Receta për supë me trangujve turshi është ndoshta e njohur për shumë njerëz. Megjithatë, sot do të largohemi nga përgatitja standarde e kësaj pjate dhe do të zgjerojmë pak më shumë bibliotekën tuaj kuzhinës. Dhe ne do të fillojmë me një supë klasike margaritar me tranguj të turshit.
Supë e peshkut me tranguj të turshit
përbërësit:
- salmon - 500 g;
- elb perla - 100 g;
- karrota - 1 copë;
- kastravec turshi - 2 copë.
- rrënjë majdanoz - 1 copë;
- qepë - 1 pc.;
- vaj perimesh - 2 tbsp. l;
- zarzavate - me shije;
- kripë dhe piper - për shije;
- paste domate - 1 tbsp. l;
- miell - 1 tbsp. l.
preparat
Para së gjithash, ne pastrojmë, zorrët dhe piqni peshqit. Pastaj përhapeni atë në një tigan, derdhni 3 litra ujë dhe kuzhinierini për gjysmë ore në nxehtësi të mesme. Pastaj ne filtrojmë supë. Dhe kur peshku të ftohet, ne e ndajmë mishin nga eshtrat.
Tjetra, ne pastrojmë qepën dhe patatet, prerë në kube. Pastaj pije dhe të pastër rrënjën e majdanoz dhe karrota dhe bluaj ato me një rende të vogël. Pastaj lani elb perlën dhe shtojmë atë në supë me peshk së bashku me patatet. Cook përbërësit për 25 minuta.
Pastaj në një preheated dhe greased me një tigan me perime skuq perimet deri në ngjyrë kafe të artë për 7 minuta. Pastaj shtoni miellin dhe përziejeni gjithçka mirë. Pastaj shtoni paste domate dhe ziej për një minutë, nxitje të vazhdueshme. Tjetra, vendoseni rostin në supë. Trangujve prerë në kube dhe gjithashtu të dërguar në një tigan.
Të gjithë së bashku gatuajini 15 minuta, nëse dëshironi, shtoni një fletë gji. Mos harroni të kripë dhe piper, para se të shërbejnë dekoroj supë me herbs. Nëse dëshironi, ne e zëvendësojmë peshkun me mish dhe gatuajmë një supë me pule të shkëlqyeshme me tranguj të turshit.
Supë me supë me tranguj të turshit
përbërësit:
- uji - 2 l;
- bizele -1 qelqi;
- patate - 4 copë;
- karrota - 2 copë;
- qepë - 1 pc.;
- trangujve turshi - 2 copë.;
- hudhër - 2 karafil;
- fletë gji;
- erëza dhe bimë - për shije.
preparat
Para përgatitjes së supës me tranguj të turshit, thith bizele në ujë të ftohtë për 3 orë. Pastaj bashkoni ujin dhe përsëri mbushni bizelet tona me dy gota ujë dhe vendoseni në zjarr të mesëm. Kur bizele fillojne te valojne, shtoni patatet e shqetesuara dhe te copetuara, mos harroni te kripet. Gjatë gatimit të patateve dhe bizele, mund të filloni me siguri për të bërë një furnizim me karburant. Ne pastrojmë dhe i presim flokët dhe qepët, pastaj i kalojmë në një tigan të nxehtë, të lyer me vaj perimesh.
Pas pak minutash, shtoni trangujve të copëtuar imët dhe xhep për rreth 10 minuta. Pastaj shtoni salcë tonë në supë, vendosni gjethet e gjirit dhe hudhër të grirë. Para se të shërbeni, dekoroni me zarzavate të freskëta të copëtuara.
Dhe së fundi, nuk mund të mos përmendim një pjatë të mrekullueshme. Këtë herë është supë me supë me tranguj të turshit.
Recetë e supë me supë me tranguj
përbërësit:
- viçi - 600 g;
- fasule të kuqe - 200 g;
- patate - 4 copë;
- trangujve turshi - 4 copë.;
- qepë - 1 pc.;
- karrota - 1 copë;
- paste domate - për shije;
- kripë, piper - për shije;
- vaj perimesh - 2 tbsp. l.
preparat
Mishi është shkrirë, larë, tharë dhe prerë në copa të vogla. Pastaj gatuaj viçin për
Pas kësaj lani dhe zhvishe patatet, i prerë në copa të mesme dhe i vendosëm në një tigan. Ne gatuajmë derisa të jemi gati. Në këtë kohë, ne po furnizohemi me karburant. Në një tigan të nxehur dhe të shkrirë, skuqni qepë të imët dhe karrota, pas pak minutash shtoni turshi të grimcuar dhe skujeni perimet për 15 minuta. 5 minuta para përfundimit të veshjes, shtoni paste paste domate. Pastaj shtoni perimet tona në tigan me supë, nxisni supën dhe gatuajini për 10 minuta.