Le të shqyrtojmë me ju disa mënyra se si ta shuajmë pa shije viçin. Një pjatë e tillë e përkryer përputhet me çdo garniturë dhe diversifikon menunë tuaj të përditshme.
Si për të vënë nga mish lope me lëng mishi?
përbërësit:
- viçi (pulpë) - 585 g;
- onions - 45 g;
- supë - 0,5 artikuj;
- karrota - 45 g;
- paste domate - 20 ml;
- miell - 45 g;
- vaj perimesh;
- erëza .
preparat
Para se të fillojmë të shuajmë viçin, përgatiteni mishin: trajtojeni, prerë në copa dhe skuqni për rreth 15 minuta. Pas shtimit të qepës, unazave të copëtuara dhe karrot të integruar me kashtë të hollë. Miell është individualisht i thekur në një tigan të thatë, dhe pastaj vendosim paste domate, përziejmë atë dhe përziejmë përzierjen e trashë që rezulton me mish dhe perime. Hidhi një supë të nxehtë të nxehtë, hidhni një majë kripë dhe e merrni për një tjetër 10 minuta.
Si për të vënë nga viçi me perime?
përbërësit:
- viçi - 455 g;
- miell - 35 g;
- karrota - 95 g;
- onions - 45 g;
- uji - 455 ml;
- vaj ulliri - për shije;
- erëza.
preparat
Mishi përpunohet dhe copëton në kube të vogla. Në pan pour vaj, ngrohtë dhe mish viçi, nxitje, nga të gjitha anët. Duke mos humbur kohë, ne përpunojmë perimet: prerë dhe bluaj ato. Pas 10 minutash, shtoni qepë dhe karrota në viçin e skuqur, sezoni me erëza dhe merak për 10 minuta. Pas kësaj, derdhni në ujë të ftohtë, pakësoni ngrohjen në minimum dhe peshoni gjellën për rreth një orë. Pas kalimit të kohës, butësisht hapni kapakun, hidhni pak miell dhe shpejt përziejeni gjithçka me një lugë, në mënyrë që të mos shfaqen gunga. Gatuani ushqimin për një tjetër 10 minuta, dhe pastaj insistoni për një kohë dhe shërbejeni atë në tryezë me ndonjë pjatë anësore për shijen tuaj.
Si për të vënë nga viçi me patate?
përbërësit:
- viçi (pulpë) - 505 g;
- patate - 715 g;
- prunes - 145 g;
- karrota - 145 g;
- qepë - 135 g;
- ujë - 105 ml;
- erëza.
preparat
Dhe këtu është një mënyrë tjetër se si ta shuajmë pa shije viçin në një tigan. Të gjitha perimet janë larë, pastruar dhe prerë: bulbs - gjysmë unaza, patate - cubes, dhe karrota - qarqet. Mishi është shpëlarë, i tharë dhe i copëtuar në feta të vogla. Nga kumbulla, ne i heqim të gjitha eshtrat sipas nevojës dhe nxisim fruta të thata me ujë të nxehtë. Tani vendosni të gjithë përbërësit e përgatitur në një tigan me anë të lartë, sezoni me erëza, përzieni dhe derdhni me ujë. Mbuloni me një kapak dhe ziereni gjellën mbi nxehtësinë e mesme për rreth 2 orë.