Asnjë person i tillë nuk do të heqë dorë nga një delikatesë e tillë joshëse, si ari i hedhur dhe aroma e zjarrtë e pulës. Por mishi i preferuar me të vërtetë i shijshëm mund të merrni, nëse përgatiteni me një salcë të përshtatshme. E cila, nga ana tjetër, ka numër të panumërt, të cilat shpesh e bëjnë zgjedhjen e tyre të vështirë, sepse ato janë të shijshme dhe të rafinuara në mënyrën e vet. Ne ju ofrojmë disa nga salcat më të shijshme të shijshme, të përputhura në mënyrë të përkryer për përgatitjen e një pule insanely tender të pjekur në furrë.
Salcë me mjaltë për të pjekur pule në furrë
përbërësit:
- mjaltë - 3 tbsp. lugët;
- lëng limoni - 1 tbsp. lugë;
- verë e kuqe "Cahors" - 2 tbsp. lugët;
- salcë soje e kripur - 1,5 tbsp. lugët;
- erëza kerri - 0,5 tsp.
preparat
Në një pial të thellë, pour lëng limoni, verë të kuqe, salcë soje dhe shtoni mjaltë, e cila është shpërndarë me kujdes në përzierjen rezulton. Hidheni në salcë curry dhe gjithashtu me një lugë, llokoçiseni mirë. Me këtë salcë të mrekullueshme ne bollshme yndyrat tërë pule jo vetëm nga jashtë, por edhe nga brenda vetëm para se të dërgohet në furrë.
Salcë e mostrës për marinimin e pulës dhe për pjekjen e saj në furrë
përbërësit:
- mustardë "ruse" - 1 tbsp. lugë;
- fara mustarde - 1 lugë çaji;
- gjalpë - 20 g;
- vaj ulliri - 40 ml;
- kefir - 40 ml.
preparat
Ne u përhapën në një filxhan mustardë, një copë gjelle të zbutur dhe derdhim gjithçka me vaj ulliri dhe kefir. Ne thyejmë përbërësit në homogjenitet me një blender, dhe pastaj shtoni kokrra e mustardë në salcë dhe vetëm llokoçis ato me një lugë. Ky salcë mund të përdoret për marinimin e pulave dhe pak para pjekjes.
Salcë kosi krem për pulë në furrë
përbërësit:
- (25% përmbajtje yndyre) - 220 ml;
- onions - 1 pc.;
- miell gruri - 2 tsp;
- karrota - 1 copë;
- vaj ulliri - 30 g;
- vaj susam - 2 tsp.
preparat
Në vajin e ngrohtë vegjetal në një tigan, onions copëtuar dhe karrota integruar të skuqura në butësi e tyre. Ne zhvendosim perimet në enën e blenderit dhe e rrahim atë në një kafaz, të cilin ne tani transferojmë në një tigan metalik. Derdhni miellin dhe përziejeni plotësisht. Pastaj derdh gjithë krem kosi, përzierje atë me gruel perimesh dhe të vënë në një zjarr të vogël. Në gjendjen e zier, ne mbajmë salcë për 4 minuta, pasi derdhim vaj susam në të, nxisim dhe lërmohemi të qetësohemi. Salcë përdoret si një pulë që derdhet, copëtuar në feta përpara se ta dërgosh në një furrë të ngrohtë.
Salcë domate për pjekje pule në furrë
përbërësit:
- lëng domate - 80 ml;
- ketchup (shashlik) - 40 g;
- majonezë - 40 g;
- salcë kosi - 1 tbsp. lugë.
preparat
Ne kombinojmë së bashku lëng domate, majonezë, ketchup dhe krem kosi. Përzihet mirë dhe piqni salcën homogjene (duke përdorur një furçë silikoni) me krahë pule ose pjesë të tjera të pulave që ju pëlqen më shumë se para pjekjes.