Sot ne do t'ju tregojmë se si të shijshme të piqni në pjatën e furrës! Kjo pjatë është e përkryer jo vetëm për tryezën e Vitit të Ri, por do të bëhet një zbukurim i vërtetë i çdo festë tjetër festive.
Si të piqni një patë në një furrë me një patate?
përbërësit:
- karkaleca me patë - 1 kg;
- patate - 500 g;
- adzhika - 40 g;
- majonezë - 80 ml;
- aroma;
- erëza për zogjtë - për shije.
preparat
Para se të pjekni patë në furrë në një petë, zogu shpëhet, pritet në copa dhe rrihet lehtë, i mbështjellë në një film ushqimor. Pastaj ne përgatisim marinadën: përzihet majonezë me erëza dhe shtoni adjika. Ne kemi vënë mish në një përzierje aromatik, përzierje atë dhe dërgoni atë të marinoj në frigorifer për 3 orë. Ndërkohë, ne pastrojmë patatet, lani ato, copëtoni feta dhe i hidhni ato në të njëjtën marinadë. Pas kësaj, vendosni gjithçka në një fletë të petëzuar dhe mbyllni fort. Ne dërgojmë shufrën në furrë dhe piqemi për 75 minuta, duke vendosur temperaturën në 200 gradë. Ushqimi i gatshëm është shërbyer në tryezë me një gotë verë të kuqe të thatë.
Si të piqni një patë në furrë në mëngë?
përbërësit:
- trupin e patë - 2,5 kg;
- erëza.
Për marinadë:
- vezë - 2 copë;
- vaj ulliri - 30 ml;
- prunes - 50 g;
- majonezë - 3 tbsp. lugët;
- mustardë - 1 tbsp. lugë;
- vaj perimesh - 30 ml;
- erëza.
preparat
Goja është përpunuar, prerë në feta dhe ngjyhet për tërë natën në ujë të kripur. Pastaj marrim mishin dhe e lëmë atë. Për marinadën, ne përzier mustardë, vezë, majonezë, gjalpë, erëza dhe prunes në një tas, copëtuar në shirita. Feta patë vënë në një përzierje aromatik, përzierje dhe dërgoni në frigorifer për 2 orë. Pas kësaj, ne vendosim mishin në një mëngë dhe derdhim eshtrat e marinadës. Ne dërgojmë shufrën në enë të larta dhe piqemi në furrë për 2,5 orë në 180 gradë.
Si të piqni një patë me mollë në furrë?
përbërësit:
- patë - 1 copë;
- mollë janë jeshile - 3 copë;
- limon - 1 copë;
- borzilok dhe karafil - për shije;
- verë - 100 ml;
- erëza.
preparat
Mollët dhe limoni janë larë dhe prerë në feta. Shtoni në basil frutash të grimcuara dhe karafil. Goose është përpunuar, prerë bishtin, rubbed me erëza dhe mbushur me mbushjen e frutave. Ne derdhim verën dhe qepim vrimën me një fije të veçantë. Pan është e mbuluar me fletë metalike, ne e përhapim zogun, e mbështjellim atë dhe e piqim në një furrë të nxehur në një temperaturë prej 180 gradësh për 2 orë. Gjeth i përfunduar ndahet, pritet në copa dhe shërbehet me kërpudha turshi dhe patate pure.