Patatet janë një produkt unik. Mund të jetë i zier, i skuqur, i gatuar. Dhe në enët e para pa atë kudo. Tani do t'ju tregojmë një version tjetër interesant të përgatitjes së tij. Më poshtë po prisni recetat e patateve të pjekura me djathë.
Patate të pjekura në salcë kosi me djathë
përbërësit:
- patate - 1 kg;
- Djathë i fortë - 170 g;
- krem kosi - 250 g;
- proshutë - 100 g;
- miell - 0.5 tbsp. lugët;
- hudhër - 4 karafil;
- vaj perimesh të rafinuar - 20 ml;
- kripë, erëza, barëra.
preparat
Ne vendosim një tigan të thatë në zjarr, nxehemi dhe shtojmë miellin, nxisim atë, skuqim atë deri në artë. Ne përhapim kremin e tharmit, përziejmë atë dhe lëreni masën të valojë. Shto proshutë të grirë, hudhër, të integruar në një rende gjobë ose të grirë nga ndonjë metodë tjetër dhe kripë. Ne zhvishe patatet, prerja e tyre në gjysmë dhe vendosim në një fletë pjekje të nxehur dhe të lyer. Më pas jepeni me salcë të përgatitur dhe hidhni atë me djathë të integruar. Piqni për 45-50 minuta në 200 gradë. Kur shërbejnë, spërkas patate me bimë të copëtuara.
Patate të pjekura me mish dhe djathë
përbërësit:
- patate - 1,5 kg;
- derri - 400 g;
- qepë - 200 g;
- majonezë - 40 g;
- djathi i fortë - 200 g;
- kripë, erëza - për shije.
preparat
Mishi prerë në feta hollë, rrahur, kripë dhe sezonin me erëza. Ne zhvishe patatet e pastra me pllaka të holla. Onions prerë në gjysmë unaza. Djathi i prerë në feta. Ne vajtojmë formën me vaj perimesh, vendosim mishin, e spërkasim atë me qepë. Pastaj vendosim patate, kripë dhe piper. Ne vendosim një shtresë djathi në patate dhe lyejmë atë me majonezë shtëpi . Ne e dërgojmë formën në furrë për 1 orë në 200 gradë.
Patate të reja të pjekura me djathë
përbërësit:
- patate të reja - 10 copë;
- qepë - 1 copë;
- domate - 2 copë;
- krem whipped - 0,5 gota;
- Gjalpë - 40 g;
- cilantro grimcuar - 1 tbsp. lugë;
- qepë e gjelbër - 1 bunch;
- oregano - 0,5 tsp.
- Qimnon terren - 0,5 tsp.
- mozzarella tertaya - 1 xhami;
- kripë, piper, erëza - për shije.
preparat
Ne patate të pastra (mundësisht vetëm hall, pa hequr lëvozhgë), dhe pastaj vlim deri gjysma e gatuar. Dhe pastaj e çojmë atë në një enë që mban ngrohjen. Shkrihet gjalpi në një tigan, shtoni qepë grimcuar dhe qepë të gjelbër dhe ziej për rreth 3 minuta, nxitje. Shtoni edhe domate të grimcuara dhe supë për një tjetër 5 minuta. Tani derdh në krem, shtoni herbs grimcuar, kripë, erëza dhe përzierje mirë. Ne përhapim patatet në një myk, të lartë me një salcë, hekura atë me djathë të integruar dhe piqem për rreth 20 minuta në 200 gradë.
Patate të pjekura me djathë
përbërësit:
- patate - 1 kg;
- qumësht - 125 ml;
- miell - 2 tbsp. lugët;
- proshutë - 300 g;
- qepë - 1 copë;
- djathi i fortë - 270 g;
- piper i zi terren, kripë.
preparat
Fry qepë deri sa të prerë në qepë, shtoni dics diced proshutë dhe skuqura për 3-4 minuta. Në miell, derdh në kripë dhe piper, derdh në qumësht të ngrohtë dhe përzierje deri në një konsistencë homogjene. Pritini patatet në qarqe të holla. Në një rende të vogël tre djathë. Në formën e vënë 1/3 e patate, spërkasë 1/3 përzierje të qepëve dhe proshutës, derdh 1/3 e përzierjes së qumështit dhe përsëritni tërë procedurën 2 herë më shumë. Top mbuluar me djathë integruar. Mbuloni formën me fletë metalike dhe vendoseni në furrë për 40 minuta. Temperatura duhet të jetë rreth 180 gradë. Pas kësaj, hiqni fletë metalike dhe vendoseni përsëri në furrë për 20 minuta, derisa të formohet një korë e kuqe.
Recetë për patate të pjekura me djathë
përbërësit:
- patate të mëdha - 4 copë;
- djathi i vështirë - 150 g;
- mozzarella djathë - 120 g;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Patatet janë të mira për larjen, tharjen dhe drejtpërdrejt pjekjen në furrë në 150 gradë për rreth 1 orë. Pastaj prerë patate në gjysmë, të marrë nga mishi me kujdes, në mënyrë që të mos dëmtojë zhvishem. Përzieni patate me mocarela të copëtuara, shtoni kripë, piper në shije. Plotësoni gjysmën me masën që rezulton dhe spërkatni me djathë të integruar në krye. Në 180 gradë, ne gatuajmë 20 minuta.