Mishrat janë një gjellë shumë e zhdërvjellët që mund të përgatiteni për përdorim të ardhshëm. Topat e vogla të mishit të grirë tolerojnë në mënyrë të përkryer ngrirjen, dhe nëse është e nevojshme mund të jetë një shtesë e shkëlqyeshme për salcë, salcë të trashë ose supë .
Receta për këtë pjatë është mjaft e thjeshtë, por lë hapësirë për eksperimente.
Si për të bërë qofte nga pule terren me lëng mishi?
Fasule të tilla janë perfekte për ata që e konsiderojnë kalorive ose thjesht nuk i pëlqejnë ushqimet e rënda.
përbërësit:
- kokrra e grirë e grirë - 950 g;
- Vezë pule (zgjedhje) - 2 copë;
- piper i zi, terren i freskët - 1 majë;
- kripë, e madhe - 2 majë;
- baguette ose bukë - 150 g;
- vaj perimesh (pa erë) - 30 ml;
- krem kosi 20% përmbajtje yndyre - 200 g;
- pule supë - 150 ml.
preparat
Baguette ngjyhet në një blender dhe të përzier me pulë dhe vezë. Solim dhe piper. Ne rrokullisim qepat e vogla dhe të rrumbullakta dhe i skuqim për 4 minuta në secilën anë në vaj të nxehtë. Ne i zhvendosim topa në një pjatë për pjekje dhe derdhim me salcë kosi, e cila më parë ishte e holluar me supë. Përcaktoni në furrën e nxehtë për rreth 25 minuta. Mos e prishni pjatën me djathë, të spërkatur në fund të gatimit.
Si të bëni topa peshku me salcë kosi?
Këto qengja e peshkut në salcë kosi kosovare dalin sidomos të tenderit dhe do të bëhen një shok i shkëlqyeshëm për çdo garniturë.
përbërësit:
- fileto peshku - 420 g;
- qepë - 65 g;
- një grumbull i vogël majdanozish;
- krem kosi 15% - 125 ml;
- miell gruri në / s - 10 g;
- supë e peshkut - 65 ml.
preparat
Kombinoje peshkun e grirë me hudher dhe majdanoz të copëtuar, çdo sezon, shtoni rrotullimin e vezëve në topa të vegjël. Shpëlajni tokat e peshkut në një tigan, i spërkatni me miell dhe derdhni salcën me supë me supë. Prisni derisa salcë të ngjitet dhe mund të provoni.
Si të gatuaj xhufka me oriz në një multivariate?
Shumë shpejt dhe thjesht përgatitur një pjatë me ndihmën e një asistent në shtëpi - multivark.
përbërësit:
- mish i grirë - 540 g;
- oriz - 95 g;
- twigs e cilantro - 8 copë.
- qepë - 55 g;
- miell gruri - lugë një orë;
- një kërcell i selino;
- majë e qimnon terren;
- karrota - 75 g;
- perimesh perimesh - 0.5 litra.
preparat
Boil oriz dhe përzierje me mish të grirë. Shtoni në viçin e gjelbërimit grimcuar të koriandër, qimnon terren dhe kripë. Forma qime të vogla.
Tjetra, vazhdoni me lëng mishi. Pres dhe skuq karrota, selino dhe qepë në vajin e nxehur në "Piqem" dhe derdh tërë supë. Kalo në "Shuarje", dhe kur salcë fillon të valoj, vendoseni qofte dhe gatuani gjellën deri sa të jeni gati. Pasi qepat janë të gatshme, mund të shërbeni duke shtuar gjellën tuaj të preferuar dhe duke spërkatur me herbs të freskëta.
Meatballs me domate
përbërësit:
- qumësht derri përmbajtje të mesme yndyrë - 0.6 kg;
- qepë - 4 copë;
- bukë e ngrirë - 220 g;
- viçi - 0,3 kg;
- karota nuk janë të mëdha - 2 copë.
- vaj perimesh - 55 ml;
- paste domate - 4 tbsp. lugët;
- vezë - 2 copë;
- kripë - ½ lugë;
- piper i zi terren i freskët - majë.
preparat
Bukë ngjyhet në qumësht. Pastaj butësisht shtrydh dhe bluaj atë së bashku me derri, 1 qepë, viçi në një mulli mishit. Sezoni mbushjen, shtoni vezët. Me ndihmën e një lugë çaji ne masim të njëjtat pjesë dhe rrokulliset topat e mishit. Nxehini vajin në tigan dhe skuqini qofte deri në ngjyrë kafe të artë. Ne i përhapim në një pjatë dhe vazhdojmë me lëng mishi. Qepët e mbetura janë copëtuar imët, dhe karrota është shtypur në një rende mesatare. Skuqni lehtë (në transparencë), shtoni karrota dhe ujë - rreth 300 ml. Pirja e të gjitha së bashku në ngrohje të ulët për rreth 8 minuta, pastaj dip atë në salcë meatball dhe vazhdojnë të gatuaj sa më shumë.