Sot ju sugjerojmë të diversifikoni menunë e pjatave tuaja të para dhe të përgatitni supë me misër të pakrahasueshëm. Më besoni, një supë e vogël e pazakontë, por supë e shijshme nuk do të bjerë as në raftin e frigoriferit tuaj, sepse ajo do të hahet ende e nxehtë.
Recetë për supë pule meksikane me patate pure
përbërësit:
- gjoks pule - 1 pc.;
- onions - 1 pc.;
- drithëra misri - 2/3 artikuj;
- misri konservuar - 50 g;
- piper i kuq i nxehtë - 1/4 copë;
- vaj luledielli - 3 tbsp. lugët;
- qumështi (3,2%) - 0,5 litra;
- uji - 2 l;
- kripë kuzhine - për shije;
- kopër - 0,5 tufa.
preparat
Larja e gjirit të pastër është vendosur në pjesën e poshtme të një tenxhere prej tre litrash dhe e derdh me 2 litra ujë të pijshëm. Ne vendosim një enë të mishit në sobë, shtojmë kripën për shije dhe e gatuajmë plotësisht. Pastaj e marrim gjoksin, e veçojmë atë nga eshtrat dhe prerë mishin në copa të mëdha. Në supë filtruar përmes garzë të pastër, shtoni grurit misri dhe vihet në pjatë të gatuar.
Në një tigan me gjalpë të skuqur tashmë skuqur deri në ngjyrë të artë të gjysmërreth të qepëve së bashku me një piper të kuq të nxehtë të copëtuar shumë të imët. Ne e transferojmë këtë skuqje akute në një tigan me drithëra në fazën e tretjes dhe çiban të gjitha së bashku për 4 deri në 6 minuta. Një minutë para se të fikni zjarrin, shtoni koprën e thërrmuar dhe 1/3 e mishit të pulës në supë. Merrni blenderin e zhytur dhe bluaj gjithë përmbajtjen e panit në patate të pjekura. Pastaj shtoni pjesën tjetër të pjesëve të pulës në të dhe derdhni në qumështin e zier yndyror. Mix supë dhe derdh në pjesë. Për një pjatë më të rafinuar kur shërbehet, shtoni një grusht misri të konservuar.
Meksikan, me të vërtetë shijshme, supë misri me pulë është gati!
Recetë me supë me misër misri me karkaleca
përbërësit:
- misri i konservuar - 2,5 artikuj;
- patate - 3 copë;
- karkaleca - 280 g;
- qepë (të mëdha) - 1 copë;
- hudhra të rinj - 3 dhëmbë;
- uji - 1,8 l;
- krem yndyror - 80 ml;
- Vaj luledielli - 3-4 st. lugët;
- kripë kuzhine - për shije;
- një përzierje e speca - për shije.
preparat
Në pjesën e poshtme të një tenxhere prej tre litërsh të çelikut inox derdh vaj dhe vendosni gjithçka në sobë. Më pas vendosni qepë në një çerek të unazës, shtypni atë përmes një shtypje të hudhërve të veçantë, përhapni grurin nga kavanoza dhe skuqini së bashku për rreth 8-10 minuta.
Paralelisht, ne nje ene tjeter per 10 minuta ne vlojme karkaleca te medha . Tubat e patateve pastrohen dhe priten në kube të mëdha, të cilat pastaj vendosen në një tigan me dolli. Tjetra, derdhni të gjithë ujin e pijshëm dhe kuzhinierët deri në gatim patate. Ndërsa patatet janë duke u gatuar, ne heqim karkalecat e ziera nga predha. Pastaj e zhytini blenderin në një tigan me perime të ziera dhe i futini në një gjendje të butë. Ne shtojmë kremin e yndyrës me supë krem, këtu përhapim mishin e karkalecave, silleni me një përzierje me speca të ndryshëm dhe përgatiteni supën për 6 minuta në sobë.