Le të gjejmë me ju se si të gatuajmë derri me kafe dhe të diversifikojmë menunë e përditshme. Kjo gjellë e pazakontë do të mbahet mend për një kohë të gjatë për ju me shijen e saj hyjnore, thjeshtësinë e përgatitjes dhe origjinalitetin e prezantimit.
Mish derri me speca dhe kashtë
përbërësit:
- fileto derri - 500 g;
- pineapples konservuar - 350 g;
- llambë - 1 copë;
- karrota - 3 copë;
- Piper bullgar - 2 copë;
- piper i gjelbër i nxehtë - 1 pc.;
- cashews - 150 g;
- salcë soje - 100 ml;
- salcë peshku - 1 tbsp. lugë;
- uthull oriz - 1 tbsp. lugë;
- kerri - 2 tsp.
preparat
Mishi i larë, i tharë dhe i prerë në kube me përmasa të mesme. Perimet pastrohen, përpunohen dhe copëtohen të gjitha pikat e njëjta si mishi i derrit. Pastaj e marrim tiganin, e vendosim në zjarr, përhapim piperin e ëmbël, qepën dhe karotat, shtojmë soje, salcat e peshkut, përzihemi dhe skuqim deri në gjysmë të gatshme. Pas rreth 15 minutash, shtoni pineapple konservuar grimcuar me lëng. Tjetra, vendosni pjesët e mishit, kuzhinierini për 5-7 minuta dhe derdhni kashtë dhe kerri. Mbuloni tiganin me një kapak dhe ziereni gjellën derisa të jeni gati plotësisht. Si një garniturë, ne shërbejmë oriz të zier ose qull hikërror .
Mish derri i fërguar me shqeme
përbërësit:
- fileto derri - 600 g;
- salcë soje - 2 tbsp. lugët;
- cashews - 100 g;
- vaj perimesh - 4 tbsp. lugët;
- hudhër - 4 karafil;
- qepë e gjelbër - për shije;
- niseshte - 1 tbsp. lugë;
- Sheqer i grimcuar - 1 tbsp. lugë;
- erëza.
preparat
Pritini mishin në shirita me gjatësi 5 centimetra dhe trashësi 1 centimetër. Në tigan, ngrohtë një vaj luledielli pak dhe skuq derri derisa gjysma gatuar. Pastaj zhvendosni pjesët në një peshqir letre dhe hiqni vajin e tepërt. Në tigan të përhapur hudhër copëtuar, rrjedh e qepë të gjelbër, derdh jashtë arra dhe të kalojë përbërësit, nxitje, 30-60 sekonda, dhe pastaj shtoni mish. Në një tas përzihet niseshte, salcë soje, holluar pak me ujë, derdh sheqer dhe hedhin pak kripë. Hidheni mishin e salcës që rezulton dhe kuzhinierini për 5-10 minuta në një zjarr të vogël.
Mish derri me shqeme në fletë metalike
përbërësit:
- pulpë derri - 500 g;
- cashews - 100 g;
- perime të koprës - 1 bunch;
- ketchup - 100 ml;
- erëza.
preparat
Mish derri është larë dhe prerë në copa të vogla. Pastaj podsalivaem, piper për shije, spërkat me cashews copëtuar, ndani mishit në pjesë dhe të përfundojë çdo në fletë metalike. Ne vendosim boshllëqet në një fletë pjekje dhe e dërgojmë për gjysmë ore në një furrë të nxehtë në 200 ° C. Kopra është larë, e tronditur dhe e përzier lehtë me një thikë. Ne e largojmë me kujdes derën përgatitur nga petëza, e vendosim në një pjatë, derdhim me ketchup dhe spërkat me kopër të freskët.