Suxhukat e bëra me çokollatë me biskota janë një delikatesë italiane, e cila është dashur aq shumë prej nesh për aq kohë sa shumë e konsiderojnë atë si pronë të kuzhinës vendase. Siç është zakonisht rasti me recetat e huazuara, salcice sipas recetave italiane kanë fituar disa përbërës që nuk ishin fillimisht të pandashme me to, për shembull, pjesë të biskotave, në vend të arra dhe fruta të thata. Në lidhje me këtë modifikim të salame di cioccolata, ne do të flasim më hollësisht në recetat e mëposhtme.
Recetë për krem sallam nga cookies
përbërësit:
- yolks vezë - 2 copë;
- sheqer i grimcuar - 65 g;
- gjalpë - 145 g;
- pluhur kakao 20 g;
- patate të skuqura bajame - 35 g;
- thërrime çokollatë - 160 g;
- biskota me biskota - 240 g;
- sheqer pluhur për spërkatje.
preparat
Përzieni sheqerin me kakao dhe disa yolks veze derisa të merrni një masë të butë pa kristale. Shkrihet gjalpi së bashku me patate të skuqura me çokollatë, lehtë të ftohtë, dhe pastaj derdh në përzierje çokollatë. Ka gjithashtu derdh bajame dhe thërrimet e biskota biskota. Masa përfunduar do të jetë akoma mjaft e ngjitshme dhe e lëngshme për t'u formuar në një shkop të sallamit, prandaj më parë ajo vendoset në frigorifer për fjalë për fjalë 15 minuta.
Merrni një fletë pergamene dhe spërkatni bujarisht me sheqer pluhur. Shpërndani masën e çokollatës së ngrirë me sallam në një nga skajet, pastaj rrokullisni në një fletë dhe lidheni atë nga të dy skajet. Pas 3 orësh sallam krem me biskota mund të gjykohet.
Si te bej sallam krem nga biskotat dhe çokollata e bardhe?
përbërësit:
- çokollatë e bardhë - 65 g;
- qumësht i kondensuar - 70 ml;
- gjalpë - 45 g;
- rum - 5 ml;
- biskota me biskota - 100 g;
- biskota me çokollatë - 50 g;
- grusht të ndonjë arre.
preparat
Vendosni enën me çokollatë dhe gjalpë në një banjë me ujë. Kur çokollata është shkrirë plotësisht, përzieni atë me qumështin e kondensuar dhe një pikë rube, pasi ta hiqni atë nga avulli. 2/3 e gjithë delikatesë është kthyer në thërrime dhe të përzier me masë çokollate, dhe pjesët e thyer janë thyer në copa të mëdha dhe gjithashtu janë dërguar në përzierje së bashku me arra. Formoni suxhuk me një fletë filmash ushqimorë, rregulloni skajet dhe lini të freskoheni në frigorifer për një orë.
Recetë për krem sallam nga biskota dhe kakao
përbërësit:
- biskota me gjalpë - 190 g;
- gjalpë - 85 g;
- krem - 180 ml;
- çokollatë e zezë - 90 g;
- arra - 90 g;
- sheqer i grimcuar - 25 g;
- pluhur kakao - 15 g.
preparat
Raskroshite biskota, por mos e kthejnë atë në pluhur, le copa të jetë i dukshëm në pjatë të përgatitur. Në tigan, vendosni gjalpë dhe krem në sobë. Kur përzihet vlon, rrokullisni çokollatën në të dhe prisni derisa të shkrihet. Vendoseni në sheqer dhe kakao. Baza e çokollatës paksa e ftohtë dhe kombinohen me thërrime të biskotave dhe arra. Përhapeni përzierjen nga një anë e një pllake ose fletëje filmash ushqyese, rrokullisni atë në një suxhuk dhe le të kapet në frigorifer për disa orë.
Suxhuk i butë nga biskota me qumësht të kondensuar
përbërësit:
- çokollatë e zezë - 280 g;
- qumështi i avulluar 420 ml;
- thërrime të biskotave të biskotave - 3 artikuj;
- Lëngu "Amaretto" - 5 ml;
- Një grusht arra (ndonjë).
preparat
Çokollatë e hidhur e zezë çahet dhe vihet në një banjë me ujë. Çokollata e shkrirë derdh qumësht të kondensuar dhe të arrijë homogjenitetin e përzierjes, pa hequr atë nga zjarri. Pak ftohtë përzierje dhe të shtoni në të një pikë të pijeve salcë dhe thërrime të cookies. Pritini një grusht arra tuaj të preferuar dhe dërgoni ato pas cookies. Masa rezultuese e vënë në buzë të pergamencës, një fletë filmi ose petë, e spërkatur me sheqer pluhur, rrokulliset sallam dhe lëreni të ngrijë në të ftohtë për disa orë.