Qull manna mund t'i atribuohet atyre pjatave që kanë tifozë besnikë dhe armiqtë më të zjarrtë, duke refuzuar në mënyrë të pandërprerë ta përdorin këtë gjellë në asnjë formë. Për ata që janë midis të parëve ose thjesht duan të përgatisin një pjatë për foshnjen e tyre dhe duke respektuar shijen e familjeve, ne do t'ju tregojmë se si të përgatitni një manga siç duhet në qumësht pa gunga dhe ne do të ofrojmë përmasat e komponentëve për marrjen e cilësi të ndryshme.
Si të bashkoni një mango të lëngët në qumësht?
përbërësit:
- qumështi i plotë - 210 ml;
- garnizoni i bollgur - 1 tbsp. lugë pa slitë rul;
- gjalpë - 20 g ose për shije;
- sheqer - 20 g ose për shije;
- kripë tryezë - 1 majë të vogël.
preparat
Para derdhjes së qumështit në një tigan, shpëlarje muret dhe pjesën e poshtme me ujë akull. Kjo procedurë paraprake nuk do të lejojë që qumështi të digjet gjatë valë dhe të prishë shijen e qullës. Pra, ngroheni gjithë qumështin në çiban, shtoni sheqerin dhe kripën dhe përziejeni, në mënyrë që të gjitha kristalet të treten. Tani duhet të plotësojmë sasinë e nevojshme të bollgur me një rrjedhje të hollë në qumështin tashmë të vluar dhe vazhdimisht ta përziejmë intensivisht në këtë moment. Kështu, do të jetë e mundur për të shmangur formimin e muffins në qull dhe të bëjë strukturën e saj si homogjene të jetë e mundur.
Disa banorë rekomandojnë që të laget buka në një tigan dhe pastaj derdhet në një enë të ngrohur në një enë tjetër deri në valë me qumësht, duke vazhduar gatimin, duke ndryshuar kapacitetin në disa vende. Besohet se grumbujt nuk janë formuar në këtë mënyrë. Por edhe në këtë rast, ne nuk e lënë pas dore rekomandimin që vazhdimisht përzihet qumështi me bollgur në fazën fillestare pas bashkimit.
Cook përmbajtjen e enët për pesë deri në shtatë minuta, dhe pastaj hiqni nga të nxehtit, shtoni gjalpë dhe të shërbejë në tryezë.
Me përmasa të tilla, ne kemi një qëndrueshmëri mjaft të lëngshme të qullit bollgur.
Sa e shijshme është që të gatuaj një poppy të trashë në qumësht?
përbërësit:
- qumështi i plotë - 210 ml;
- garnizoni i bollgur - 1 tbsp. një lugë me një rrëshqitje ose 2 pa rrëshqitje;
- gjalpë - 20 g ose për shije;
- sheqer - 20 g ose për shije;
- kripë tryezë - 1 majë të vogël.
preparat
Monkejet duhet në këtë rast të shtojnë dy ose tre herë më shumë, varësisht nga qëndrueshmëria e dëshiruar e gjellës.
Për një dendësi mesatare, do të mjaftonte një lugë gjelle manga me një rrëshqitje për 200 mililitra të bazës së qumështit. Nëse keni nevojë për të marrë një cilësi më të trashë të qull bollgur, sasia e bollgur është rritur më tej.
Ashtu si në rastin e qullës së lëngshme derdhni qumështin në një tigan të lagur me ujë akull dhe vendoseni në sobë. Le qumështi vlim, shpërndajë në të sheqer dhe kripë dhe derdh një rrjedh hollë e bollgur, duke nxitur vazhdimisht masën në të njëjtën kohë.
Ne gatuaj qull gatim në ngrohjen më të ulët, nxitje herë pas here, për shtatë minuta, dhe pastaj e vënë atë në një pjatë dhe për të shërbyer, duke vënë një copë gjalpë në një tas.
Le të japim për hir të drejtësisë disa mënyra me të cilat ndihmojmë që është e mundur të arrihet një cilësi homogjene e qullores së bollgur pa përzierje të gunga. Shumë amvise thjeshtë përzijnë bollgur me një sasi të vogël uji të ftohtë, dhe pastaj injektojnë masën që rezulton në qumësht të valë, duke e nxitur atë intensivisht duke bërë kështu. Shumë mbështetës të qullit të gatimit të bollgur në mënyrë të tillë, ku të gjithë përbërësit menjëherë futen në qumësht të ftohtë dhe më pas të gatuar me nxitje të vazhdueshme derisa të jenë gati.
Si të bashkoj një manga në qumësht për një fëmijë?
Për fëmijët e moshës trevjeçare, përgatiten qullat e drithërave si dhe për të rriturit. Këtu, merrni parasysh vetëm preferencat e fëmijës për densitetin e ushqimit. Nëse nuk ka, konsistenca mesatare, e cila përmendëm në recetën e mëparshme, do të jetë alternativa më e mirë. Ju gjithashtu mund të shtoni qull me manaferrat e freskëta ose të konservuara nga bllokimi .
Për gatim qull për fëmijët deri në tre vjet, është e dëshirueshme për të holluar qumështin e plotë me gjysmën e ujit, mos përdorni sheqer në të gjitha, ose ëmbëlsoj gjellë mjaft, dhe gjithashtu të zvogëlojë sasinë e gjalpë.