Tarragon është përdorur gjerësisht në receta për snacks dhe enët kryesore, dhe i jep pije një freski të mrekullueshme dhe erëz të lehta.
Si për të bërë tar-hun në shtëpi - recetë
Është e mundur të nxjerrim maksimumin e shijes së saj nga tarhuna në dy mënyra: brenda kornizës së parë, të papërpunuara, gjethet gatuhen në një llaç me një sasi të vogël uji dhe brenda sekondës - ata vlojnë. Rezultati përfundimtar është i njëjtë për t'u shijuar, por mënyra "e papërpunuar" e përgatitjes së ekstraktit të tarhuna ju lejon të mbani përfitimin maksimal.
përbërësit:
- uji 980 ml;
- sheqer - 75 g;
- tarkhun - 165 g;
- gëlqere - 2 copë.
preparat
Para se të bësh një pije tarhun në shtëpi, duhet të gatuash shurupin për të. Për shurup, është e mjaftueshme për të kombinuar sheqer me ujë në përmasa të barabarta, vlim deri kristalet zhduken plotësisht, dhe pastaj pak ftohtë.
Gjysma e gjetheve të tarhun janë pjekur në një llaç, duke derdhur pak ujë, nëse është e nevojshme. Lëngu që rezulton shtrydhet përmes djathit, duke u siguruar që çdo gjë të nxirret, deri në pikën e fundit. Pas, lëngu i tarhuna holluar, plotësuar me lëng gëlqere dhe të kombinuar me ujin e mbetur.
Pije e përfunduar është e përzier me gjethet e gjelbra të mbetura dhe të ftohur mirë para provës.
Si të bëhesh një pije nga një dragua?
përbërësit:
- Tarball i fresket - 220 g;
- sheqeri;
- limon - 1 copë;
- gëlqere - 1 pc.
preparat
Para se të bëni një dragua në shtëpi, merrni atë, vendoseni në një tas të blenderit dhe derdhni atë në sheqer. Sheqeri, ose ndonjë sheqer diabetik, shtoni shije. Kur derdhni sheqer, derdhni në mënyrë të një gote me ujë të valë, shtoni lëng agrume dhe lëvizni gjithçka me një blender. Rrjedha që rezulton është transferuar në garzë dhe shtrydh të gjithë lëngun mirë. Holloni koncentratin rezultues me ujë, duke filluar nga një raport prej 1: 4. Nëse dëshironi, pija e gatshme mund të ëmbëlsohet më tej.
Si për të bërë një limonadë nga një dragua?
Tarhun mund të përdoret jo vetëm si një bazë e pavarur për një pije, por edhe të shtoni atë në limonada. Në përbërjen e limonadës sonë, përveç vetë limoneve, ka një raven, duke i dhënë pije një kosi shtesë dhe një ngjyrë të këndshme kuqërreme.
përbërësit:
- uji 580 ml;
- raven - 115 g;
- sheqer - 135 g;
- dragua - 155 g.
preparat
Pluhur e ravenit me një majë të mirë të sheqerit dhe lëreni për 15 minuta. Sillni gjysmën e ujit në një çiban, përzieni atë me sheqerin e mbetur dhe shtoni ravenin. Cook atë për të paktën 4-5 minuta, dhe pastaj hiqni supë të nxehtë nga zjarri dhe shtoni atë tarragon (tarhun). Lëreni gjithçka të qëndroni deri sa të ftoheni plotësisht, dhe pastaj të tendosni dhe të shërbeni me akull.
Si për të bërë një dragua shtëpi - recetë
Një tjetër version i limonadës nga tarhuna është më i standardizuar dhe përfshin një minimum absolut të përbërësve në përbërjen e tij. Megjithatë, ju mund të diversifikoni pije si ju pëlqen.
përbërësit:
- dragua (tarhun) - 55 g;
- sheqer i grimcuar - 85 g;
- uji - 1,2 l;
- limon - 210 g.
preparat
Pritini limonit (pjesa e bardhë) me dragua dhe sheqer në pure. Shpërndani patate të pjekura me ujë të valë pak për të nxjerrë nga gjethet një maksimum të vajrave thelbësore dhe pastaj shtrydhni mirë përmes garzë. Përzieni koncentratin e fituar të dragragonit me lëng limoni dhe pastaj holloni ujin e mbetur. Uji mund të përdoret si karbonat ose jo-gazuara.
Si një alternativë për limon, ju mund të përdorni limes ose kombinoni lloje të ndryshme të frutave agrume me njëri-tjetrin.
Pije e përfunduar ftohet ose shërbehet me akull.