Manaferrat e kthesës kanë cilësi unike të shërimit dhe shijes. Zbatimi më i arritshëm dhe më i dobishëm i këtyre "manave të mrekullisë" është përbërjet e bëra prej ferrave në kombinim me fruta dhe manaferra të ndryshme, të cilat do të diskutohen në këtë material.
Përbërja e bërë nga gjemba me eshtra - recetë
përbërësit:
- sheqer - 390 g;
- manaferrat e ferrave - 830 g;
- uji 1,1 litra.
preparat
Para fillimit të kompozimit të gatimit, merrni frytet e kthesës, duke u shpenguar nga të gjitha manaferrat e prishur, të rrahur dhe të mykur. Shpëlajni frytet tërësisht në ujë të ftohtë dhe thajeni.
Përzihet në një tigan me ujë dhe sheqer dhe vendoseni në një zjarr të ngadaltë. Gjatë gatimit të shurupit, ajo duhet të nxitet herë pas here për të parandaluar mbajtjen e sheqerit. Pas valimit të shurupit, ne vendosim manaferrat në të dhe e gatuam komposhtën për 5 minuta. Ne marrim manaferrat dhe ftojmë komposhtën.
Në nxehtësinë e verës, disa kube akulli do ta kthejnë komposto në një pije të butë .
Si të krijoj kometën e ferrave dhe dardha?
Kthesa është e kombinuar në mënyrë të përkryer me fruta të tjera, sepse ju mund të hijeshim në mënyrë të përkryer grindjen e kthesës me dardha. Çdo llojllojshmëri mund të shkojë në këtë kurs, gjë që lejon hortikulturistët me fat që të heqin qafe mbeturinat e korrjeve të bollshme.
përbërësit:
- dardha - 480 g;
- kthehet - 480 g;
- sheqer - 180 g;
- uji - 3.2 litra.
preparat
Para zhvishem dardha nga thelbi, prerë ato në feta. Pick berries e gjemb dhe shpëlaj. Vendoseni sheqerin në një tigan të thellë me ujë dhe vendoseni mbi nxehtësinë mesatare. Kur uji të vijë në valë, zhytni frutat e pita dhe dardha në të, dhe përgatiteni për 10-15 minuta. Kompostoja është e gatshme.
Komposto nga ana e dimrit pa sterilizim
Përgatitjet mund të konsiderohen më të thjeshta të të gjitha llojeve të përgatitjeve të dimrit, pasi ato mund të gatuhen pa sterilizim . Në mënyrë të konsiderueshme kurseni kohë për gatim pija do të ndihmojë recetë e mëposhtme.
përbërësit:
- manaferrat e ferrave - 890 g;
- sheqer - 340 g;
- uji - 3.2 litra.
preparat
Para se të fillojë përgatitja, përgatitim manaferrat e kthesës: ne zgjidhim, piqim, thajmë dhe e përhapim në kavanoza të pastra. Plotësoni manaferrat me ujë të valë dhe prisni për ftohjen e plotë të ujit. Ne bashkojmë ujin e ftohur nga kavanoza në një tigan, shtojmë sheqer dhe sillmë shurupin një çiban. Shurup i përgatitur i hedh fruta të ferrave, vetë bankat menjëherë rrokulliset me kapak të djegur. Kanaçet e mbështjellura lihen të freskohen me kokë poshtë, dhe pastaj vendosen në një vend të freskët.
Përzierja e gjembit dhe mollës për dimrin
Përgatitjet e bëra nga gjemba dhe mollët janë konsideruar të jenë më të mirë të frutave dhe ruajtjeve kokrra të kuqe. Varësisht nga ëmbëlsia origjinale e mollëve dhe preferencat personale të shijes, shuma e sheqerit në recetë mund të ndryshohet.
përbërësit:
- manaferrat e ferrave - 890 g;
- mollë - 830 g;
- sheqer - 920 g;
- ujë - 4 litra.
preparat
Para së gjithash, manaferrat e radhës janë të renditura dhe larë plotësisht, pas së cilës ne e përhapim atë sipas kavanozave të sterilizuar më parë. Mollët lihen, heqim thelbin dhe prerë në feta, pas së cilës ne përhapet në mënyrë të barabartë në kthesë. Plotësoni boshllëqet tona me ujë të pijshëm dhe prisni rreth 15 minuta. Uji i ftohur është drenazhuar përsëri në tigan, i spërkatur me sheqer dhe duke e çuar shurupin në një çiban. Hidh shurup vluar mbi kavanoza dhe menjëherë rrokulliset ato me kapak të djegur. Ne i kthejmë kanaçe me kompote, mbyllim dhe lëreni derisa të ftohet plotësisht, pastaj vendoseni në një vend të freskët.