasi e vogël e peshkut me lëng limoni, të mbuluar me majonezë dhe spërkat me djathë të integruar. Mbuloni pjesën e sipërme me një fletë të dytë fletë metalike dhe dërgoni pjatën në furrën e nxehtë për 40 minuta. Ne shërbejmë salmon rozë si një pjatë e dytë e nxehtë, e zbukuruar me zarzavate të copëtuara.
Salmon rozë në fletë metalike në furrë
përbërësit:
- rozë salmon - 1 kg;
- djathë - 200 g;
- domate - 2 copë.
- limon - 0,5 copë;
- salcë domate - 1 artikull;
- uthull tryezë - 1 tbsp. lugë;
- Gjalpë - 2 tbsp. lugët;
- perime të koprës.
preparat
Ne procesin e trupit të peshkut, gut, prerë në fileto dhe prerë në copa të vogla. Pastaj sezoni salmon rozë me erëza, yndyrat me gjalpë të shkrirë dhe spërkat me uthull. Tani vendosni copat e peshkut në fletë metalike, mbuloni me feta domate dhe sillni me djathë të integruar dhe kopër të copëtuar të freskët. Ne e mbyllim filetin e salmonit në fletë metalike dhe e dërgojmë në furrën e nxehur për 40 minuta. Ne shërbejmë një pjatë të gatshme me salcë domatesh, të dekoruar me feta limoni dhe zarzavate të copëtuara.