Si për të ruajtur lakër - mënyra më e mirë për të ruajtur perime në shtëpi

Pronarët e komploteve të tyre shtëpiake, të cilët mblodhën një korrjes madhështore në vjeshtë, do të jenë të interesuar të mësojnë se si të ruajnë lakër për të shmangur surpriza të pakëndshme në formën e kalbjes, formimit ose thithjes së kokave deri në pranverë. Gjithkush do të jetë në gjendje të zgjedhë variantin më të pranueshëm të ruajtjes së perimeve për një periudhë të gjatë kohore.

Si të ruani lakër në dimër?

Kur zgjedhni se si të ruani lakër, duhet të merrni në konsideratë shumëllojshmërinë e perimeve, dimensioneve, freskisë dhe dendësisë së forkëve.

1. Për ruajtje afatgjatë, kokat e dendura të derdhura përzgjidhen me shtresa të zhdukura ose minimale të ajrit.
2. Mostrat e lirshme ose të buta janë përzgjedhur për përdorim dhe përpunim prioritar.
3. Gjithashtu e rëndësishme është shumëllojshmëria e perimeve: për ruajtjen e cilësisë vetëm varietetet e pjekur në fund janë të përshtatshme. Të pjekura mesatare ose forks të hershëm janë të përshtatshme për përdorim në formë të freskët ose për përgatitjen e të gjitha llojeve të workpieces.
4. Kushtet korrekte të ruajtjes për lakër sugjerojnë sigurimin e një mikroklimë të cilësisë së lartë dhe ruajtjen e temperaturës nga -1 deri në +3 gradë me lagështi në dhomë brenda 90-100%, gjë që mund të ndryshojë varësisht nga larmia e perimeve.

Si për të ruajtur lakër për dimër në një bodrum?

Mënyra më e zakonshme që përdorin më shumë amviset është magazinimi i lakrës në një bodrum për dimër. Në prani të një dhome të tillë ekonomike, është e mundur të ruhet perime të freskëta dhe të freskëta për një kohë të gjatë.

1. Shkurtimet mund të ruhen në kuti plastike të ventiluara ose të rrafshët. Frutat për këtë ishin në një ose dy shtresa. Kuti vetë janë të instaluara në paleta të bëra në mënyrë të tillë që ena të jetë e pajisur me qasje ajrore nga poshtë.
2. Lakra mund të hidhet me një piramidë. Në një paletë druri, një nga kokat më të mëdha dhe më të rëndë është e vendosur. Krerët më të mëdhenj janë bërë më pak, duke zvogëluar numrin e tyre. Rezultati është një piramidë e ventiluar mirë.
3. Lakra mund të varet në distancë nga njëri-tjetri në tavan ose rreze. Për ta bërë këtë, lini një trung me rrënjë, të cilat janë të shpuar me tela ose të lidhura me një litar.

Si për të ruajtur lakër në ballkon?

Më tej se si të ruhet lakër në ballkon apo lozhë. Metoda është më e ulët se ajo e mëparshme, sepse në këtë rast do të jetë shumë më e vështirë të sigurohet një temperaturë dhe lagështi e ftohtë e vazhdueshme në dhomë.

1. Ballkoni duhet të jetë i izoluar mirë dhe me xham. Në ngricat e forta dhe ngrohjen e pamjaftueshme të mureve, kreu do të duhet të zhvendoset në një vend më të ngrohtë për të shmangur ngrirjen.
2. Për të ruajtur lëngshmërinë e perimeve, pirunët mbështillen në letër dhe vendosen në rafte ose racks në një shtresë ose në rreshta të ventiluara.
3. Ruajtja e duhur e lakrës në ballkon në dimër mund të sigurohet duke i palosur kokat në një kuti plastike ose kutie druri. Ky i fundit vendos një mbi një tjetër dhe mbulon me një pëlhurë të dendur pambuku.

Ruajtja e lakrës për dimër në film ushqimor

Cilësia e magazinimit lakër lakër me ruajtjen e lëngshmërisë së tyre dhe shijen e duhur do të sigurojë përdorimin e filmit ushqimor. Mbërthyer me një aksesor në dy ose tre shtresa, forks do të mbeten të freskëta dhe të padëmtuara më shumë se zakonisht dhe nëse një nga frutat fillon të përkeqësohet, kjo nuk do të shkaktojë kalbje të mostrave aty pranë.

1. Ushqimi i mbështjellë me një film ushqimor mund të ruhet në kuti, çanta ose në racks në një bodrum.
2. Me kushte të përshtatshme klimatike në ballkon, forcat e paketuara në këtë mënyrë do të ruhen për aq kohë sa të jetë e mundur.
3. Në prani të hapësirës së lirë lejohet të ruajë lakër në një film për dimër në frigorifer.

Si të ruani lakër në frigorifer?

Jo më pak e pranueshme, së bashku me përdorimin e bodrumit është magazinimi i lakrës në frigorifer. Temperatura dhe lagështia e vazhdueshme në pajisje do t'ju lejojë të shijoni shijen e freskët dhe me lëng të një perime të vlefshme për aq kohë sa të jetë e mundur.

1. Është e rëndësishme të zgjidhni fruta të cilësisë duke prerë gjethet e jashtme të ndotura ose të prishura dhe një kalli.
2. Për të parandaluar kalbjen e perimeve, ajo duhet të mbrohet nga pikat e ujit ose kondensimi.
3. Forks janë mbështjellë fort në tre shtresa të filmit ushqimor ose vendosen në një qese.
4. Ata që nuk dinë të ruajnë lakër në frigorifer duhet të kujtojnë se kokat e paketuara duhet të vendosen në një raft me një temperaturë minimale plus. Mund të vendosni kopjet e perimeve në ndarjen e perimeve nëse ndarja e frigoriferit të pajisjes është vendosur në regjimin minimal të lejuar të temperaturës pozitive.

Lakër Savojës - magazinimi për dimër

Seksioni tjetër do t'ju ndihmojë të kuptoni se si ta ruani lakër Savojës për dimër. Kjo larmi nuk është më e kërkuar për kushte ruajtje sesa varietetet e bardha klasike. Është e rëndësishme për ruajtjen afatgjatë të prerë priza në mot të thatë ose kopje të thata të thata, duke i varur me kova në vendin e ajrosur të thatë.

1. Lakër Savoja mund të ruhet në kuti, rafte ose rafte në bodrum, në bodrum apo në ballkon.
2. Lakra gjithashtu mund të mbështillet me film ose letër të ushqimit.
3. Në frigorifer, kokat e filmit nuk janë më të keqe, apo edhe më mirë, sesa në kushte të tjera.

Si të ruani lulelakër?

Më tej se si të ruhet lulelakër . Kjo shumëllojshmëri, ndryshe nga një perime e bardhë-perime, kërkon një lagështirë më të lartë në dhomë, kërkon për kushte të temperaturës dhe më pak rezistencë ndaj acareve.

1. Kokat e prerjes mund të varen individualisht në bodrum, duke e vendosur secilën kokë lule në një qese plastike.
2. Kochany shpesh mbështillet në film dhe vendoset në rafte me një shtresë.
3. Lejohet në këtë rast të ruhet lakra në shtëpi në tokë. Një mënyrë e ngjashme mund të ruhet si e pjekur tashmë, dhe nuk kanë kohë të rriten forks. Ata janë gërmuar dhe "transplantuar" në një enë me tokë, që kanë një përshtatje të ngushtë me njëri-tjetrin. Një material i ngjashëm është i mbuluar me një film dhe në krye me një leckë. Është e rëndësishme të bllokoni plotësisht hyrjen e dritës në kokat e luleve.

Si për të ruajtur lakër kineze?

Nëse një kulture e pasur pamypëson lakër të Pekinit, magazinimi për dimrin e kësaj perime mund të sigurohet duke lexuar rekomandimet e mëposhtme.

1. Për ruajtje, kokat elastike përzgjidhet me gjethe të dendura dhe të freskëta pa shenja të zhurmës.
2. Ruaj lëngshmërinë e pirunëve do të ndihmojë të mbyllni filmin e ushqimit.
3. Perimet mbahen mirë në bodrume dhe në bodrume të ftohta ku nuk ka qasje të vazhdueshme në dritë ose në dritën e diellit.
4. Nuk i nënshtrohet ruajtjes afatgjatë të një kokë me pika të lagështisë midis gjetheve - ata shpejt fillojnë të kalbet dhe përkeqësohen.

Si për të ruajtur lakër brukseli për dimër?

Ata që së pari u rritën në një perime të Brukselit ose që do ta mbjellin atë në një komplot toke, do të jenë të interesuar të dinë se si të ruajnë lakër të tillë në mënyrë që të ruajnë karakteristikat e tij origjinale për një kohë të gjatë.

1. Rrjedhin me lakër brukseli janë nxjerrë nga toka nën rrënjë, pas së cilës ata janë hequr nga gjethet dhe varur në një bodrum apo një bodrum të errët.
2. Nga ana tjetër, shkurre mund të gërmohen dhe vendosen në një kuti me një tokë të lagur, në mënyrë që perimet të mbeten të lëngët. Një mënyrë e ngjashme mund të zgjasë periudhën e pjekjes së shkurreve të perimeve, nëse ftohti erdhi herët.
3. Ruajtja ideale e lakërve të Brukselit do të sigurohet duke vendosur rrjedhjet në një vend të errët me një temperaturë konstante prej 0 deri në +5 gradë dhe një lagështi prej 90%.

Si për të ruajtur lakër kohlrabi?

Ruajtja afatgjatë e lakrës së kohlrabi mund të sigurohet duke përzgjedhur për këtë larmi me një ngjyrë blu. Tuberat e lehta karakterizohen nga ruajtja e dobët dhe madje edhe në të gjitha kushtet janë të prirura për tharje të shpejtë, ose kalbje dhe përkeqësim.

1. Një vend ideal për të ruajtur rrjedh është një bodrum i freskët ose bodrum. Ata janë nxjerrë nga toka së bashku me rrënjën, pas së cilës gjethet janë shqyer. Krerët vendosen në një kuti grilë në një shtresë. Keni kopje të perimeve në rafte ose rafte.
2. Lagështia e kërkuar për lakër kohlrabi është 95-100%, dhe temperatura e rekomanduar në dhomë për ruajtjen ideale të perimeve është nga 0 në +2 gradë.

Mbajtja e lakrës së kuqe

Lakra e kuqe do të ruhet më mirë dhe do të bëhet më e shijshme nëse pritet pas ngricat dy-ditore në -2 gradë. Perimet pas korrjes pezullohen përkohësisht nën një tendë për të tharë, kur ka një pikëzitet të lagështirës midis gjetheve dhe frutat e ngrira shkrihen.

1. Për ruajtje afatgjatë, vetëm forcat e dendura janë të përshtatshme.
2. Kokat me ose pa një trung mund të varen në tavan, trarëve, të vendosura në kuti të trellizuara me ventilim ose në raftet e pezulluara.
3. Ruajtja e duhur e lakrës për dimër mund të sigurohet në një bodrum të errët ose bodrum me një lagështi prej të paktën 95 gradë.
4. Temperatura në dhomë nuk duhet të kalojë +3 gradë për të shmangur germimin e kokave dhe fillimin e prishjes së tyre.
5. Mos harroni për përfitimet e përdorimit të filmit ushqimor. Mbështjell atë në dy ose tre shtresa të kokës për një kohë të gjatë do të mbetet e freskët dhe lëng.