Përgatitjet në shtëpi nga shumë amvise nuk janë të kufizuara në turshitë, kompotat dhe bllokimet. Për shembull, mund të marrësh sallon në një kavanoz, dhe recetat më të shijshme që do të tregojmë tani. Një meze e tillë është e larmishme nga çdo, madje edhe modeste, tavolinë.
Sa i shijshëm për të pipëzuar proshutë në një kavanoz?
përbërësit:
- kripë - 300 g;
- piper i zi terren - për shije;
- gjethe të thatë dafinë - 2 copë;
- lëndë e parë e lëngjeve - 1 kg.
preparat
Së pari, përgatiteni një kavanoz me tre litra: mblidhni atë, sterilizoni atë dhe thatë atë me një peshqir. Salo është përpunuar, shpëlarë dhe prerë në copa të vogla me të njëjtën madhësi. Kripë është e përzier me piper terren dhe shtojmë një gjethe të thate të thatë të thatë të thatë. Tani fshij pjesët e yndyrës me një përzierje aromatik, dhe derdhni pjesën tjetër në fund të kutisë së përgatitur. Shtrij shtresat e produktit të mishit fort në çdo shtresë tjetër, duke zgjuar çdo nivel me kripë të mirë. Kur yndyra do të mbushë gjithë kavanozin, derdhni një shtresë të vogël të kripës në krye dhe mbyllni enën fort me një kapak. Nëse doni ta mbani produktin më gjatë, është mirë të rrotulloni copë. Kjo është e gjitha, yndyra e shijshme në bankë, disa ditë gati për përdorim.
Receta për një sallon të shijshëm në një shëllirë në një kavanoz
Salo kështu i kripur në këtë mënyrë mund të ruhet për një kohë të gjatë, duke e mbështjellë fort në një qese letre dhe duke e vendosur atë në frigorifer. Në të njëjtën kohë, ajo lehtë prerë me një thikë të mprehtë dhe mbush kuzhinë me një aromë të shijshme dhe unike! Kontrolloni për veten tuaj!
përbërësit:
- hudhër - 3 koka;
- bizele piper - 15 copë.
- uji - 1 l;
- kripë jodizuar - 5 tbsp. lugët;
- yndyrë - 1 kg.
preparat
Kavanoz prej tre litrash paraprakisht pije, sterilizoni dhe përgatitni kapakun. Në një tigan të vogël piqni ujin për shëllirë dhe pastaj ftoheni në një gjendje të ngrohtë. Hudhra pastrohet nga lëvore, prerë në copa të vogla dhe bluaj peppercorns në një blender ose mulli kafeje. Tani përziejeni erëzat me ujin e filtruar të ftohtë dhe hidhni kripën e unifikuar. Salo shpëlarje, dip një peshqir dhe prerë në pllaka të vogla të zgjatur. Vëreni copat në shtresa, më fort me njëri-tjetrin, derisa të mbushni plotësisht kavanozun plotësisht. Pastaj derdhni butësisht në një shëllirë të ftohtë, mbuloni enën me një kapak dhe vendoseni në frigorifer për 3 ditë. Në fund të kohës, një sallon i shijshëm në një shëllirë në një kavanoz është gati për përdorim! Nëse ju gatuaj shumë yndyrë të kripur, atëherë hiqni atë nga kavanoza, copë çdo pjesë me një pecetë dhe, duke u ngulitur në një qese, e vendosni për ruajtje në frigorifer.
Receta më e shijshme për yndyrën e zier në një kavanoz
përbërësit:
- sallo të papërpunuara me një shtresë mishi - 1 kg;
- hudhër - për shije;
- deti i kripur i madh;
- piper i zi terren - për shije;
- gjethe të thatë dafinë - 2 copë;
- qimnon - sipas dëshirës.
preparat
Salo me interlayer është larë, ne mbarsëm me një peshqir dhe prerë në shtresa të trasha. Hudhra është pastruar, feta të copëtuara dhe brumë, duke e bërë thikën e vogël me thikë. Nga kripëra e detit, toka e zezë