Nëse jeni një tifoz i madh i peshkut të tharë dhe kur e blini plotësisht harrojni ndjenjën e proporcionit, duke ruajtur për përdorim në të ardhmen, atëherë pas kësaj, ndoshta keni pyetjen "si ta ruani peshkun e thatë?". Në fund të fundit, ky produkt po përkeqësohet shpejt, por nëse ju e dini dhe ndiqni rregullat e thjeshta, atëherë mund të qëndroni me siguri brenda jush për rreth gjashtë muaj. Le të shqyrtojmë me ju disa sekrete se si të ruhen peshqit e thatë në shtëpi.
Kushtet e magazinimit për peshq të tharë
Ka disa, për të thënë kështu, mënyra "shtëpi" për ruajtjen e peshkut të tharë. Le t'i konsiderojmë të gjithë në rregull:
Mënyra më e lehtë për të kursyer peshk është që ta përfundoni atë në letër ose gazetë dhe ta lini në një vend të freskët, madje mund ta vendosni në frigorifer.
Mënyra e dytë është që peshqit të vendosen në një kavanoz të madh, qiri i ndezur shtohet edhe butësisht, dhe mbulohet me kapak. Pas mbarimit të oksigjenit, qiri pushon dhe peshku mund të ruhet në këtë mënyrë për disa muaj.
Një tjetër hapësirë magazinimi është një frigorifer. Në të ftohtë, peshku nuk do të humbasë freskinë, shijen dhe do të zgjasë mjaftueshëm. Dhe sapo të doni të hani peshk, thjesht shkrini sasinë e kërkuar dhe gjithçka.
Gjithashtu përdoren për magazinimin e peshkut, shporta me thurje, kuti prej druri ose qese prej liri.
Metoda më e besueshme dhe e provuar është ruajtja e peshkut të tharë në një kanaçe me një kapak të mbyllur fort, kjo do ta mbrojë atë nga ajri dhe rrezet e diellit, dhe kështu nga tkurrja e shpejtë.
Por mënyra më e mirë për të shpejt prishur këtë produkt është që të "bllokoj" peshk në një qese plastike. Natyrisht, është më mirë të mos rrezikosh peshkun e tharë dhe të zgjedhësh një nga metodat e mësipërme dhe të provuara, të cilat do ta ruajnë me saktësi delikatesën tuaj të preferuar për një kohë të gjatë.
Ndoshta ju vendosni të gatuani vetë peshk të thatë , ose madje edhe tymoni skumbri , ndonjë nga këto metoda do të jetë i përshtatshëm për ruajtjen e peshkut në mënyrë të besueshme dhe për një kohë të gjatë.