Supave janë një fillim i mirë për çdo tryezë darkë, veçanërisht nëse supë është e trashë dhe e plotë. Zgjedhja e supës së duhur do t'ju ndihmojë të vendosni një ton të mirë për të gjithë darkën. Por kjo nuk do të thotë se ajo duhet të jetë vetëm një perime të lehta ose me një pjesë të mirë të mishit. Supë duhet të hapë të gjitha shijet e shijshme dhe të njomë lehtë, të lejojë trupin të marrë kënaqësinë e tij për të ngrënë. Një supë e tillë është supë krem frutash me salmon. Mishi dhe kremja e salmonit delikate e bëjnë atë të paharrueshme.
Supë krem me salmon
përbërësit:
- salmon fileto - 300 g;
- qepë - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- patate - 2 copë;
- gjalpë - 50 g;
- krem 20% - 200 ml;
- kripë, piper;
- dill;
- ujë - 2 litra.
preparat
Shkrihet gjalpi në një tigan dhe në të, pres kokrrat e imët dhe karotat. Patatet prerë në kube dhe shtoni atë në tigan. Pastaj derdh në ujë dhe kuzhinier për rreth 15 minuta. Pritini fileto të salmonit në copa të vogla dhe shtoni ato në tigan. Pastaj piper dhe kripë për shije. Pas 5 minutash, derdhni krem në supë dhe gatuajini për 5 minuta. Kur shërben, dekoroj supën me herbs të kopër.
Supë me aromë të butë me peshk
Si të bëjmë supë të butë në mënyrë që ajo të jetë me një kthesë? Për shembull, se ishte pak më e mprehtë, por jo e butë. Është mjaft e lehtë të përfshihet imagjinata juaj.
përbërësit:
- fileto me salmon ose salmon - 500 g;
- supë me perime - 0,7 l;
- krem 20% - 100 ml;
- gjalpë - 75 g;
- miell - 2 tbsp. lugët;
- mustardë të mprehtë - 2 tbsp. lugët;
- kripë, piper;
- zarzavate.
preparat
Shpëlaj fileto peshku tërësisht, thatë atë, piper dhe kripë. Vendos fileto peshku në furrë për 20 minuta në 180 gradë. Shkrini gjalpin në një tigan dhe shtoni miellin. Llokoçis vazhdimisht për 2-3 minuta. Shkruani miellin e thekur në supë të valë të paracaktuar në zjarr. Cook, nxitje, rreth 5 minuta. Pastaj shtoni mustardën dhe gatuaj për një tjetër minutë. 3. Hiqeni enën nga pjatë, derdhni kremën në supë. Në targat e thella hedhin disa copa peshk, derdhin supë dhe dekorojini me zarzavate.
Krem-supë me salmon
Supë finlandeze krem, pavarësisht nga përbërja e ngjashme e përbërësve, mund të jenë të ndryshme. Dikush pëlqen një supë më të lëngshme pa shtuar perime, dhe dikush preferon të jetë më i trashë. Ka shumë admirues supë krem dhe supë krem me salmon. Gjëja kryesore në të gjitha këto është që të zgjedhim përbërësit e duhur në përmasa të drejta, në mënyrë që mos të kthejmë supë në qull rregullt.
përbërësit:
- fileto e salmonit - 500 g;
- patate - 4 copë;
- karrota - 1 copë;
- qepë - 1 copë;
- krem 15% - 200 ml;
- uji - 3 l;
- rrënjë selino - 1 copë;
- gjysmë copë të bardhë;
- vaj ulliri - 4 tbsp. lugë;
- hudhër - 2 karafil;
- limon - 1 copë;
- ulliri;
- kripë, piper;
- bari i thatë.
preparat
Së pari, gatuaj croutons. Pritini kore nga copa dhe feta në feta. Në një tas, përzieni vajin e ullirit, hudhërin e grirë, kripën, piperin dhe bimët e thata. Lëreni përzierjen për rreth 10 minuta për të qëndruar. Më pas grisni bukën në të dyja anët me një përzierje, prerë në kube dhe dërgoni në furrë të thatë për 5 minuta. Crackers duhet të kthehet rozë.