Çdo shtëpiake shtëpiake me përvojë e di se është e mundur që gjatë tërë pjekjes të mbahen cekët duke shtuar një vezë dhe një përbërës të lidhësit të thatë - miell, thërrime të bukës apo thekon e tërshërë. Përbërësi i fundit konsiderohet të jetë më i dobishmi dhe dietetik, dhe kjo është ajo që ne do të diskutojmë në recetat më tej.
Cutlets nga pulë dhe thekon tërshërë
përbërësit:
- mish pule - 480 g;
- vaj ulliri - 25 ml;
- tërshëra tërshërë - 35 g;
- vezë - 1 copë;
- karafil me hudhër - 2 copë.
- mocarela të grirë - 35 g;
- qimnon terren, rigon, piper i freskët i tokës - një majë.
preparat
Pulat mishin mirë sezonin dhe kombinohen me vezë të rrahur dhe mozzarellë të grirë. Hidh bollgur në përzierje, mundësisht ato që janë bërë shpejt. Për aromën, ne gjithashtu dërgojmë paste paste hudhër në paste.
Ngroheni pak vaj dhe e përdorni atë për të skuqur mishin e grirë me bollgur derisa prerjet janë plasaritur me një kore.
Skuqura pule me bollgur
përbërësit:
- mish pule - 650 g;
- qepë - 75 g;
- domate të thata - 30 g;
- një grusht gjethe spinaq;
- qepë të tharë dhe hudhër - një majë;
- feta bollgur - 1/3;
- një përzierje universale e erëzave për pule - 1/2 lugë çaji;
- vezë - 1 copë;
- lulelakër lulelakër - 370 g;
- djathë i integruar - 45 g;
- ketchup - 40 ml.
preparat
Shpëlaj lulet e lakrës dhe shpejt i vloni në ujë të valë. Cool lakër dhe e rrahën atë me një blender në gruel. Përzihet rrushi me lakër të copëtuar dhe domate të thata. Mundësisht bluaj gjethet e spinaq dhe shtoni ato në mish të grirë së bashku me perimet e përgatitura. Tjetra, vendos përbërësin tonë kryesor - thekon tërshërë, si dhe vezët, djathë të integruar, onions tharë me hudhër, një erë universale për pule dhe ketchup.
Forma copëzat nga mishi i mishit të pulës me thekë tërshërë dhe pastaj ngjyrosni ato në të dyja anët në vajin e nxehur.
Skuqura pule me bollgur në furrë
përbërësit:
- mish i grirë nga pule - 680 g;
- tërshëra tërshërë - 35 g;
- grusht të koriandrit të gjelbër;
- vezë - 1 copë;
- qepë - 45 g;
- pulpë e pineapple - 65 g;
- dhëmbë hudhër - 2 copë;
- një majë të paprikë dhe qimnon terren.
preparat
Onions, copa të pineapple, hudhër dhe cilantro sa më shumë të jetë e mundur bluaj me një thikë ose kamxhik me një blender. Tifozët e piper të nxehtë mund të shtoni piper në përzierje. Kombinoje përzierjen e pineapple me pulë dhe thekon tërshërë, pastaj shtoni vezë pule dhe erëza. Ndaj mishit të mishit në 12 pjesë, secila rrokulliset në një top dhe e vendos në një kallëf të kifle. Piqni cutlets në 180 gradë për 20-25 minuta.