Me ardhjen e nxehtësisë fillon sezoni i ekskursioneve dhe, sigurisht, shish kebabs. Ata shpesh janë gatuar thjesht nga mishi, por gjithashtu tepër të shijshme ato janë marrë nga pulat. Sa krahë pule të shijshme marinuar, lexoni më poshtë. Përgatitur në këtë mënyrë, krahët mund të gatohen si në zjarr dhe në furrë.
Si të marinoni krahë pule për shish kebab?
përbërësit:
- krahë - 1 kg;
- paste domate - 15 g;
- majonezë 67% përmbajtje yndyre - 40 g;
- salcë soje - 90 ml;
- hudhër - 3 karafil;
- piper i zi terren.
preparat
Për marinadë, mix majonezë me paste domate, hudhër grimcuar, pour në salcë soje dhe përzierje mirë. Lani krahët pak të thata, të rubbed me piper dhe zhytur në një marinadë të përgatitur. Lërini ata të thithin për të paktën 30 minuta. Dhe nëse ekziston mundësia, është më mirë t'i marinoni më gjatë - atëherë krahët do të kenë një shije dhe aromë më të theksuar dhe gjithashtu do të lënë më të butë.
Si të marinoni krahët e pulave për furrën?
përbërësit:
- krahë pule - 1.5 kg;
- adzhika - 15 g;
- farat e koriandrit - 20 g;
- majdanoz (herbs) - 90 g;
- hudhër - 10 dhëmbëza;
- uthull - 1 lugë çaji;
- kripe.
preparat
Krahët e pulave thahen, thahen, fërkohen me kripë. Shkrini hudhërin, blini farat e koriandrit përpara se të gatuani, në mënyrë që ata të mos humbin aromën e tyre. Shtoni adzhika, majdanoz të copëtuar, uthull tek përbërësit e përftuar dhe llokoçis. Masa që rezulton zbatohet në krahë dhe largohet për sa kohë që lejon koha. Sa më gjatë të qëndrojnë në të ftohtë në marinadë, aq më të butë dhe më të shijshëm do të dalin. Ngroheni krahët në këtë mënyrë, piqni në furrë ose skuqni në skarë.
Si të marinoni krahët me salcë mjalti dhe mustardë?
përbërësit:
- krahë - 6 copë;
- salcë soje - 75 ml;
- hudhër - 3 karafil;
- mustardë - 10 g;
- mjaltë natyrore - 20 g;
- Lëng limoni sapo shtrydhur - 10 ml.
preparat
Në një pjatë të përshtatshme, derdhni mjaltë, shtoni senar dhe hudhër të copëtuar. Llokoçis mirë, shtoni salcë soje dhe lëng limoni. Ne e fshijmë mirë. Marinata që rezulton është e mbushur me krahë, e mbushur dendur në një tas të vogël. Ne e kemi vënë atë për të marinuar në të ftohtë. Dhe pastaj të gjithë të njëjtën rregull punon si për marinades të tjera - sa më gjatë krahët qëndrojnë në salcë, më lëng dhe tastier ata do të dal. Dhe një nuancë: ata më mirë të vënë një pjatë dhe të vënë në krye të një kavanoz me ujë, në mënyrë që krahët ishin nën shtypje.
Si të marinoni krahë pule për një Barbecue?
përbërësit:
- birrë e lehtë - 90 ml;
- salcë soje - 30 ml;
- mjaltë natyral - 25 g;
- hudhër - 2 karafil.
preparat
Birrë të lehta përzier me salcë soje, shtoni mjaltë të lëngshëm natyror, hudhër të copëtuar dhe llokoçis. Krahët e përgatitura janë të mbushura me marinadën e marrë dhe largohen në një vend të freskët për natën.