Suxhuk në brumë është një ushqim i preferuar i ushqimit të shpejtë. Sa kalori në një suxhuk në provë varet nga sallam, brumë, disponueshmëria e përbërësve shtesë dhe mënyra e përgatitjes.
Përmbajtja kalori e salcice
Përmbajtja kalorike e salcice varet jo vetëm nga mishi nga i cili është bërë. Duke u përpjekur për të bërë prodhimin e këtij produkti më të lirë, prodhuesit e paskrupullt shpesh përdorin përbërësit që zëvendësojnë mishin natyror. Në shumicën e salcice, vetëm 10 deri 30% e mishit është e cilësisë më të ulët. Në përbërjen e tyre, ju mund të gjeni lëkurën, yndyrnat e kafshëve dhe mbetjet e mishit. Pjesa tjetër e përbërësve janë stabilizuesit e proteinave. Ato përfshijnë gjak, lëkurë derri, lëkurë pule dhe tendons.
Suxhukat që janë gatuar në shtëpi do të jenë më kalorike sesa prodhohen në fabrikë. Përmbajtja e kalorive të salcicama të qumështit për 100 gramë të produktit është 260 kcal. Përmbajtja mesatare kalorike e salcice viçi dhe viçi është 264 kcal. Suxhukët e puleve përmbajnë 259 kcal. Përmbajtja më e saktë kalorike e salcice varet nga prodhuesi.
Përmbajtja kalori e sallamit në brumë
Suxhuk në brumë është një gjellë mjaft e zakonshme për një rostiçeri të shijshme dhe të shpejtë. Është e nevojshme të kuptohet se përdorimi i rregullt i këtij përfaqësuesi të ushqimit të shpejtë mund të ndikojë negativisht në shifër. Mesatarisht, kaloritë e salcice në test janë të barabarta me 320. Një tregues më i saktë varet nga mënyra e përgatitjes. Përmbajtja kalori e sallamit të skuqur në brumë do të jetë përafërsisht 350 kcal. Kjo shifër është më e lartë se përmbajtja e kalorive të sallamit në brumë të përgatitur në furrë.
Brumë vetë luan një aspekt të rëndësishëm në çështjen e përmbajtjes kalori të sallam në brumë. Mund të jetë maja, gjalpë, bukë ose puff. Përmbajtja kalorike e sallamit në pastë të pudër rreh të gjitha shënimet dhe është rreth 400 kcal për 100 gramë të produktit të përfunduar.