Ndoshta, pica ka numrin më të madh të recetave sesa të gjitha enët e tjera të kuzhinës italiane. Këto ndryshime nuk i referohen vetëm mbushësve, por edhe metodave të përgatitjes që amazojnë me diversitetin e tyre. Rreth metodave interesante se si të piqem pica ne do të flasim me hollësi më poshtë.
Si të piqem pica me sallam dhe djathë në shtëpi?
Le të fillojmë me një nga mënyrat më tradicionale për të bërë pica me duart tuaja, brenda së cilës brumë është pjekur në furrë. Ky recetë do të bëhet klasik jo vetëm për gatimin, por edhe për mbushjen, baza e së cilës do të jetë një kombinim i thjeshtë i sallamit dhe djathit.
përbërësit:
Për provën:
- maja e thatë - 5 g;
- ujë të ngrohtë - 230 ml;
- miell - 520 g;
- vaj ulliri - 45 ml.
Për mbushjen:
- salcë domate - 210 ml;
- djathë - 115 g;
- Suxhuk Pepperoni - 90 g.
preparat
Para se të piqni një pizza në furrë, nxirreni deri në 230 gradë. Gatuaj brumin duke kombinuar të gjithë përbërësit nga lista së bashku, pastaj lini atë për një ngrohje për 40 minuta. Qasja e rrotullit të brumit, të mbuluar me salcë, të vënë djathë dhe feta të sallamit. Dërgo gjithçka për të pjekur për 12-15 minuta.
Si të piqni një pizza në një mikrovalë shpejt dhe me lehtësi?
Në rajonin tonë janë recetë shumë të zakonshme të shprehura, për të cilat nuk ka nevojë të presësh për ngritjen e testit, pasi nuk ka maja. Ky recetë është një nga ato.
përbërësit:
- miell - 180 g;
- qumësht - 115 ml;
- vezë - 1 copë;
- salcë domate - 45 ml;
- një mbushje për shije .
preparat
Vërvidhni vezën me një majë kripë dhe derdhni qumështin. Pas përsëritur fshikullimi, shtoni lëngun në miell dhe gatuani brumë. Brumë pak me brumë të mbështjellë dhe vendoseni në një formë të përshtatshme. Lubrifikoni bazën me salcë domate, vendosni mbushjen e zgjedhur dhe mbuloni atë me një shtresë djathi të integruar. Piqni gjithçka në fuqinë maksimale për 7-8 minuta.
Si të piqni një pizza në tigan?
Pica e zakonshme mund të pjeket në një tigan. Zgjedhja e pjatave të duhura me mure të trasha, mund të përgatitni edhe një bazë të brumërave të maja në pjatën tuaj.
përbërësit:
- brumë maja - 230 g;
- salcë pica - 85 ml;
- çdo mbushje për shije;
- djathë i integruar - 165 g.
preparat
Roll brumë në një rreth të qetë, vendin e saj në një tigan të nxehtë dhe të presin për të flluska të shfaqen në sipërfaqe. Kthejeni tortë në anën tjetër, të mbuluar me salcë pica dhe nxjerr mbushje. Sasi e vogël e sipërfaqes së pizzës me djathë dhe lëni gjithçka për të pjekur për 4-5 minuta nën kapak.