Spinaqi është lloji më i dobishëm i perimeve me gjethe, i cili është një i afërm i drejtpërdrejtë i farërave të njohura të quinoa. Përfitimi i spinaqit është përbërja e tij e pasur biokimike në një përmbajtje kalori shumë të ulët.
Pronat e dobishme dhe kundërindikimet për përdorimin e spinaqit
Përfitimet dhe dëmtimi i spinaqit përcaktohet nga përbërja e tij. Gjethet e gjelbra të spinaqit kanë një përmbajtje rekorde të ulët kalori, vetëm 23 kcal për 100 g Kjo është për shkak të faktit se ajo përbëhet nga uji prej më shumë se 90%, praktikisht nuk përmban yndyrna. Zarzavatet e Spinaq përbëhen nga 3% proteina dhe 3.5% karbohidratet, gjithashtu përfshin mono dhe disaccharides dhe një sasi të madhe të vitaminave dhe mineraleve.
Dobia e spinaqit për trupin është e vështirë të mbivlerësohet, sepse 100 g e kësaj perime përmban:
- Vitamina C - 55 mg, e cila përmirëson punën e pothuajse të gjitha sistemeve dhe organeve, rrit funksionet mbrojtëse, stimulon proceset e asimilimit të karbohidrateve dhe të frymëmarrjes qelizore.
- Vitamina A është 750 mcg, e cila është gjysma e kërkesës ditore për një të rritur. Kjo substancë ngadalëson plakjen e qelizave, aktivizon metabolizmin, përforcon membranat qelizore, rrit nivelin mbrojtës dhe merr pjesë në formimin e indeve të eshtrave.
- Choline B4 - 18 mg, kjo substancë me vitamina ndihmon në forcimin e membranave qelizore, ul kolesterolin dhe ka një efekt të dobishëm në sistemin nervor qendror dhe periferik.
- Përbërja e spinaq përmban pothuajse të gjitha vitaminat e grupit B, të cilat marrin pjesë pothuajse në të gjitha proceset metabolike të trupit, reagojnë ndaj gjendjes së indeve të muskujve, nxisin asimilimin cilësor të ushqimit, përmirësojnë gjendjen e lëkurës dhe flokëve.
- Ndër mineralet e përfshira në spinaq, mbajtësit e rekordeve janë kaliumi (774 mg), magnez (82 mg), fosfor (83 mg), kalcium (106 mg), natriumi (24 mg), hekuri (13 mg), mangani (0.9 mg ) dhe elemente të tjera mikro dhe makro në një varietet të gjerë.
Spinaqi ka një avantazh të veçantë për gratë, pasi shumica e përbërësve të tij kanë efekte antioksiduese dhe rigjeneruese, gjë që ngadalëson procesin e plakjes, përmirëson proceset metabolike, duke stimuluar normalizimin e peshës trupore.
Spinaqi përdoret në forma të ndryshme - djathi, i gatuar, shpesh është i ngrirë, duke mos humbur vetitë medicinale. Si një pije për humbjen e peshës, lëngu i spinaqit të përgatitur fllad përdoret shpesh si një mjet për pastrimin dhe përmirësimin e sistemit të tretjes, si dhe për nxitjen dhe përshpejtimin e metabolizmit . Lëngu i spinaqit ka një përfitim të padyshimtë, por mund të dëmtojë njerëzit me sëmundje të veshkave, gurët në veshka, mëlçinë akute, ulcera duodenale, fshikëz e tëmthit dhe kanalet biliare. Një përmbajtje e lartë e acidit oxalic mund të shkaktojë përkeqësime të sëmundjeve kronike të këtyre organeve. Para se të hani lëng spinaq, konsultohuni me një mjek.